Wat gebeurt er met de olijfolieprijzen in Spanje?

Laat me alsjeblieft mijn persoonlijke mening uitleggen, als expert en na gesprekken met CEO's uit verschillende productielanden, om te delen wat ik zie gebeuren op de olijfoliemarkt en de prijzen ervan.

Sommige cijfers geven aan dat de prijzen zouden moeten niet op de markt gaan:

- Verpakkers hielden hun voorraden eind mei op 200,036 ton.
 - Molens hebben 776,380 ton opgeslagen.
 - In het midden bewegende verkooppunten hadden 130,000 ton.
 - De totale voorraad bedroeg 1,016,000 ton.

Volgens deze cijfers hadden de prijzen in deze weken van juni en begin juli lager moeten zijn, want hoewel de output goed is, zijn de voorraden hoog en hebben de verpakkers genoeg voorraad voor de komende twee maanden. Maar de markt heeft heel anders gereageerd. Soms vraag ik me af of de drie grote wereldwijde olijfoliebedrijven geen prijzen vaststellen om meer winst te maken.

Nu zijn hier de redenen, zoals ik het zie, die met geweld zijn uitgebarsten om de prijsstijging te veroorzaken.

- Futures hebben de komende maanden en het begin van de campagne een duidelijke opwaartse trend laten zien.
 - Industrial Packers hebben gekozen voor een langere termijn.
 - Italianen, die nog steeds veel op onze markt kopen, betalen boven de binnenlandse prijzen.
 - Speculatie is ook in het spel gekomen en voert talloze wederverkoopdaden uit om contanten en winsten op te halen tegen lopende prijzen.

En vooral, industriële en coöperatieve fabrieken zijn gesloten en zijn niet bereid om te verkopen omdat ze de afgelopen weken wat geld hebben verdiend en het gevoel hebben dat ze kunnen wachten met verkopen en de marktprijzen verhogen. Dit is heel gebruikelijk om elk jaar te zien.

Ten slotte beseft de industrie dat het komend seizoen niet zo goed zal zijn omdat de weersomstandigheden de bloei hebben beïnvloed en olijven ook tekenen van uitputting vertonen na het record van het huidige seizoen.

Toch schat ik de productie volgend jaar voor Spanje tussen de 1.1 en 1.2 miljoen ton (zelfs als coöperaties zeggen onder de 1 miljoen - een tactiek om de prijzen voor de zomer te verhogen).

Ondertussen zal de tijd het leren. Met meer dan 1 miljoen ton voorraad in Spanje zullen ze deze echter op een gegeven moment moeten verkopen.