Wereld
Iedereen die meer wil weten over olijfolie, kan nu leren van wereldberoemde experts zonder naar Rome, Athene of Madrid te hoeven reizen.
De International Olive Oil School (IOOS), die deze week van start gaat om olijfolieschool.org, biedt een groeiend curriculum van online training om meer kennis te vergroten over onderwerpen als de kwaliteit van olijfolie, de gezondheidsaspecten en het gebruik ervan.
"Met een eerste aanbod van trainingen over het proeven van olijfolie, gezondheid en culinaire toepassing, is het programma bedoeld voor iedereen, van thuiskoks tot professionals uit de voedingsindustrie”, aldus Curtis Cord, uitgever van Olive Oil Times en oprichter van de school. "We zijn bezig met het ontwikkelen van trainingen over onderwerpen als olijfoliemarketing, productontwikkeling en productie. IOOS is de brug tussen de olijfolie-experts ter wereld en degenen die hun kennis over een verscheidenheid aan praktische onderwerpen willen vergroten.”
Docenten en deelnemers zullen deelnemen via een webconferentieplatform op bedrijfsniveau dat is ontworpen voor de school. Aan het begin van elke les zullen geregistreerde deelnemers inloggen op hun cursus en oog in oog staan met hun instructeur, met de mogelijkheid om vragen te stellen en te beantwoorden. Voor olijfolie proeverij en sensorische beoordelingstraining, wordt vóór de les een verzameling olijfoliemonsters, geselecteerd door de instructeur, aan elke deelnemer overhandigd.
Een van de instructeurs in de groeiende lijst van experts van het programma is Antonio G. Lauro, de adviseur, journalist en panelleider, die zal beginnen met een sessie over sensorische beoordeling van olijfolie. "Dit is een uitstekende gelegenheid om overal mensen te bereiken die meer willen weten over olijfolie en de cultuur ervan ”, zegt Lauro, die zijn lessen zal geven vanuit zijn kantoor in Calabrië.
De klassen zijn beperkt tot 25 personen en worden meestal gehouden op vrijdagmiddag (UTC), waardoor gelijktijdige deelname in de meeste tijdzones mogelijk is. De meeste sessies duren 2 of 3 uur. Geselecteerde webinars worden opgenomen en daarna beschikbaar gesteld.
Cord zei dat het webconferentiesysteem naadloos moest zijn. "Natuurlijk is de technologie belangrijk omdat de focus op het onderwerp moet liggen, niet op de software. Wat we hebben bedacht, is een krachtige oplossing die gemakkelijk en intuïtief is. "
De school komt op een moment dat de belangstelling voor olijfolie over de hele wereld toeneemt. "Wat we weten van Olive Oil Times lezers is dat mensen steeds nieuwsgieriger worden naar olijfolie en op zoek zijn naar solide antwoorden. Er was behoefte aan een onafhankelijk online cursusplatform gericht op het bevorderen van onderwijs over dit vitale onderwerp. IOOS complimenteert de missie van Olive Oil Times perfect, dat is om het delen van kennis te vergemakkelijken. "
De registratie voor de training opent woensdag 13 november om - uur GMT op de website olijfolieschool olive.
Meer artikelen over: Curtis Cord, onderwijs, olijfolie proeven
Jun. 15, 2023
Op onderzoek gerichte conferentie in Pakistan toont het potentieel van de olijventeelt
De PakOlive-conferentie concentreerde zich op olijfolie als een strategisch gewas in het licht van klimaatverandering en de noodzaak om zich te concentreren op kwaliteit en export.
Jun. 19, 2023
Pandolea viert haar 20e verjaardag in Rome
De non-profitorganisatie gericht op de gezondheid en duurzaamheid van vrouwen vierde het jubileum met een prijsuitreiking en lanceerde een nieuw project.
September 6, 2023
Festivals en conferenties creëren momentum voor de Pakistaanse olijfoliesector
In de zes maanden sinds Pakistan zijn inaugurele Olive Gala Festival hield, zeiden functionarissen dat er bomen werden geplant, partnerschappen werden gevormd en dat er meer evenementen gepland waren.
Augustus 2, 2023
Na het winnen van 10 prijzen op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, delen de producers achter Oliva Malia graag de geheimen van hun succes.
Jun. 5, 2023
38 compleet Sommelier Certification Program in New York
Professionals en liefhebbers van over de hele wereld volgden een intensieve cursus van een week over de kwaliteit van olijfolie en sensorische beoordeling.
Februari 15, 2024
Vijfjarig project levert infrastructuur en training voor Algerijnse olijfboeren
Het PASA-programma plantte oefenbosjes, deed onderzoek naar lokale cultivars en leverde in vijf jaar tijd een olijfolielaboratorium op.
Januari 3, 2024
Bevordering van de rol van vrouwen in de olijvensector
Jill Myers heeft het Women in Olive Oil-netwerk opgericht om vrouwen uit de hele sector met elkaar te verbinden en tegelijkertijd hun stem te promoten en hun bijdragen onder de aandacht te brengen.
Oktober 17, 2023
Bekroonde Chileense producent kijkt naar lucratieve Braziliaanse markt
Las Doscientos maakt gebruik van zijn reputatie op het gebied van kwaliteit en vrijhandelsvoordeel om zijn marktaandeel in Brazilië uit te breiden.