Nieuwe olijfolie verrijkt met vitamine D voor preventie van osteoporose

Olijfolie is, vanwege de prevalentie ervan in het Italiaanse dieet, uitgekozen als het beste voedingsproduct om vitamine D te leveren, een sleutelelement dat de calciumopname bevordert en osteoporose voorkomt.

Massamarktmerk Olio Dante, in samenwerking met onderzoekers van de Federico II - Universiteit van Napels, bestudeerde samen het probleem van het verrijken van olijfolie voor de levering van vitamine D.

Professor Annamaria Colao van de afdeling Moleculaire en Klinische Endocrinologie en Oncologie van de universiteit zei over osteoporose: ​"De incidentie ervan neemt toe met de leeftijd tot het punt dat het de meeste mensen boven de tachtig jaar treft. We schatten dat er in Italië vandaag 3.5 miljoen vrouwen en 1 miljoen mannen lijden aan osteoporose.”

De universitaire onderzoekers en het olijfoliebedrijf hielden van 16 tot 19 januari een workshop over osteoporose, waar ConDisano, werd de nieuwe versterkte DOP extra vierge olijfolie gelanceerd. De merknaam vertaalt naar ​"Met D voor Gezondheid.” Twee eetlepels olie per dag levert de dagelijkse behoefte aan vitamine D.

Olio Dante, behoort tot het moederbedrijf Oleifici Mataluni di Montesarchio, met het hoofdkantoor in de provincie Benevento in Campania. Hun omzet in 2010 bedroeg € 240,000,000.

Oudere Italianen hebben ongelukkige herinneringen aan het feit dat ze door hun ouders werden gedwongen om lepels levertraan te consumeren, die rijk is aan vitamine D, maar ook een zeer onaangename smaak heeft. Zalm en andere vissen zijn goede bronnen van de vitamine, maar vis is duur en buiten het bereik van veel mensen.

Hoewel Italië het geluk heeft een goed en zonnig klimaat te hebben, krijgen veel Italianen niet genoeg zon, vooral in de wintermaanden. Oudere mensen nemen vitamine D minder gemakkelijk op dan jongere mensen en stellen hun benen en armen minder vaak bloot aan de zon.

Olijfolie wordt universeel geconsumeerd in Italië, waarbij elke burger 12 tot 14 kilo per jaar consumeert. Lezers zullen zich herinneren dat zout vaak wordt gejodeerd en dat meel, althans in de VS, om gezondheidsredenen is verrijkt met foliumzuur.

• L'Informatore Sannita


• De Boodschapper


• Olio Dante