Nieuwe Norcia wint Best of Show in Perth Royal

Door Penelope Barker | Rapportage vanuit Sydney

Een historische olijfgaard die al meer dan 150 jaar door benedictijnse monniken wordt onderhouden en een olijfgaard van minder dan tien jaar oud hebben de meest bekroonde extra vierge olijfolie van Australië voor 2010 geproduceerd.

De monniken van de benedictijnse gemeenschap van New Norcia, de enige missiestad van Australië, verbouwt al meer dan 150 jaar olijven en produceert olijfolie van hoge kwaliteit. Vanwege hun gelofte van nederigheid hebben de monniken tot dit jaar echter gemeden om prijzen in te dienen en de kwaliteit van hun olijfolie erkend te krijgen. New Norcia-olijfolie ontving de Best West Australian Oil of Show en Best Oil of Show tijdens de Perth Royal Show Extra Virgin Olive Oil Competition in augustus, met een algemene score van 19 op 20, gevolgd door Best Oil from Heritage Trees en een bronzen medaille op de Golden Olive Awards, gehouden door de Victorian Olive Council in het noordoosten van Victoria in september.

Dom Paulino

New Norcia werd in de jaren 1840 gesticht door Spaanse benedictijnse monniken die grote Spaanse koloniale gebouwen bouwden en olijfgaarden plantten in de ruige West-Australische bush. In januari van dit jaar stierf de laatste Spaanse monnik en langstlevende monnik van New Norcia, Dom Paulino, op 99-jarige leeftijd en de gemeenschap besloot dat het toegestaan ​​zou zijn om verschillende olijfolieprijzen ter ere van hem in te dienen.

"Dom Paulino verzorgde zijn hele leven de olijfgaard in New Norcia”, zegt Carmel Ross, chief executive officer van de benedictijnse gemeenschap van New Norcia. ​"Hij was de meester van de olijfgaard en gaf zijn kennis door aan onze Head of Grounds, Gordon Smyth. De laatste twee jaar van zijn leven zat Dom Paulino in een verpleeghuis in Perth, maar hij vroeg altijd bezoekers naar de olijfgaard en hoe de bomen werden onderhouden. Het is dus geweldig dat we in het jaar van zijn overlijden deze prijzen hebben gewonnen als erkenning voor het erfgoed van de Spaanse monniken en hun bijdrage aan de olijfolie-industrie in Australië. Vele andere telers die meededen aan de vermelde wedstrijden competition ​'WA Mission' onder hun olijfvariëteiten, wat betekent dat ze afkomstig zijn uit het bos van New Norcia, hetzij als stekken of als zaden.

"Wat ons ook goed doet, is dat de onderscheidingen een schouderklopje zijn voor de grote aantallen vrijwilligers die jaarlijks komen helpen bij het oogsten en snoeien van de bomen. Elk onderdeel van het productieproces van New Norcia-olijfolie wordt met de hand gedaan of met behulp van de originele machines en is zeer arbeidsintensief. Zonder de vrijwilligers zouden we niet het resultaat hebben dat we hebben, omdat we de arbeid simpelweg niet kunnen betalen.”

Juryleden op de Perth Royal Show beschreven de winnende olie als een aroma van druiven, tropische fruitsalade, nectar en passievrucht, met ​"goede sterke smaken van
guave en tropisch fruit en stevige bitterheid en scherpte met een zuivere afdronk.”

Nieuwe Norcia-CEO Carmel Ross

Er waren in totaal 161 inzendingen in vijf categorieën, meestal gebaseerd op de grootte van de olijfgaard van de producent. New Norcia kwam in categorie twee, voor boomgaarden die jaarlijks 200-4999 liter produceren, met 86 andere inzendingen.

