Millenary Olive Seeds gevonden op belangrijke archeologische vindplaats in Turkije

Tijdens een archeologische opgraving in Oylum Höyük, een historische heuvel in een vruchtbare vlakte in de provincie Kilis in het zuidoosten van Turkije, is een waardevolle verzameling van tientallen olijfzaden ontdekt in lagen die 4,000 jaar oud zijn. het oostelijke Middellandse Zeegebied.

De opgravingen brachten niet alleen deze duizendjarige olijfzaden aan het licht, maar ook basaltstenen die vermoedelijk werden gebruikt om olijfolie te produceren.

"Olijfzaden werden gevonden in alle niveaus van de vroege bronstijd en de midden bronstijd in Oylum Höyük. Sommige olijfzaden werden gevonden in het Midden-Bronstijd I (2000 – 1800 v.Chr.) Paleis, dat eindigde met een brand”, zegt Atilla Engin, de archeologieprofessor aan de Universiteit van Gaziantep die verantwoordelijk is voor de opgravingen.

"De olijfzaden die uit het monumentale Paleis uit de Midden-Bronstijd werden gewonnen, werden gedateerd tussen 1900 - 1725 voor Christus volgens radiokoolstofanalyse. De archeologische materialen die in dezelfde laag werden ontdekt, bevestigden deze datering ook, ”vertelde Engin Olive Oil Times.

Volgens de archeoloog wordt aangenomen dat de zaden van oude lokale olijven zijn en de reden dat deze 4,000 jaar oude monsters het hebben overleefd, is dat ze verbrand en verkoold zijn. Dit verhinderde het verval waar andere duizendjarige organische kruidenmaterialen aan bezwijken.

Oylum Höyük, een heuvel gevormd door de overlapping van de nederzettingslagen gedurende duizenden jaren, was een van de belangrijkste steden en administratieve centra van het oude Nabije Oosten tijdens de bronstijd (3100 - 1200 v.Chr.). Volgens Engin was het in deze periode de hoofdstad van het Nuhasse-land.

"In Oylum Höyük hebben we de Late Chalcolithic Age (3500 – 3000 BC) lagen kunnen bereiken. Volgens de oppervlaktevondsten is de heuvel echter bewoond sinds het Neolithicum en vertoont hij een continuïteit van 9,000 jaar bewoning", zei hij.

Oylum Höyük is niet het eerste archeologische centrum waar olijfzaden werden gevonden, maar de recent ontdekte zaden behoren tot de vroegste, verklaarde Engin. ​"Olijfzaden werden ontdekt in de lagen van de Midden-Bronstijd (2000 - 1600 voor Christus) van Oylum Höyük in de laatste en vorige opgravingsseizoenen. Eerder hebben we olijfzaden gevonden in de laag van de late vroege bronstijd (2500 – 2100 v. Chr.),” legde hij uit.

De provincie Kilis herbergt de olijfgaarden die op de hoogste hoogte (900 – 1,000 meter) van Turkije worden verbouwd. Het oostelijke Middellandse Zeegebied, waar Kilis zich bevindt, is het thuisland van olijven en de regio van waaruit olijven zich over de wereld verspreiden.

"Deze regio is het moederland van de olijven. Het gebruik van olijven als voedsel in deze regio kan zo oud zijn als de menselijke geschiedenis. De vroegste schriftelijke documenten over de productie van en de handel in olijfolie werden gevonden in het oude Ebla (Tell Mardikh), gelegen in Noord-Syrië, ongeveer 100 km ten zuiden van Oylum Höyük,” zei Engin.

"Volgens Ebla's spijkerschrifttabletten uit 2400 – 2300 voor Christus, exporteerde Ebla jaarlijks 700 ton olijfolie. Er wordt gedacht dat in deze periode voor het eerst olijfbomen werden verbouwd in de regio. Voorheen werden olijven verzameld van olijfbomen die van nature op de steppen groeien,” voegde hij eraan toe.

Olijfolie was in de oudheid zeer waardevol en zowel olijven als olijfolie werden veel gebruikt in andere sectoren dan voedsel.

Volgens de archieven van Ebla was olijfolie tien keer duurder dan wijn en twee keer zo duur als sesamolie. Tijdens de bronstijd werd het ook gebruikt als lichte brandstof in olielampen en bij de productie van medicijnen, parfums en textiel.

Olijfolie was belangrijk voor de mijnindustrie omdat het werd gebruikt om de temperatuur van het hout te verhogen dat hielp bij het verbranden van metalen. Al deze kenmerken hebben er waarschijnlijk toe bijgedragen dat tijdens de bronstijd olijven en olijfolie uit de oostelijke Middellandse Zee naar de westerse wereld werden gebracht, legde Engin uit.

Sommige van de 4,000 jaar oude zaden die in Oylum Höyük werden gevonden, werden voor onderzoek naar laboratoria gestuurd. Engin zei dat het Olive Research Institute van Antakya University de relatie onderzoekt tussen deze duizendjarige zaden en de lokale olijven en dat vergelijkbare onderzoekssamenwerkingen met andere instellingen waarschijnlijk zijn.

Sommige zaden zullen worden bewaard om samen met de slijpstenen te worden tentoongesteld in het Kilis Museum, dat naar verwachting binnenkort wordt geopend.

• YeniSafak Nieuws


• Hurriyet Daily News