Gezondheid
Obesitas, dat voorkomt bij 35.7 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten, is een groot gevaar voor de gezondheid omdat het het risico op hartaandoeningen, beroertes, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker verhoogt, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Hoewel gewichtsverlies het risico op deze chronische ziekten kan helpen verminderen, weet iedereen die heeft geprobeerd af te vallen, dat het een zware strijd is die moeilijker wordt als het verloren gewicht weer wordt teruggewonnen.
Er is echter bemoedigend nieuws uit de wetenschappelijke wereld voor degenen die op weg zijn naar gewichtsverlies. Onderzoekers van een recent onderzoek ontdekten dat 89 zwaarlijvige proefpersonen die drie varianten van het mediterrane dieet volgden, tweemaal herhaald over een periode van 12 maanden, niet alleen gewicht verloren, maar er ook in slaagden het af te houden.
In de eerste 20 dagen van het onderzoek volgden de proefpersonen een ketogene of zeer koolhydraatarme versie van het mediterrane dieet dat slechts 30 gram koolhydraten en 976 calorieën bevatte, waarvan de meeste afkomstig waren van eiwitten en vet.
Tijdens deze fase van gewichtsverlies sloot het dieet brood, rijst, pasta, yoghurt, melk, alcohol, thee en koffie uit; maar inclusief onbeperkte consumptie van rundvlees, kalfsvlees, vis, vleeswaren, gevogelte, gekookte en rauwe groene groenten, eieren, kaas, thee, koffie en speciale eiwit- en vezelmaaltijden.
Om de effecten van zo'n lage inname van koolhydraten tegen te gaan, consumeerden de proefpersonen ook een kruidenextract dat het gevoel van zwakte en vermoeidheid voorkwam, hielp bij het verbeteren van de glykemische controle en verhoogde afscheiding van gal.
In de tweede fase van het onderzoek, dat eveneens 20 dagen duurde, volgden de proefpersonen een koolhydraatarme versie van het mediterrane dieet dat 91 gram koolhydraten en gemiddeld 1,111 calorieën opleverde. Aan het einde van deze twee fasen verloren de proefpersonen gemiddeld ongeveer 10 kilogram.
Zie ook:Gezondheidsvoordelen van olijfolie
De volgende vier maanden volgden de proefpersonen een normaal mediterraan dieet, dat 261 gram koolhydraten en 1,800 calorieën opleverde. Tijdens deze derde of onderhoudsfase van het onderzoek omvatten de proefpersonen alle voedingsmiddelen die deel uitmaken van het mediterrane dieet: volkoren brood, pasta, volkoren, rijst, aardappelen, eieren, gevogelte, vis, vlees, groenten, peulvruchten, fruit, olijfolie, volle melk en wijn.
Na vier maanden op het mediterrane dieet te hebben gevolgd, doorliepen de proefpersonen opnieuw de drie fasen van het onderzoek: 20 dagen op het ketogene dieet met een zeer laag koolhydraatgehalte; 20 dagen op het koolhydraatarme dieet; en zes maanden op het normale mediterrane dieet.
De onderzoekers rapporteerden dat aan het einde van de laatste zes maanden van het onderzoek het gemiddelde gewicht van de proefpersonen ongeveer 84 kilogram was, 16 kilogram minder dan hun oorspronkelijke startgemiddelde van 100 kilogram. Er was ook een significante afname van het percentage lichaamsvet van de proefpersonen aan het einde van het onderzoek.
Het meeste gewichts- en vetverlies bij de proefpersonen vond plaats tijdens de zeer lage en koolhydraatarme versies van het mediterrane dieet. Het goede nieuws was dat de meeste proefpersonen het tijdens de gewichtsverliesfasen verloren gewicht niet terugkregen terwijl ze het normale mediterrane dieet volgden.
Een bijkomend voordeel van de studie was een verlaging van de bloedspiegels van totaal cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceriden en glucose aan het einde van de periode van 12 maanden.
De veelbelovende resultaten van deze studie bieden hoop aan de 56 procent Amerikanen die proberen af te vallen, en de extra 27 procent die proberen op gewicht te blijven, volgens cijfers gerapporteerd door de International Food Information Council Foundation in 2013.
De auteurs van de studie concluderen echter dat een hoge naleving van het dieetplan door 88 procent van hun proefpersonen verantwoordelijk was voor het succes van deze studie. De proefpersonen die het aanbevolen dieet niet volgden en terugvielen in hun oude voedingsgewoonten, kwamen weer aan in hun verloren gewicht. Om op lange termijn gewichtsverlies te bereiken en te behouden met behulp van dit behandelpatroon, is daarom een toewijding vereist om het mediterrane dieet als een verandering van levensstijl aan te nemen.
Meer artikelen over: suikerziekte, volksgezondheid, Mediterraan dieet
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
November 27, 2023
Medisch dieet tijdens de zwangerschap verbetert de neurologische ontwikkeling van baby's
Tweejarigen van moeders die het mediterrane dieet of stressvermindering tijdens de zwangerschap volgden, vertoonden betere scores op cognitieve en sociaal-emotionele domeinen.
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquête van Cleveland Clinic.
November 6, 2023
Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.
Augustus 31, 2023
Het belang van het kiezen van gezonde snacks voor uw algehele gezondheid
Het kiezen van gezonde snacks kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid, zelfs als u vaak tussendoortjes eet.
Mei. 23, 2023
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
September 6, 2023
In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.