Eerste internationale olijfolietentoonstelling in Tunesië

Medmag, Tunesië organiseerde een eerste internationale olijf- en olijfolietentoonstelling in Sousse, Tunesië van februari 20 tot februari 23.

De organisator, Samir Ghani, zei dat het doel van de tentoonstelling was om de kwaliteit van Tunesische olijfolie internationaal te benadrukken en te promoten.

Naast olijfolie uit Tunesië waren er in totaal 60 vertegenwoordigers van olijfolie uit Spanje, Marokko, Algerije, Libië, Italië, Frankrijk, Turkije en Griekenland. Ook waren er verschillende laboratoriumapparatuur te zien die werden gebruikt voor analyses en productie, van het plukken van olijven tot opslag.

Volgens Chokri Chouikh, directeur van de International Fair, zal deze eerste ontmoeting helpen bij het ontwikkelen van een commerciële dialoog tussen producenten en leveranciers, evenals een uitwisseling van technologie tussen de vertegenwoordigers.

De tentoonstelling werd georganiseerd met de medewerking van het Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), l'Institut de l'Olivier, le Conseil Oléicole International, l'Office National de l'Huile, l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles , l'Institut de Recherches pour le Développement et l'Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Centre de la Biotechnologie, in Sfax.

Tegelijkertijd werd in Monastier, Tunesië een wetenschappelijk symposium georganiseerd met als thema ​'moderne technieken in de productie van olijven en olijfolie.'

Aan het einde van het symposium werd een wedstrijd gehouden om de beste olijfolievariëteiten te kiezen onder 12 Tunesische producenten, evenals een workshop voor Tunesiërs over de sensorische evaluatie van olijfolie.

• http://tourisme-en-tunisie.blogone.fr/topic/la-france/