Dit programma houdt rekening met factoren zoals het budget van de oogstmachine, mogelijke klimaatrisico's en de mate van synchronisatie tussen plantage en raffinaderijen alvorens olijventelers te adviseren.
Wetenschappers in Chili hebben een software modellering programma om olijftelers te helpen bij het nemen van belangrijke beslissingen over wanneer ze hun gewassen moeten planten en oogsten.
Het plan dat door het model werd gegenereerd, won vier procent meer olijfolie dan het plan volgens de traditionele handmatige procedure.- Eduardo Alvarez-Miranda
Dit programma houdt rekening met factoren als het budget van de oogster, mogelijke klimaatrisico's en de mate van synchronisatie tussen plantage en raffinaderijen alvorens advies te verstrekken aan olijventelers.
"Bij de productie van olijfolie zijn twee belangrijke actoren betrokken: de beslisser in het veld en de beslisser in de fabriek”, zegt Eduardo Alvarez-Miranda, onderzoeker bij het project. "Met het voorgestelde model kunnen beide beslissingen worden verenigd door de beste fruitstroom van het veld naar de fabriek te bepalen."
Het programma werd getest op een olijfplantage in de Region del Maule in centraal Chili en leidde tot een toename van de olieproductie.
"Met dezelfde input van middelen, hadden ze een hogere output van olijfolie, "zei Alvarez-Miranda. "Het door het model gegenereerde plan heeft vier procent meer olijfolie geëxtraheerd dan het plan volgens de traditionele handmatige procedure.”
De manier waarop de modellering de productiviteit het meest verbeterde, was door gegevens te verstrekken over wanneer de olijven moesten worden geoogst en hoeveel mensen en oogstmachines daarvoor nodig waren.
"Voor de planningsfase was het vooral belangrijk,” zei Alvarez-Miranda. "De modellen vertelden hen hoeveel mensen ze op bepaalde tijden tijdens het oogstseizoen moesten inhuren en wanneer ze machines moesten huren. Ze bleken minder oogstmachines nodig te hebben dan ze dachten.”
Het softwareprogramma gaf ook advies aan de plantage-eigenaren om hun hulpbronnen efficiënter te beheren. Het bedrijf had de raffinaderij verhuurd aan andere olijvenproducenten om wat bij te verdienen.
"We zijn erin geslaagd om dit in het model op te nemen”, zegt Alvarez-Miranda. "We ontdekten dat ze in feite geld verloren door hun olijven te laten staan terwijl ze olie uit de olijven van andere producenten haalden."
Olijven moeten snel na de oogst worden verwerkt om het oliegehalte te behouden en oxidatie te voorkomen.
Alvarez-Miranda gelooft dat er in Chili een enorm potentieel is voor dit soort statistische modellering.
Een soortgelijk model is in Chili al gebruikt voor het oogsten van druiven. Wetenschappers van Pontificia Universidad Catolica de Chile waren in staat om de operationele kosten van één druivenoogstmachine met 27 procent en de arbeidskosten met 16 procent te verlagen.
Er zijn echter een aantal problemen die verhinderen dat het programma op grote schaal wordt toegepast onder olijftelers: er is specifieke computersoftware vereist en niet veel olijfproducenten zijn bereid het te kopen. Vervolgens moeten de gegevens in de software worden ingevoerd en moet het programma worden uitgevoerd.
"Slechts één persoon weet hoe hij het gereedschap op die plantage moet gebruiken”, zegt Alvarez-Miranda. "Toch hebben de plantage-eigenaren ervoor betaald en zullen ze het waarschijnlijk blijven gebruiken zolang die persoon aanblijft.”
Meer artikelen over: olijfolie onderzoek, productie, technologie
Augustus 10, 2023
Inzicht in de genetische diversiteit van olijfvariëteiten zal boeren helpen bij het selecteren van de beste cultivars voor hun klimaat en fytosanitaire omgeving.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
September 6, 2023
Israëlisch bedrijf bereidt zich voor op de lancering van een olijfolie-apparaat voor op het aanrecht
Het aanrechtapparaat dat olijven in minder dan een uur in olijfolie omzet, zou in 2024 beschikbaar kunnen zijn.
April 9, 2024
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
Oliezuur, geclassificeerd als enkelvoudig onverzadigd vetzuur (MUFA), is de afgelopen decennia uitgebreid bestudeerd door wetenschappers, waarbij consequent veel positieve effecten op de menselijke gezondheid zijn aangetoond.
Oktober 12, 2023
Drie kruisingen van Frantoio-, Koroneiki- en Arbosana-olijven waren bestand tegen Verticillium dahlia in een gecontroleerde omgeving.
Maart 27, 2024
Technologie drijft de ambities van de grootste olijfolieproducent van Tunesië
De CHO Group was een early adopter van blockchain-technologie voor traceerbaarheid. Nu wenden ze zich tot AI om de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.
September 28, 2023
Hydroxytyrosol kan de verspreiding van darmkanker helpen voorkomen, suggereert onderzoek
Tijdens in vitro-experimenten bleek hydroxytyrosol, een prominent polyfenol uit olijfolie, zich te richten op een eiwit dat betrokken is bij de voortplanting van kankercellen.
Mei. 30, 2023
Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen
Polyfenolen in extra vierge olijfolie versterken het genezende vermogen van fibroblasten, waardoor mogelijkheden ontstaan voor nieuwe toepassingen voor wondgenezing.