Onderzoek heeft olijfvariëteiten geclassificeerd uit een opkomende olijfproducerende regio van Spanje. Een gelijktijdige studie heeft aangetoond dat de olie van deze cultivars waardevol kan zijn voor het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten.
Olijfolie, de belangrijkste bron van vet in het mediterrane dieet, staat bekend om zijn voedingsstoffen en gezondheidseigenschappen. Spanje onderscheidt zich als de topproducent deze "vloeibaar goud ”in de wereld. Terwijl de meeste olijfolie in het land in Andalusië wordt geproduceerd, zijn de afgelopen jaren andere gebieden begonnen met de productie hoogwaardige olijfolie met behulp van inheemse rassen.
De kennis die we hebben over de eigenschappen van Galicische olijfolie is schaars en tot nu toe was er geen systematische karakterisering over dit onderwerp.- Isabel Trujillo Navas, Universiteit van Córdoba
Galicië, een regio in het noordoosten van Spanje, groeit met twee olijfvariëteiten genaamd Brava en Mansa. Terwijl het klimaat in zonlicht en regen verschilt van andere delen van Spanje, groeien de inheemse olijven hier goed.
Onlangs onderzochten onderzoekers voor het eerst de olijfbomen in Galicië om hun identiteit vast te stellen en hun genetische verwantschap met anderen vast te stellen olijf cultivars op het Iberisch schiereiland. De studie was een samenwerking tussen de Universiteit van Córdoba en het AA1-onderzoeksteam van de afdeling Nutrition and Food Science van de Universiteit van Vigo.
Wetenschappers gebruikten een identificatieprocedure op basis van 14 moleculaire markers (DNA) en 11 morfologische of structurele markers. De procedure werd eerder gebruikt in het classificatieproces van de Olive Tree Germplasm Bank van Córdoba, die 800 variëteiten uit 23 landen bevat.
Uit analyse van de gegevens bleek dat 75 procent van de olijfbomen van Córdoba van de Brava-cultivar was en 22 procent van de Mansa-cultivar. De auteurs concludeerden dat de twee variëteiten een groot potentieel hebben voor het produceren van extra vierge olijfolie van uitstekende kwaliteit.
Volgens Isabel Trujillo Navas, een deelnemende wetenschapper van de Universiteit van Córdoba, "de kennis die we hebben over de kenmerken van Galicische olijfolie is schaars en tot nu toe was er geen systematische karakterisering van dit onderwerp.”
Deze resultaten leggen een basis waarop het catalogiseren van verschillen en overeenkomsten tussen olijfvariëteiten in de toekomst kan worden voortgezet. Het onderzoek, dat de komende maanden zal doorgaan, heeft daar de gelegenheid voor geboden "het produceren van unieke nieuwe olijfoliën en het diversifiëren van de nationale en internationale markten, ”zei Navas.
De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift Scientia Horticulurae.
De studie werd uitgevoerd onmiddellijk voorafgaand aan een onderzoek in februari 2018 waarin de therapeutische eigenschappen van Galicia's Brava en Mansa extra vierge olijfolie werden geëvalueerd. Onderzoekers hebben gezonde verbindingen geëxtraheerd in de oliën genaamd polyfenolen en testten hun vermogen om enzymen te remmen die ermee geassocieerd zijn neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson en depressieve stoornis.
Wetenschappers hebben gepostuleerd dat hoge concentraties van bepaalde enzymen de niveaus van neurotransmitters in de hersenen verlagen, dit zijn chemicaliën die beschermen tegen neurodegeneratieve aandoeningen. Daarom is een middel dat deze enzymen remt, zoals de polyfenolen in olijfolie, kan resulteren in verhoogde niveaus van de neurotransmitters die nodig zijn voor een optimale hersenfunctie.
De bevindingen lieten beide zien olijfvariëteiten, in het bijzonder Brava, zou enkele van de betrokken enzymen kunnen remmen. Daarom kunnen de oliën worden beschouwd als kandidaten voor functionele voedingsmiddelen voor deze aandoeningen en spelen ze een rol bij de preventie en remediëring ervan.
Het is mogelijk dat de dagelijkse consumptie van extra vierge olijfolie verantwoordelijk is voor de lagere incidentie van neurodegeneratieve aandoeningen in landen aan de Middellandse Zee. De studie is gepubliceerd in het tijdschrift Molecules.
Meer artikelen over: olijfvariëteiten, Spanje
Jun. 26, 2023
Olijftelers in het westelijke Middellandse Zeegebied hebben opnieuw te maken met ernstige droogte
In Andalusië zijn de door regen gevoede olijfgaarden kaal. Soortgelijke situaties zijn gemeld in Noord-Afrika. Ambtenaren in Europa richten zich op de bodem om de droogte te verminderen.
Mei. 19, 2023
Klimaatrampen drijven de prijzen op
Droogte op het Iberisch schiereiland en overstromingen in Kroatië hebben geleid tot een moeizame start van de ontwikkeling van de olijven, waardoor de prijzen nog verder zijn gestegen.
Februari 7, 2024
De 3,500 leden van Oleocampo overwinnen oogstuitdagingen met intacte kwaliteit
Boeren in de enorme coöperatie uit Jaén offerden de opbrengst op voor het tiende jaar op rij bekroonde kwaliteit.
Jul. 31, 2023
Zorgen nemen toe over tekort aan olijfolie in Spanje
Nu de voorraden olijfolie naar verwachting zullen opraken tegen het begin van de komende oogst en voorspellingen van opnieuw een lage opbrengst, verwachten experts dat de prijzen zullen blijven stijgen.
Februari 23, 2024
De WTO oordeelde dat de VS de tarieven op de import van Spaanse tafelolijven moet afschaffen, terwijl er een aparte zaak aanhangig is bij het Hof van Beroep.
Jun. 22, 2023
Ondanks productieproblemen verwacht Spanje uitbreiding van de biologische export naar China
De stijgende vraag naar biologische olijfolie en andere consumentenproducten in China biedt kansen voor de Spaanse biologische olijfolieproducenten.
September 25, 2023
Jaén Co-op waarschuwt voor een verlies van € 1 miljard voor de olijvensector van de provincie
Na de historisch slechte oogst van vorig jaar waarschuwen producenten in Jaén dat er weer een nieuwe oogst gaat beginnen. De Agri-Food Coöperatie van Jaén waarschuwt dat het resultaat een duizelingwekkend financieel verlies zal zijn.
Oktober 11, 2023
Olijftelers in Madrid profiteren van CAP-fondsen
Ambtenaren in Madrid hebben 8.5 miljoen euro uit het gemeenschappelijk landbouwbeleid vrijgemaakt om traditionele landschappen en biodiversiteit in de hoofdstedelijke regio te bevorderen.