Oude vrouwen verzamelen zich in Plaza Corredera, Cordoba | Foto: Michael Cohen
Hoewel we weten dat olijfolie kan beschermen tegen verschillende chronische ziekten, is er niet veel onderzoek gedaan naar het verband met sterfte. Met andere woorden, kan de consumptie van olijfolie het risico op overlijden verminderen? Spaanse onderzoekers wilden deze vraag beantwoorden door het verband tussen olijfolie en sterfte te onderzoeken bij de Spaanse bevolking met meer dan 40,000 deelnemers.
De deelnemers waren afkomstig uit de Spaanse subgroep van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Spain), een cohortstudie naar de relaties tussen voeding en kanker, evenals andere chronische ziekten, die plaatsvindt in 10 Europese landen.
Er werd informatie verzameld van mannen en vrouwen van 29 - 69 jaar, uit 5 Spaanse regio's. De onderzoekers analyseerden het verband tussen olijfolie en algehele mortaliteit, evenals mortaliteit door specifieke oorzaken, zoals hart- en vaatziekten.
Na 13 jaar volgden onderzoekers de deelnemers en ontdekten dat personen die olijfolie consumeerden een lagere mortaliteit hadden. Meer specifiek, personen die de meeste olijfolie consumeerden, hadden een vermindering van 44 procent in sterfte als gevolg van hartaandoeningen en een vermindering van 26 procent in totale mortaliteit in vergelijking met degenen die geen olijfolie consumeerden.
Dus nu weten we dat olijfolie in de voeding de kans op overlijden door alle oorzaken, maar vooral door hart- en vaatziekten, verkleint. Deze studie levert verder bewijs dat het vervangen van het vet in uw dieet door olijfolie een beschermend effect heeft.
Meer artikelen over: volksgezondheid, hartziekte, olijfolie gezondheid
April 3, 2024
Uruguay organiseert conferentie over onderzoek en innovatie in de olijfoliesector
Wetenschappers, producenten en functionarissen zullen in november in Uruguay bijeenkomen om de uitdagingen en kansen voor de Zuid-Amerikaanse olijfoliesector te bespreken.
September 28, 2023
Nauwkeurige irrigatie is de sleutel tot productiviteit op de lange termijn
Olijven zijn een droogteresistent gewas en hebben nog steeds voldoende water nodig. Onderzoekers optimaliseren irrigatie om de opbrengst en kwaliteit te verbeteren.
September 6, 2023
In Australiรซ kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiรซrs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliรซn en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
Januari 2, 2024
Onderzoek onthult hoe polyfenolen de insulineresistentie verlagen
Muizen die een vetrijk dieet kregen, bestaande uit met polyfenol verrijkte extra vierge olijfolie, toonden genexpressies aan die geassocieerd zijn met verminderde oxidatieve stress en ontstekingen.
Oktober 30, 2023
Nieuwe spray kan olijfbomen beschermen tegen Xylella
Onderzoekers hebben een technologie ontwikkeld die de inactivatie van specifieke plantengenen mogelijk maakt door middel van een enkele spraytoepassing.
Oktober 24, 2023
Olive Grove-bacteriรซn kunnen de sleutel vormen tot de bestrijding van Xylella
Bepaalde micro-organismen bieden biologische voordelen, zoals een secundair immuunsysteem, ontdekten onderzoekers.
Oktober 23, 2023
Gemeenschappelijke samenstelling van olijvenpulp toont potentieel tegen kanker aan
Onderzoekers ontwikkelden nanodeeltjes malinezuur, waarvan is aangetoond dat het via verschillende therapieรซn borst-, darm-, pancreas- en prostaatkanker helpt bestrijden.