Studie beveelt olijfolie-bijproduct aan als organische meststof

Recente onderzoeken uitgevoerd bij de Universidad de Sevilla's School of Agricultural Engineering concludeerde dat alperujo, het vaste bijproduct van het winnen van olijfolie door het tweefasige centrifugatiesysteem, kan worden hergebruikt als meststof in de biologische landbouw.

Lijkt op slurry, alperujo is rijk aan stikstof, kalium en organisch materiaal. De stof bevat ook giftige hoeveelheden polyfenolen, daarom moet het een grondig composteringsproces ondergaan voordat het veilig kan worden gebruikt in de landbouw.

Volgens onderzoekers zou het vervangen van kunstmest door het natuurlijke bijproduct de Spaanse olijfolie-industrie jaarlijks tot 60 miljoen euro kunnen besparen. Vorig jaar produceerde Spanje in totaal 5.5 miljoen ton alperujo, Waarvan 82 procent uit de provincie Andalusië kwam.Daar is het na mest het meest voorkomende natuurlijke landbouwbijproduct, dat in de regio ook veel als meststof wordt gebruikt.

Verscheidene biologische olijfolie boerderijen in Jaén en Córdoba zijn al in gebruik genomen alperujo voor dergelijke doeleinden.

De voordelen van alperujo zijn meer dan alleen economisch, aldus universiteitsprofessor Eusebio Carmona Chiara. Het vervangen van chemische meststoffen, met name op stikstof, door het natuurlijke bijproduct zou de ecologische voetafdruk van de industrie verkleinen doordat er minder CO2 in de atmosfeer terechtkomt. Het gebruik van alperujo zou ook resulteren in zogenaamde ​"koolstofvastlegging ”waarbij koolstof gedurende meerdere jaren in de bodem wordt opgeslagen voordat het in de atmosfeer terechtkomt.

Ondanks deze voordelen, slechts 45,000 ton alperujo werd in 2009 in Andalusië gecomposteerd, minder dan 10 procent van de totale hoeveelheid die jaarlijks wordt geproduceerd. Onderzoekers geven de schuld aan het gebrek aan technische kennis die nodig is om de stof te composteren en aan het gebrek aan investeringen in de infrastructuur die nodig is om het proces uit te voeren.

Het ministerie van Landbouw van Andalusië heeft ermee ingestemd om tot 50 procent van de middelen te verstrekken die nodig zijn om deze infrastructuur te ontwikkelen, met een plafond van € 100,000 voor elke verwerkingsfabriek.

• Agrodigitaal


• EurekAlert