"De olijfgaard van New Norcia is 150 tot 160 jaar oud en olijfolie is een belangrijk onderdeel van de geschiedenis van New Norcia”, zegt hoofd van de grond, Gordon Smyth. ​"Jaarlijks worden meer dan 600 bomen geoogst en een deel van de originele machines wordt nog steeds gebruikt om de olijven te sorteren en te verwerken. Het is een grote klus, maar we houden van wat we doen en hopen deze erfenis tot ver in de toekomst voort te kunnen zetten.”

Als u de prijswinnende olijfolie van New Norcia wilt proeven, moet u naar West-Australië reizen. De olie is alleen verkrijgbaar bij de Museum and Art Gallery Gift Shop in New Norcia, waar je ook het houtgestookte brood, het bier en de notencake van de benedictijnse gemeenschap kunt kopen.

.

.

Gooramada wint AOA National

Jos en Kathy Weemaes

In tegenstelling tot de lange en fascinerende geschiedenis van de olijfolieproductie in New Norcia, hebben de winnaars van de Best Oil of Show op de 14e editie van de Australian Olive Association^th Nationale Extra Vierge Olijfolie Awards – Gooramadda Olijven - zijn slechts babes in het bos.

Jos en Kathy Weemaes plantten hun bos van bijna 900 olijfbomen in 1998 en gingen in 2001 fulltime in productie. In de korte negen jaar daarna heeft Gooramadda Olives een reeks prijzen gewonnen, waaronder acht keer het winnen van Best Oil in Show bij de Golden Olive Awards en het behalen van een gouden medaille bij de awards van dit jaar, het winnen van Best Oil in Show in de National Olive Oil Awards eerder in 2006 en het mee naar huis nemen van talrijke gouden en zilveren medailles in de afgelopen vijf jaar.

"Het twee keer winnen van deze hoog aangeschreven National Award geeft ons en onze klanten de bevestiging dat we een consistent kwaliteitsproduct produceren”, zegt Jos Weemaes. ​"We waarderen ook de zeer professionele manier waarop de
jurering wordt uitgevoerd. De opmerkingen en feedback van juryleden geven ons inzicht in hoe we kunnen onze processen continu verbeteren en verfijnen. Het is alsof je een jaarlijks examen doet en slaagt!”

Jos en Kathy Weemaes verlieten respectievelijk hun baan als ingenieur en tekenaar op zoek naar meer balans tussen werk en levensstijl en plantten hun bos op 20 hectare in Gooramadda in Noordoost-Victoria. Alle verwerking gebeurt op het terrein met alleen hun eigen olijven, die in een breed scala aan variëteiten verkrijgbaar zijn, waaronder kalamata, king kalamata, Californische koninginnen, manzanillo en Hardy's mammoet.

Het paar houdt regelmatig fabrieksrondleidingen en olijfolieproeverijen in Gooramadda en ook in de detailhandel tafelolijven, hun eigen tapenade en handgemaakte olijfoliezepen en huidcrèmes uit hun kelderdeur.

Dertien gouden medailles werden uitgereikt uit meer dan 200 inzendingen op de National Olive Oil Awards Show,
die werden onderzocht in een intensief tweedaags beoordelingsproces door 26 olijfolie-experts.

Juryvoorzitter van de 14^th Tijdens de National Olive Oil Awards Show complimenteerde Richard Gawel de telers met de hoge kwaliteit van de inzendingen. ​"Dit was waarschijnlijk het moeilijkste groeiseizoen dat ik me kan herinneren", zei hij in zijn toespraak waarin hij de winnaars aankondigde tijdens het Awards-diner in Adelaide op 15 oktober. ​"Verzengende hitte gevolgd door regen net voor de oogst maakte het voor veel telers moeilijk om te oogsten wanneer ze dat hadden gewild. Gezien deze moeilijkheden vertoonden de beste oliën een uitstekend niveau van olijffruit en versheid. Gewoon heerlijke dynamische oliën.”

Andere grote winnaars waren Macaw Creek Olive Oil, Coralee Olives, Forth Valley Olive Grove, Cobram Estate, Melilanda Olives en Preston Valley Grove.