Vrouwen van de olijfoliewereld laten van zich horen

Le Donne dell'olio zijn meer dan alleen de vrouwelijke deelnemers uit de olijfoliesector; het is een groep toegewijde ondernemers, boeren, producenten, handelaars, onderzoekers en experts die solidariteit zoeken in de door mannen gedomineerde zakencultuur van Italië en principes bevorderen van de productie van hoogwaardige olijfolie.

Opgericht in 2000, is het de eerste vereniging in zijn soort, geboren in een tijd waarin de ​"Het label van oorsprongsbenaming werd voor het eerst geïntroduceerd in Italië, toen de aandacht voor de integriteit van olijfolie in binnen- en buitenland toenam.

Olio Kapitaal markeerde de herlancering van de groep, met een duidelijke reeks voorstellen voor de professionele markt die zullen dienen om de betrouwbaarheid van extra vierge olijfolie als product te versterken. Met een stand waar informatie over de groep en haar leden werd verspreid, en een conferentie op 20 maart die voor iedereen toegankelijk was, maakte de groep haar aanwezigheid en haar doelstellingen bekend.

Laura Turri is de voorzitter van de vereniging, evenals een producent en eigenaar van een familie olijfoliebedrijf. Mevrouw Turri zei dat de principes van de groep precies zijn gedefinieerd om te bestrijden ​"dit gebrek aan overtuiging en vertrouwen dat door de industrie gaat, in een tijd vol tegenstrijdigheden, waarin producten van de hoogste kwaliteit niet hun juiste plaats op de markt krijgen.”

De vereniging is gevestigd in Cavaion Veronese aan het Gardameer en heeft leden in heel Italië, met een snel groeiende basis. Een nieuwe website zal de nadruk leggen op communicatie tussen professionals om ervaringen en ideeën onder haar leden te delen. Deelname aan beurzen blijft groeien, evenals creatieve manieren om hun doelstellingen te presenteren. Een van de manieren waarop de groep aandacht voor kwaliteit bevordert, is door het geven van proeverijen, waaronder het brengen van monsters naar scholen en het introduceren van kinderen en schoolfunctionarissen in de heerlijke smaak van goed gemaakte extra vierge olijfolie.

Voor het eerst wordt een sleutelrol in de sector, de voorzitter van de groep Olive Oil Professionals, vervuld door een vrouw, Pina Romano. Le Donne dell'Olio staat klaar om een ​​belangrijke rol in de sector op zich te nemen, omdat ze een groeiende basis van vrouwen in de professionele wereld hebben, en ze gebruiken deze basis om de toewijding aan hoge kwaliteitsnormen voor de productie van olijfolie nieuw leven in te blazen.