koken-met-olijfolie-noord-amerika-wereld-verbod-dreigende-op-navulbare-olijfolie-flessen-in-spaanse-restaurants-en-bars-olijfolie-tijden-verbod-dreigende-op- hervulbare-olijfolie-flessen-in-spaanse-restaurants-en-bars

Een nieuwe wet die navulbare olijfoliecontainers in Spaanse restaurants en bars verbiedt, zal volgens de Spaanse regering de export van olijfolie helpen vergroten.

Dat komt omdat hotels en restaurants vaak het enige contact zijn met olijfolie dat toeristen in Spanje hebben, aldus het ministerie van Landbouw, Voedsel en Milieu. En als ze een kwaliteitsproduct tegenkomen dat goed wordt gepresenteerd, zal het als een goede introductie fungeren, "waardoor de vraag naar export zal toenemen.”

Het gaf commentaar op de nieuwe verordening, die vanaf 1 januari 2014 vereist dat olijfolie die door de horeca, inclusief restaurants en cateringdiensten, aan consumenten wordt aangeboden, zich in containers bevindt die zijn voorzien van een etiket en een openingssysteem hebben dat niet opnieuw kan worden gesloten na de eerste gebruik.

En in het geval van containers met een voldoende capaciteit om meer dan eens aan eindgebruikers ter beschikking te worden gesteld, moeten deze ook een beveiligingssysteem hebben dat hergebruik voorkomt nadat de originele inhoud is voltooid.

advertentie

Volgens de verordening hebben de leden van de sector tot eind februari de tijd om alle voorraden olijfolie en olie uit afvallen van olijven die ze vóór januari hebben gekocht en die niet aan de nieuwe eisen voldoen, te leveren.

In een preambule staat dat Spanje, "de wereldleider in de productie van olijfolie zet zich sterk in voor alle maatregelen die bijdragen aan het versterken van het concurrentievermogen van deze belangrijke sector.”

Het is duidelijk dat boetes voor inbreuken zullen vallen onder een eerder koninklijk besluit dat schendingen en sancties met betrekking tot consumentenbescherming en voedselproductie regelt. Die regeling voorziet in boetes tussen circa € 600 en € 15,000 in geval van ernstige overtredingen en tussen € 15,000 en € 600,000 in zeer ernstige gevallen.

De Spaanse olijfoliesector dringt al enige tijd aan op het beëindigen van de traditionele - en navulbare - aceitera's die in Spaanse restaurants worden gebruikt. Soortgelijke maatregelen gelden al in Portugal en Italië. De lobby in Spanje nam toe nadat de Europese Commissie zich in mei plotseling terugtrok - onder veel publieke verontwaardiging en spot in de media - van haar plan om een dergelijk verbod in de hele Europese Unie toe te passen.

Spanje Interprofessioneel del Aceite de Oliva Español, een non-profit promotieorganisatie die de Spaanse olijfoliesector vertegenwoordigt, zei dat consumenten de belangrijkste begunstigden zijn van het Spaanse verbod.

"Decennialang hebben we de absurditeit aan de kaak gesteld van het blijven gebruiken van aceitera's in restaurants, terwijl consumenten tegenwoordig steeds kieskeuriger zijn over wat ze eten", aldus het.

Maar de Spaanse Federatie van Gastvrijheid heeft gewaarschuwd dat de verhuizing de kosten zou kunnen verhogen, een ongewenste milieu-impact zou hebben, "omdat het het gebruik van wegwerpverpakkingen zal vergroten”, en voedselverspilling zal vergroten (vooral bij sachets voor eenmalig gebruik), omdat "slechts zelden ”zou alle inhoud worden gebruikt.