De Valenciaanse stad Vila-real wil dat haar inwoners hun gebruikte plantaardige olie aan het eind van de maand op een rommelmarkt op het dorpsplein inruilen voor zeep gemaakt van gerecyclede olie.
Ontworpen om het bewustzijn van het belang van het recyclen van de olie te vergroten - in plaats van het in de gootsteen te gieten - omvat het initiatief van de lokale overheid het geven van trechters aan huishoudens om hen te helpen hun olie in plastic flessen te bewaren totdat ze naar een van de 20 inzamelpunten van de stad worden gebracht.
De gemeente zegt dat er ongeveer 2,000 liter olie is ingezameld sinds een promotiecampagne twee maanden geleden begon en zowel de productie van de zeepkoeken als de 1,900 liter biodiesel mogelijk heeft gemaakt.
De stad, met een bevolking van meer dan 51,000 mensen, schat dat het dankzij de verminderde vervuiling ook € 4,800 ($ 6,000) aan waterbehandeling heeft bespaard en de inwoners heeft geholpen om verstopte afvoeren te voorkomen. Het zegt dat bakolie de ergste vervuilende stof in de stad is.
In heel Spanje vinden veel soortgelijke campagnes plaats om programma's voor het recyclen van eetbare olie te promoten.
In Barcelona is een korting op hun waterrekening een stimulans voor huishoudens die hun gebruikte olie naar depots brengen. De staffelkorting loopt op tot maximaal 14 procent als ze dat 15 keer of vaker per jaar doen.
Nu de financiële crisis in Spanje hard toeslaat, zijn er in sommige gemeenten diefstallen van gebruikte frituurolie en is er een probleem met illegale verzamelaars die restaurants vragen om hun gebruikte olie in te nemen, maar deze niet recyclen, maar in plaats daarvan dumpen en milieuschade veroorzaken.
Meer artikelen over: koken met olijfolie
Januari 30, 2024
Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels
Deze stap komt terwijl het bedrijf zich schrap zet voor de publicatie van teleurstellende economische gegevens en een jaar nadat de drankenlijn zijn debuut maakte in Italië.
Jun. 20, 2023
In ijs voegt olijfolie gezondheidsvoordelen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak
Extra vierge olijfolie biedt de mogelijkheid voor innovatieve, gezondere ijsjes.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
December 29, 2023
Iconisch Libanees ontbijt krijgt erkenning door UNESCO
Al-man’ouché, het Libanese ontbijtgebakje gekruid met olijfolie en traditionele kruiden, is toegevoegd aan de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
Maart 27, 2024
Olijfolie en Soparnik zijn onmisbaar voor Kroaten met Pasen
Olijfbomen en extra vergine olijfolie spelen een belangrijke rol bij de viering van de Goede Week door Kroatische christenen, vooral in het vlaggenschipgerecht, Soparnik.
September 6, 2023
In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Jun. 20, 2023
Recensies Giet binnen voor Starbucks Oleato
Van indigestie tot aangenaam nootachtige tonen, klanten in de Verenigde Staten en Europa zijn tot gemengde conclusies gekomen over de met olijfolie doordrenkte koffiedranken.