Eerste CO--voetafdrukcalculator voor de olijfindustrie

Het Spaanse technologie- en oliecentrum Citoliva zal presenteren wat het de eerste software noemt die is ontworpen om de CO--voetafdruk in de wereld te kwantificeren olijfolie maken volgende week op een technische conferentie.

De conferentie vindt plaats op 21 maart^st de Museum van olijfolie-activa en duurzaamheid in het Wetenschaps- en Technologiepark GEOLIT in Mengibar, Spanje. De release van de nieuwe software zal samenvallen met de presentatie van de eindresultaten van het Europese project dat bekend staat als OiLCA, of Olive Oil Life Cycle Assessment, een initiatief dat is ontwikkeld om het concurrentievermogen van de olijfoliesector te verbeteren en de ecologische voetafdruk van de olijfoliesector te verkleinen door het afvalbeheer optimaliseren en een ecolabel invoeren.

De nieuw gecreëerde rekenmachine is ontworpen om de CO--voetafdruk in processen voor het maken van olijfolie te kwantificeren en te evalueren en berekent manieren om de uitstoot van kooldioxide te verminderen, rekening houdend met de kosten van deze veranderingen.

Beslissingen worden genomen op basis van ecologische en economische criteria via de nieuwe tool, die gratis beschikbaar is voor bedrijven in de sector. De nieuwe software wordt gepresenteerd als een handige optie voor: olijfolie bedrijven om hun impact op het milieu te bepalen en om manieren te vinden om hun gasuitstoot te verminderen, een gebied waar olijfolieproducenten onder toenemende druk staan ​​om hun prestaties te verbeteren.

De productie van olijfolie is duurder dan die van andere eetbare oliën, en als de olie eenmaal uit de vrucht is gewonnen, kost het nog meer tijd en input om het eindproduct te produceren. Vooral bij de productie van olijfolie is er veel afval en residu, waarbij het beheer van steen-, pulp- en restolieafval een van de belangrijkste gebieden is waar aandacht aan moet worden besteed als het gaat om de impact op het milieu.

Duurzame ontwikkeling en reductie van de carbon footprint in de verschillende stadia van productie van olijfolie is een gebied waarop bedrijven in de sector zich moeten concentreren, en het is te hopen dat de ontwikkeling van de nieuwe rekenmachine uitmuntendheid op deze gebieden haalbaarder zal maken. Dit biedt niet alleen milieuvoordelen, maar ook een mogelijk marketingvoordeel voor bedrijven die bekend staan ​​om hun bijdrage aan het verminderen van de uitstoot en het effectief beheren van afval.

De software en bevindingen van het OilCa-project zijn gebaseerd op onderzoek uitgevoerd door Citoliva, maar hebben input gekregen van een grote verscheidenheid aan organisaties in Spanje en Europa.

• Citoliva


• Olica