Med-dieet kan het risico op obesitas bijna halveren

Spaanse wetenschappers ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet het risico op obesitas met 43 procent zou kunnen verminderen.

Jun. 13, 2017
Door Mary West

Laatste nieuws

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een pro-vegetarisch dieet, rijk aan plantaardig voedsel en weinig dierlijk voedsel, het risico op obesitas met bijna de helft kan verminderen. Dit eetplan omvat volle granen, fruit, groenten en olijfolie, die allemaal componenten zijn van het mediterrane dieet (MedDiet).

Het eten van de voedingsrijke voedingsmiddelen van het MedDiet dient eenvoudigweg om caloriearme, minderwaardige, hoog-glycemische bewerkte voedingsmiddelen te verdringen waarvan bekend is dat ze ontstekingen en obesitas veroorzaken.- Vickie Modica, natuurgeneeskundige arts

Omdat deze benadering van gewichtsverlies niet het tellen van calorieën of zelfontbering vereist, is het duurzaam op lange termijn. In plaats van een systeem te zijn met gimmicks, pillen of drankjes, is het MedDiet een levensstijl van het eten van voedzaam voedsel. In tegenstelling tot sommige maatregelen voor gewichtsverlies die gezondheidsrisico's of bijwerkingen met zich meebrengen, staat dit eetplan bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Om deze redenen is het de best mogelijke strategie voor gewichtsbeheersing.

De studie aan de Universiteit van Navarra en het Carlos III Institute of Health in Spanje volgde 16,000 mensen gedurende gemiddeld tien jaar. Deelnemers moesten voedselonderzoeken invullen om hun inname van zeven plantaardige voedselgroepen en vijf dierlijke voedselgroepen te registreren. De plantaardige voedingsmiddelen waren groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, olijfolie, noten en aardappelen; en de dierlijke voedingsmiddelen waren eieren, dierlijke vetten, zuivel, vlees, vis en andere zeevruchten. Gedurende de tijdspanne van het onderzoek werden 584 personen zwaarlijvig.

Uit analyse van de gegevens bleek dat hoe hoger de consumptie van plantaardig voedsel in de voeding, in vergelijking met de consumptie van vlees en dierlijke vetten, hoe kleiner de kans op overgewicht. De 20 procent van degenen die de meeste plantaardige voedingsmiddelen aten, had 43 procent minder kans op het ontwikkelen van obesitas, vergeleken met de 20 procent die de minste plantaardig voedsel at.

Deelnemers met het laagste risico elimineerden vlees niet volledig, maar hun inname was veel lager dan de hoeveelheid die typisch wordt aangetroffen in het westerse dieet. Degenen in deze groep aten ook veel vis, wat een belangrijk onderdeel is van het MedDiet.

advertentie

"Onze studie suggereert dat plantaardige diëten geassocieerd zijn met een aanzienlijk lager risico op het ontwikkelen van obesitas. Dit ondersteunt de huidige aanbevelingen om over te schakelen op diëten die rijk zijn aan plantaardig voedsel, met een lagere inname van dierlijk voedsel”, aldus de auteurs van het onderzoek. De bevindingen werden gepresenteerd op het Europese congres over obesitas in Porto, Portugal.

Welke kenmerken van MedDiet maken het bijzonder bevorderlijk voor gewichtsbeheersing? "Het eten van de voedingsrijke voedingsmiddelen van het MedDiet dient eenvoudigweg om bewerkte voedingsmiddelen met een hogere calorie, lagere kwaliteit en een hoge glycemie te verdringen waarvan bekend is dat ze ontstekingen en obesitas veroorzaken, "vertelde natuurgeneeskundige Vickie Modica uit Seattle, Washington Olive Oil Times. "Op deze manier is het een kwestie van gezonder eten en minder ruimte voor ongezond, ziekteverwekkend voedsel.”

"Misschien nog interessanter, we zien bewijs dat dezelfde diëten de darmmicroflora beïnvloeden op een manier die een anti-obesitas effect lijkt te hebben. De details van hoe deze bacteriën veranderingen in ons endocriene en zenuwstelsel signaleren, worden momenteel onderzocht en zijn veelbelovend in de preventie van obesitas, "zei ze.

Het mediterrane dieet wordt veel gegeten in Spanje, Italië en Griekenland. Het bestaat uit drie porties fruit en vier porties groenten per dag, samen met royale hoeveelheden olijfolie, noten, zaden, volle granen en peulvruchten. Het plan omvat meestal ten minste vier porties vis per week, maar het beperkt vlees tot niet meer dan drie porties per week.



Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties