Olijfolie kan de werking van genen beïnvloeden

Een nieuwe Spaanse studie gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry toont aan dat de consumptie van olijfolie de manier waarop genen functioneren kan veranderen, waardoor de cardiovasculair risico.

Het is bekend dat oliezuur, een vetzuur dat aanwezig is in olijfolie, en polyfenolen kan mogelijk hoge dichtheid cholesterol (HDL) verhogen, ook wel bekend als de ​"goede cholesterol”, omdat het cholesterol van de slagaders terug naar de lever voert.

Voor deze studie wilden de onderzoekers van de Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group, Research Institute Hospital del Mar in Barcelona, ​​​​te weten komen of polyfenolen uit olijfolie de respons van genen met betrekking tot HDL kunnen beïnvloeden, meer specifiek met betrekking tot cholesterol-efflux. Cholesterol-effluxcapaciteit is een directe maatstaf voor de efficiëntie waarmee HDL cholesterol verwijdert uit cellen op de slagaderwanden, en het lijkt erop dat een verhoogde effluxcapaciteit het risico op coronaire hartziekte kan verminderen.

In deze gerandomiseerde, gecontroleerde studie hebben de onderzoekers 13 pre-/hypertensieve patiënten toegewezen aan 2 groepen. De eerste groep kreeg 30 ml (2 eetlepels) olijfolie met een hoog polyfenolgehalte en de tweede groep kreeg een olijfolie met een matig polyfenolgehalte. Analyse van verschillende maatregelen toonde aan dat er een significant effect was van olijfolie-polyfenolen (uit de polyfenolrijke olijfolie) bij het verhogen van de respons van bepaalde genen die betrokken zijn bij cholesterolefflux uit HDL. Met andere woorden, de consumptie van polyfenolrijke olijfolie kan een positief effect hebben op de genen die betrokken zijn bij het verlagen van het circulerende cholesterol en dus het verminderen van het cardiovasculaire risico.

De resultaten van deze studie ondersteunen de resultaten van eerdere studies van dezelfde onderzoeksgroep die aantoonden dat polyfenolrijke olijfolie en het mediterrane dieet de respons van genen die de vorming van plaque in de slagaders bevorderen, verminderden.

• The Journal of Nutritional Biochemistry


• Het Publicatieblad van de Federatie van Amerikaanse Verenigingen voor Experimentele Biologie


• Onderzoeksgroep Cardiovasculair Risico en Voeding, Onderzoeksinstituut Hospital del Mar