Groothandel olijfoliemolens zijn nu verplicht om hun aankopen en verkopen te registreren op de website van de Systeem Informativo Agricolo Nazionale of National Agriculture Information System (SIAN), een online rapportagesysteem dat door verschillende landbouwsectoren in Italië wordt gebruikt.
De wet werd in juli van kracht, voorafgaand aan de herfstoogst van 2011. Vroeger gebeurde de verslaglegging op papier. Het doel van het nieuwe systeem is het verzamelen van gegevens en het terugdringen van frauduleuze praktijken, zoals het verkeerd weergeven van de herkomst van olijfolie.
Er zijn enkele groothandelsmolens die zich benadeeld voelen omdat molenaars die hun eigen olijfolie verkopen, vrijgesteld zijn van het registreren van hun activiteiten. Anderen klagen over tijdsproblemen - elke transactie zou binnen zes dagen na het plaatsvinden ervan moeten worden geregistreerd. Weer anderen hebben geklaagd dat het systeem kan worden gehackt en dat kritieke informatie, zoals klantenlijsten, kan worden gepubliceerd en gebruikt door concurrenten.
De kwestie van de extra kosten draagt ook bij aan de terugdringing. Iets meer dan de helft van de Italiaanse bevolking gebruikt internet (tegenover meer dan 75 procent in de VS) en dit zou een deel van de weerstand kunnen verklaren.
Meer artikelen over: olijfolie malen
April 22, 2024
Bijproducten van het malen van olijven kunnen de diervoeding verbeteren
Diëten met onder meer olijfboombladeren en afvallen van olijfolie hadden geen negatieve invloed op de gezondheid van schapen of hun melkkwaliteit, terwijl de methaanemissies afnamen.
Jul. 13, 2023
Nieuwe reinigingsapparatuur voor olijfmolens bespaart water, geld, studievondsten
Reiniging met een SILAC-systeem, dat gebruikmaakt van op schuim gebaseerd reinigingsmiddel en luchtdruk, vermindert de tijd die nodig is om freesapparatuur schoon te maken en bespaart water en geld.
Mei. 30, 2023
Rapport onthult winnaars en verliezers op de Spaanse olijfoliemarkt
Bottelaars genieten de hoogste nettowinstmarge, boeren en molenaars verdienen veel minder en distributeurs doen het het slechtst in een nieuwe studie.
Jul. 18, 2023
Onderzoek onderzoekt co-extractie van olijfolie met olijfbladeren, kruiden en specerijen
Een onderzoeksreview onderzocht hoe het malen van olijven met olijfbladeren, kruiden en specerijen het polyfenolgehalte van de resulterende olie kon verhogen.
Mei. 2, 2023
Hoe olijven worden verwerkt tot olie
Moderne technologie heeft traditionele methoden vervangen, van het pletten van olijven tot het uiteindelijke extractieproces.
Augustus 14, 2023
Italië gaat € 100 miljoen investeren in upgrades van olijfmolens
Vanaf 2026 zullen fondsen worden verspreid onder molenaars in het hele land om apparatuur en technologieën te upgraden.
Augustus 16, 2023
Community Milling in Californië: kleine telers aangemoedigd om vroeg te reserveren
Van oktober tot en met december openen molens in heel Californië hun deuren voor hobbytelers.