Olijfolie 'onmisbaar' voor de meeste Italianen, blijkt uit onderzoek

Olijfolie blijft volgens een recent artikel in de meeste Italiaanse keukens een onmisbaar item enquête door het marktonderzoeksbureau Nomisma. Vierenzestig procent van de respondenten zei dat ze extra vierge olijfolie nooit zouden opgeven.

Deelnemers aan het onderzoek zeiden dat ze vanwege de smaak de voorkeur gaven aan olijfolie boven andere bakoliën, gezonde eigenschappen en de bijbehorende cultuur. Veel respondenten keken naar olijfolie als een integraal onderdeel van de Mediterraan dieet.

De enquête, die werd gefinancierd door de Italiaanse levens- en ziektekostenverzekeraar Unisalute, vroeg een representatieve steekproef van 1,000 Italianen naar hun eet-, sport- en welzijnsgewoonten.

Naast de neiging van Italianen voor olijfolie, bleek uit het onderzoek ook dat verschillende andere belangrijke ingrediënten in het mediterrane dieet als onmisbaar werden beschouwd. Seizoensgroenten werden door 53 procent van de respondenten als essentieel beschouwd en 40 procent zei dat ze meerdere keren per dag vers fruit aten.

Over het algemeen zei een op de drie deelnemers dat voedzame eetgewoonten een middel zijn voor welzijn en een manier om gezond te blijven, terwijl 69 procent zei dat ze voedsel zagen als een bron van voldoening en geluk.

"Een van de meest interessante resultaten van het onderzoek is het bewustzijn en de kennis die Italianen lijken te tonen als hen wordt gevraagd naar hun relatie met eten en eten, ”zei Silvia Zucconi, hoofd marketing intelligence bij Nomisma.

De resultaten van de enquête lieten een nauwe relatie zien tussen gezonde voedingskeuzes en ander gezond gedrag, zoals sporten en het opvolgen van doktersadvies.

Respondenten die gezonde keuzes maakten met betrekking tot hun dagelijkse voeding, hadden ook meer kans op regelmatige gezondheidscontroles dan respondenten die dat niet deden.

"Mijn ervaring is dat therapietrouw door mijn patiënten bij het volgen van een therapie thuis veel moeilijker te bereiken is als hij of zij zich overgeeft aan ongezond voedingsgedrag, ”vertelde Roberto Tabacci, een arts in Rome. Olive Oil Times. ​"Ik geloof zeker dat er een verband bestaat tussen gezonde voedingskeuzes en algemener gezond gedrag ”.

Omgekeerd beschouwde bijna de helft van de respondenten obesitas niet als een van de belangrijkste risico's van onjuiste voeding en nog eens 75 procent zei dat ze geen rekening hielden met hart-en vaatziekten om er ook een te zijn.

Een op de vijf respondenten, die toegaf ongezonde eetgewoonten te hebben, geeft aan het liefst zo min mogelijk naar de dokter te gaan. Slechts 31 procent van de respondenten zei dat ze het afgelopen jaar voor een medisch onderzoek naar de dokter waren geweest.

"Het vermogen van veel Italianen om te begrijpen welke de gezondere voedingskeuzes zijn, komt niet altijd overeen met hun algemene gedrag en er is nog zoveel te doen, ”zei Zucconi. ​"In Italië houden veel sterfgevallen nog steeds verband met slechte gewoonten zoals roken of ongezond eten. "

• nomisma