Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in de Annals of Neurology, zijn enkelvoudig onverzadigde vetten, "goede "vetten die in grote hoeveelheden in olijfolie worden aangetroffen, werden geassocieerd met een betere cognitieve functie en geheugen, terwijl verzadigde vetten, de schadelijke vetten die worden aangetroffen in dierlijke vetten zoals boter, werden geassocieerd met een slechtere algemene cognitieve functie en geheugen.
Onderzoekers van Brigham and Women's Hospital (BWH), een onderwijsfiliaal van de Harvard Medical School, analyseerden gegevens van de Women's Health Study, oorspronkelijk een cohort van bijna 40,000 vrouwen van 45 jaar en ouder. De onderzoekers gebruikten gegevens van een subset van 6,000 vrouwen, allemaal ouder dan 65 jaar. De vrouwen namen deel aan drie cognitieve functietests, die om de twee jaar werden gespreid voor een gemiddelde testperiode van vier jaar. Deze vrouwen vulden aan het begin van het onderzoek ook een gedetailleerde vragenlijst over voedselfrequentie in.
De onderzoekers ontdekten dat hoewel totaal vet de cognitieve functie niet leek te beïnvloeden, het type vet dat wel deed. Vrouwen die de hoogste hoeveelheden verzadigd vet consumeerden, vergeleken met degenen die de laagste hoeveelheden consumeerden, hadden een slechtere algemene cognitie en geheugen. Vrouwen die de meeste enkelvoudig onverzadigde vetten aten, die in olijfolie te vinden zijn, hadden in de loop van de tijd betere patronen van cognitieve scores.
"Het vervangen van het goede vet in plaats van het slechte vet is een vrij eenvoudige aanpassing van het voedingspatroon die achteruitgang van het geheugen kan helpen voorkomen”, merkte Olivia Okereke van Harvard op.
Meer artikelen over: koken met olijfolie, volksgezondheid, olijfolie gezondheid
Jun. 6, 2023
Olijfolie gezondheidsvoordelen voor honden
Olijfolie biedt een breed scala aan voordelen voor honden, waaronder een gezonde huid, verminderde ontsteking, cardiovasculaire bescherming en verminderd risico op diabetes.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
November 6, 2023
Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.
Januari 15, 2024
Kippen die olijfolie krijgen zijn beter bestand tegen omgevingsstressoren, zo blijkt uit onderzoek
Uit afzonderlijk onderzoek is ook gebleken dat de consumptie van olijfolie de gezondheid van kippenvlees en eieren voor menselijke consumptie verbetert.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.
Jul. 26, 2023
Mediterraan dieet geassocieerd met succesvol ouder worden, studievondsten
Onderzoekers ontdekten dat Grieken die het mediterrane dieet volgden, gezonder en actiever waren naarmate ze ouder werden dan degenen die het dieet minder nauw volgden.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.