Ondanks enige tegenstand kregen de olijfvariëteiten Manzanilla en Gordal uit Sevilla uiteindelijk een beschermde geografische aanduiding in Spanje.
Manzanilla en Gordal Olive uit Sevilla hebben een tijdelijke Spaanse bescherming gekregen als Beschermde geografische aanduidingen (BGA) de fase die voorafgaat aan hun definitieve toelating tot het register van kwaliteitsaanduidingen van oorsprong van de Europese Unie.
De beslissing volgt op de goedkeuring door het Andalusische ministerie van Landbouw, Visserij en Plattelandsontwikkeling van de statuten die zullen regeren door de Regelgevende Raad die verantwoordelijk is voor het garanderen van de kwaliteit en oorsprong van deze twee BGA's die tafelolijven van extra en eersteklas kwaliteit van Manzanilla- en Gordal-variëteiten beschermen uit een afgebakend gebied door 105 gemeenten in de provincie Sevilla en elf in de provincie Huelva.
Sevilla is 's werelds grootste producent van tafelolijven en de producent van 75 procent van de Spaanse tafelolijven. De provincie concentreert ook de productie van Gordal en van het grootste deel van de Spaanse Manzanilla-productie.
Een zeer gewaardeerde variëteit, Manzanilla heeft een ronde vorm, een bleke kleur, een vrij klein formaat, een dunne schil en een goede pulp/steenverhouding. Het is symmetrisch en het vruchtvlees is gemakkelijk van de steen te scheiden. Gordal is groter van formaat, asymmetrisch, heeft een eivormige vorm en veel meer pulp, zij het met minder olie, waardoor het zeer geschikt is voor dressings in Sevilla-stijl.
Manzanilla Olive uit Sevilla en Gordal Olive uit Sevilla zijn de groene tafelolijven van deze twee variëteiten, gekleed op de traditionele manier van hun geografische regio. Groene olijven gekleed in pekel in Sevilla-stijl kunnen van drie soorten zijn: hele olijven, ontpit en gevuld.
Olijven worden met de hand geplukt "ordeño” systeem (elke olijf met de hand plukken, één voor één) voordat ze rijp zijn, om schade aan de vruchten te voorkomen. De geschikte olijven worden vervolgens geselecteerd en geclassificeerd op basis van hun grootte, voordat ze in Sevilla-stijl worden gekleed en gewassen. Conservering en opslag op basis van het feit of ze hele, ontpitte of gevulde tafelolijven zijn, volgen en beëindigen het proces.
De weg naar een BGA begon in 2014 met de oprichting van de Vereniging voor de Promotie van Manzanilla- en Gordal-olijfvariëteiten uit Sevilla. Deze groep werd gevormd door belangrijke olijfbedrijven om de olijven uit Sevilla en deze twee variëteiten op de Spaanse en internationale markten te promoten en te beschermen door hun onderscheidende identiteit te versterken op basis van kwaliteit en traditie.
Hun voornemen om voor Manzanilla en Gordal een BGA van de olijven van Sevilla in te voeren, werd tegengewerkt door ASEMESA (Spaanse vereniging van exporteurs en industriëlen van tafelolijven), die verantwoordelijk is voor de productie en commercialisering van de meeste Spaanse tafelolijven en ook van tafelolijven uit Manzanilla en Gordal-variëteiten.
ASEMESA beweerde dat de nieuwe BGA rechten zou beperken en beperken die lange tijd tot de hele sector tafelolijven hadden behoord en een impact zou hebben op Manzanilla-olijven die buiten Sevilla zijn geteeld en geproduceerd, Manzanilla-olijven die in Sevilla zijn geteeld en die niet voldeden aan de bepalingen van de nieuwe BGA en olijven van andere in Sevilla geteelde rassen.
In oktober 2017 werden deze claims afgewezen door Andalusische rechtbanken, waardoor de oprichting van de BGA floreerde.
De Europese Unie staat lidstaten toe om tijdelijke en nationale bescherming te verlenen aan een BGA. Deze tijdelijke status is van kracht vanaf het moment van de aanvraag bij de Europese Commissie tot het moment waarop de registratie wordt bevestigd of ingetrokken.
Meer artikelen over: olijfvariëteiten, Beschermde oorsprongsbenaming, Beschermde geografische aanduidingen
Mei. 15, 2023
Smart Labels te zien op de Italian Food Show
Een van de belangrijkste voedselbeurzen in Italië belichtte traceertechnologieën om traceerbaarheid te bevorderen en fraude te voorkomen.
November 9, 2023
Europa versterkt de regels ter bescherming van BOB- en BGA-producten
Een nieuwe reeks regels voor de hele Europese Unie voor voedingsproducten met BOB en BGA zal zich richten op de onlinebescherming van de naam en reputatie van de producten.
Jun. 27, 2023
Telers van tafelolijven op het Noord-Griekse schiereiland zijn overgeleverd aan het steeds veranderende microklimaat in de regio, dat de naderende oogst dreigt te vernietigen.
November 6, 2023
Voorzichtig optimisme nu de olijvenoogst in Californië op gang komt
Schattingen suggereren dat de olijfolieproductie drie miljoen liter zou kunnen bereiken, een aanzienlijke stijging ten opzichte van vorig jaar.
November 27, 2023
Twee Griekse Olijfolie met BOB krijgen bescherming in India
De extra vierge olijfolie van Kalamata en Sitia Lasithiou Kritis is geregistreerd zoals in India om ze tegen imitaties te beschermen.
December 14, 2023
Traditionele Turkse olijventeeltpraktijken erkend door UNESCO
Het VN-agentschap zei dat de traditionele Turkse ent-, maal- en productiemethoden voor tafelolijven waardevol zijn voor onze mondiale cultuur en moeten worden beschermd.
Mei. 16, 2023
Europa zet VS onder druk om tarieven uit het Trump-tijdperk te laten vallen
Terwijl de EU Amerikaanse naleving probeert af te dwingen bij de Wereldhandelsorganisatie, bereiden Spaanse tafelolijvenproducenten zich voor om het ministerie van Handel voor de rechtbank te dagen.
November 20, 2023
Languedoc Extra Vierge Olijfolie ontvangt BOB-certificering
Gemaakt van de lokale variëteiten Lucques en Olivière, wordt Languedoc de negende extra vierge olijfolie van Frankrijk die de status van beschermde oorsprongsbenaming krijgt.