nieuwe studies van het Yale-Griffin Prevention Center aan de Yale University ontdekte dat consumptie van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte de endotheelfunctie verbeterde bij volwassenen met een risico op contractie type 2 diabetes, terwijl geraffineerde olijfolie dat niet deed.
De endotheelfunctie is een maat voor hoe goed de bloedvaten uitzetten wanneer er bloed doorheen stroomt en is een onafhankelijke voorspeller voor hart-en vaatziekte.
Onze studie toonde aan dat een enkele dosis van ... hoog-polyfenolische extra vierge olijfolie, in vergelijking met geraffineerde olijfolie ... geassocieerd was met verbetering van de endotheliale functie bij personen met een risico op diabetes type 2.- onderzoekers van het Yale-Griffin Prevention Center,
De onderzoekers besloten het onderzoek uit te voeren nadat ze gemengde resultaten hadden gevonden van eerdere onderzoeken over de effecten van consumptie van olijfolie op cardiovasculaire gezondheid en probeerde de effecten van verschillende soorten olijfolie te differentiëren.
"Hoewel onderzoek van de afgelopen jaren heeft aangetoond dat olijfolie aanzienlijke voordelen kan bieden voor de gezondheid van het hart, waren de resultaten van die onderzoeken niet altijd consistent '', zegt Valentine Njike, de assistent-directeur van onderzoek en evaluatie bij het Yale-Griffin Prevention Center en hoofdauteur van de studie.
Zie ook:Health News"Dit kan te wijten zijn aan het feit dat de voedingswaarde van olijfolie varieert, ”voegde hij eraan toe. "Alle olijfoliën bevatten bijvoorbeeld relatief veel enkelvoudig onverzadigd vet, waarvan wordt aangenomen dat dit het geval is 'hart-gezond, 'maar extra vierge olijfolie bevat hogere niveaus van biofenolen, natuurlijke verbindingen die oxidatieve stress moduleren, en waarvan wordt aangenomen dat ze de progressie van hart- en vaatziekten vertragen. "
Voor de studie, die werd gefinancierd door Cobram Landgoedselecteerden de onderzoekers 20 zwaarlijvige, voornamelijk blanke deelnemers die het risico liepen diabetes type 2 op te lopen. De helft van de deelnemers was man en de andere helft was vrouw. Alle deelnemers hadden een hoge bloeddruk en de gemiddelde leeftijd was 56.
Aan het begin van het onderzoek werd de endotheelfunctie van elke deelnemer gemeten voordat hij 50 milliliter extra vierge olijfolie of geraffineerde olijfolie consumeerde, die werd gemengd tot een op yoghurt gebaseerde smoothie. De deelnemers lieten vervolgens de endotheelfunctie opnieuw meten.
Na een wash-outperiode van een week keerden de deelnemers terug en herhaalden het proces met het andere type olijfolie. Noch de onderzoekers, noch de deelnemers wisten welk type olie ze gaven of ontvingen.
"Onze studie toonde aan dat een enkele dosis van 50 milliliter hoog-polyfenolische extra vierge olijfolie, vergeleken met geraffineerde olijfolie zonder polyfenolen, werd in verband gebracht met verbetering van de endotheliale functie bij personen met een risico op diabetes mellitus type 2 ”, schreven de onderzoekers.
"De acute effecten van extra vierge olijfolie op de endotheelfunctie kunnen worden verklaard door verschillen in de samenstelling van extra vierge olijfolie en geraffineerde olijfolie, ”voegde ze eraan toe.
De onderzoekers schreven de verbeterde endotheelfunctie toe aan verschillende polyfenolische gehaltes die aanwezig zijn in de extra vierge olijfolie, waaronder natuurlijk voorkomende mineralen en vitamines. Deze geven de olie ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en worden niet aangetroffen in geraffineerde olijfolie.
Hoewel onderzoekers zeiden dat de reikwijdte van de studie klein was en er meer werk met grotere en meer diverse cohorten nodig was om hun bevindingen te bevestigen, tonen de resultaten aan dat het type olijfolie dat in toekomstige studies wordt gebruikt, nauwkeurig moet worden gedocumenteerd.
"Er is een enorme belangstelling voor en levendige discussies over de gezondheidseffecten van oliën, waaronder olijfolie. Dergelijke debatten moeten met gegevens worden opgelost, en deze studie levert een belangrijke bijdrage door de relevantie van niet alleen het type olie, maar ook de kwaliteit ervan te benadrukken ”, aldus David Katz, oprichter en directeur van het Yale-Griffin Preventiecentrum en co-auteur. van de studie.
"We hebben toegevoegd aan een indrukwekkend bewijsmateriaal dat wijst op divers gezondheidsvoordelen van echte extra vierge olijfolie, ”voegde hij eraan toe.
Meer artikelen over: cardiovasculaire aandoeningen, suikerziekte, olijfolie gezondheid
Jul. 12, 2023
Voedingsdeskundigen evalueren de voordelen van Olive Oil Shot TikTok Trend
Nippen aan olijfolie is trending op TikTok en Instagram, waarbij gebruikers van sociale media anderen aanmoedigen om 's ochtends als eerste olijfolie te drinken.
Jun. 26, 2023
Genotype speelt een belangrijke rol in het vetzuurgehalte van olijfolie van de eerste persing
Onderzoekers in Spanje hebben aangetoond hoe het vetzuurgehalte in olijfolie van de eerste persing grotendeels verband houdt met het genotype, samen met het klimaat en andere factoren.
September 6, 2023
Israëlisch bedrijf bereidt zich voor op de lancering van een olijfolie-apparaat voor op het aanrecht
Het aanrechtapparaat dat olijven in minder dan een uur in olijfolie omzet, zou in 2024 beschikbaar kunnen zijn.
Oktober 31, 2023
Medisch dieet verlicht PTSS-symptomen, suggereert onderzoek
Hoewel onderzoekers zeggen dat er meer werk moet worden gedaan, zijn ze van mening dat ze dichter bij de mogelijkheid zijn om voedingsaanbevelingen te geven aan mensen met een posttraumatische stressstoornis.
Oktober 24, 2023
Olive Grove-bacteriën kunnen de sleutel vormen tot de bestrijding van Xylella
Bepaalde micro-organismen bieden biologische voordelen, zoals een secundair immuunsysteem, ontdekten onderzoekers.
Oktober 11, 2023
Onderzoekers identificeren olijfgenen die verband houden met vruchtgewicht
De bevindingen kunnen telers helpen bij het selecteren van de meest productieve olijfvariëteiten. Vervolgens zijn ze van plan te zoeken naar genen die verband houden met de productie van polyfenolen.
Januari 15, 2024
Oleocanthal: achter de gezondheidsvoordelen van het beroemde fenol van olijfolie
Oleocanthal wordt uitsluitend aangetroffen in extra vierge olijfolie en vertoont krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is in verband gebracht met gunstige effecten op kanker en dementie.
Jul. 18, 2023
Onderzoek onderzoekt co-extractie van olijfolie met olijfbladeren, kruiden en specerijen
Een onderzoeksreview onderzocht hoe het malen van olijven met olijfbladeren, kruiden en specerijen het polyfenolgehalte van de resulterende olie kon verhogen.