Nieuwsbriefs
Bewijs uit nieuwe en recente onderzoeken wijst uit dat extra vierge olijfolie een belangrijk voedingsmiddel is dat de effecten van Covid-19.
Samen met andere populaire voedingsmiddelen in de Mediterraan dieet, verlaagt extra vierge olijfolie cytokine niveaus, waardoor de symptomen en ernst bij COVID-19-patiënten afnemen.
Oleuropeïne heeft een potentiële antivirale werking aangetoond tegen het respiratoir syncytieel virus, een veel voorkomend infectie van de bovenste luchtwegen.- Ahmad Alkhatib, onderzoeker, Teesside University Center for Public Health
Hoewel cytokines een cruciale en gunstige rol spelen bij het ondersteunen van het immuunsysteem, produceren te veel cytokines een cytokinestorm.
Deze overreactie van het immuunsysteem, ook bekend als hypercytokinemie, heeft een nadelige invloed op mensen die aan COVID-19 lijden en is geïdentificeerd als een van de doodsoorzaken onder COVID-19-patiënten.
Zie ook:Health NewsCytokinestormen verminderen de hoeveelheid zuurstof in het bloed, veroorzaken vochtophoping in de longen, veroorzaken ademhalingsmoeilijkheden en leiden tot andere symptomen die doorgaans door het virus worden ervaren.
Samen met het verminderen van de symptomen van de ziekte, consumptie van olijfolie speelt ook een rol bij preventie. Zoals bij alle virussen, zorgt een gezond immuunsysteem ervoor dat mensen er minder vatbaar voor zijn.
"Olijfolie, vooral extra vierge olijfolie, bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren en verschillende polyfenolen waaronder oleuropeïne en hydroxytyrosol, ”zei Ahmad Alkhatib, een onderzoeker aan het Teesside University Center for Public Health. "Deze hebben verschillende antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen, die in verband kunnen worden gebracht met een aanzienlijk antiviraal en antibacterieel potentieel. "
"Oleuropein heeft potentiële antivirale activiteit aangetoond tegen het respiratoir syncytieel virus, een veel voorkomend infectie van de bovenste luchtwegen, ”voegde hij eraan toe. "Dit effect wordt toegeschreven aan de antioxidatieve eigenschap van elenolzuur, het belangrijkste fragment in oleuropeïne. "
Andere voedingsmiddelen in het mediterrane dieet hebben ook antivirale eigenschappen, waaronder fruit, groenten, vis, noten, kruiden en zaden. Ze staan bekend als functionele voedingsmiddelen vanwege hun nutraceuticals, waaronder polyfenolen, terpenoïden, flavonoïden, alkaloïden, sterolen, pigmenten en onverzadigde vetzuren.
Deskundigen merken ook op dat lichaamsbeweging dat wel is een andere belangrijke factor bij het ondersteunen van het immuunsysteem en het verminderen van viraal risico. Lichaamsbeweging en voedzaam eten verbeteren ook de slaapkwaliteit en reguleren het slaappatroon, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt.
Door lichaamsbeweging met matige intensiteit op te nemen en het mediterrane dieet te volgen, kan het risico op COVID-19 en andere virussen worden verkleind.
Meer artikelen over: Covid-19, Mediterraan dieet, olijfolie gezondheid
September 26, 2023
Hoe monovarietale olijfolie ecologische landbouw bevordert en landschappen beschermt
De productie van monovarietal extra vierge olijfolie bevordert endemische variëteiten, die minder fytosanitaire interventies vereisen, landschappen behouden en de biodiversiteit bevorderen.
Maart 14, 2024
Autoriteiten in Puglia bevestigen dader van verwoesting olijfbomen
Ambtenaren wezen een recente studie af die suggereerde dat Xylella fastidiosa niet hoofdzakelijk verantwoordelijk was voor de miljoenen verwoeste bomen.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
Oktober 11, 2023
Onderzoekers identificeren olijfgenen die verband houden met vruchtgewicht
De bevindingen kunnen telers helpen bij het selecteren van de meest productieve olijfvariëteiten. Vervolgens zijn ze van plan te zoeken naar genen die verband houden met de productie van polyfenolen.
Jun. 6, 2023
Olijfolie gezondheidsvoordelen voor honden
Olijfolie biedt een breed scala aan voordelen voor honden, waaronder een gezonde huid, verminderde ontsteking, cardiovasculaire bescherming en verminderd risico op diabetes.
April 16, 2024
Onderzoekers onderzoeken synergieën tussen zonnepanelen en olijfgaarden
Zonnepanelen tussen rijen olijfgaarden met hoge dichtheid wekken elektriciteit op met minimale impact op de opbrengsten.
Mei. 30, 2023
Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen
Polyfenolen in extra vierge olijfolie versterken het genezende vermogen van fibroblasten, waardoor mogelijkheden ontstaan voor nieuwe toepassingen voor wondgenezing.
September 19, 2023
Jonge boeren trainen in klimaatslimme praktijken in Californië
Het Centre for Land-Based Learning leidt jonge boeren op in olijventeelt en bodemgezondheid.