Olijfolieliefhebbers namen deel aan het driedaagse culturele evenement "La degustatrice di olio d'oliva”, gehouden in de gemeente Alghero, Sardinië.
De 6th editie van het evenement werd op 4 mei afgesloten met zijn traditionele proefwedstrijd.
"De competitie wordt steeds populairder”, aldus een organisator. "met name het aantrekken van Japanse en Duitse staatsburgers.”
De wedstrijd bestond uit twee hoofdsecties: een praktische die het vermogen van kandidaten meette om onderscheid te maken tussen de variëteit, oorsprong, intensiteit en gebreken van extra vierge olie; en een theoretische met 35 meerkeuzevragen over onderwerpen, waaronder technieken voor: olijventeelt en etiketteringsnormen voor olijfolieproducten.
Professionele Italiaanse olijfolieproevers, allemaal uit regio's buiten Sardinië, presteerden beter dan niet-professionele lokale proevers en haalden de 3 treden van het podium.
Stefano Lubrano
"Dit gaat niet alleen over de kenmerken van de lokale productie van olijfolie; het omvat andere synergetische elementen, zoals de degustatie en het regionale ecosysteem”, zegt Stefano Lubrano, voorzitter van het natuurpark van Porto Conte.
Een ander doel van deze editie was om les te geven over de voordelen van olijfolie aan de jongste. Kinderen van de basisschool van Santa Maria La Palma gingen op ontdekkingsreis waarin ze leerden over hun territorium en het belang van gezonde voeding.
Tijdens de conventie werd het economische belang van olijfolie voor de gemeente Alghero benadrukt "Donne, Olio e Dintorni” (“Vrouwen, Olijfolie en Omgeving”). "De lokale economie is sterk afhankelijk van de productie van olijfolie”, zegt Antonella Casu, verantwoordelijk voor de territoriale dienst van de gemeente en organisatie LAORE Sardinia.
Zuid-Italiaanse regio's hebben typisch een grote olijvenproductie. Volgens het Nationaal Instituut voor de Statistiek zijn Apulië en Calabrië de grootste binnenlandse producenten met een gemiddelde jaarlijkse productie van 240,000 en 230,000 ton, of ongeveer 30 keer de productie van Sardinië.
Gerelateerde artikelen
Jul. 12, 2023
Voedingsdeskundigen evalueren de voordelen van Olive Oil Shot TikTok Trend
Nippen aan olijfolie is trending op TikTok en Instagram, waarbij gebruikers van sociale media anderen aanmoedigen om 's ochtends als eerste olijfolie te drinken.
December 5, 2023
Een op olijfolie gericht leerplan in Californië probeert een noodlijdend district te helpen
Ondanks de landbouwmijt lijdt Kern County onder een verhoogde voedselonzekerheid, zwaarlijvigheid en diabetes in vergelijking met de rest van de staat.
Mei. 11, 2023
Project toont het potentieel van de Chinese olijfoliesector
Een coöperatie in Longnan wil de Chinese olijfoliecultuur bevorderen en waarde creëren voor lokale telers.
December 11, 2023
Extra vergine olijfolie maken van de vredesboom van Sicilië
Vrijwilligers oogstten olijven om olie te produceren uit de boom in Palermo ter herdenking van anti-maffia-aanklager Paolo Borsellino.
Oktober 30, 2023
Kroatië wint het olijvenplukkampioenschap
Het vierkoppige team van lokale restauranthouders plukte 48.2 kilo olijven met de hand tijdens de zesde editie van het Wereldkampioenschap Olijvenpluk.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triomfantelijk in Kırkpınar
De eerste winnaar van Kırkpınar versloeg tweevoudig kampioen İsmail Balaban en won de titel van hoofdworstelaar op 's werelds oudste sportevenement.
Mei. 4, 2023
Gewijde olie voor de kroning van koning Charles III arriveert in Londen
Olijfolie die bij de kroning werd gebruikt, werd geproduceerd van met de hand geplukte olijven en gezegend door religieuze functionarissen in Jeruzalem.
Mei. 23, 2023
Cultuur ontmoet kwaliteit bij Di Molfetta Pantaleo
De producenten achter Di Molfetta Pantaleo geloven dat het verspreiden van de olijfoliecultuur de beste manier is om nieuwe klanten en waarde te creëren.