Spaanse olijfolie die andere werelden verkent

Er wordt al Chinees gesproken. Braziliaans ook. Onze gewaardeerde extra vierge olijfolie is een voorbeeld van meertaligheid geworden. En alleen omdat de voordelen ervan worden erkend door die inwoners uit andere landen die, in plaats van hun salades te bereiden of te combineren met hun recepten, geïnteresseerd zijn in gezond blijven.

Oosterse en Braziliaanse fijnproevers zijn dol op dit gastronomische pareltje en aarzelen niet om de oorsprong ervan te koppelen aan ons land. Dit is althans de perceptie die OLIVARAMA kreeg na een bezoek aan de China International Olive Oil Exhibition 2013 in Guangzhou en SIAL in Brazilië.

Spaanse olijfolie wordt momenteel verkocht in meer dan 140 landen van alle vijf continenten. De wereldwijde bekendheid neemt toe en de laatste jaren is ze in opkomende markten zoals China en Brazilië veel sterker geworden. Dit wordt bevestigd door verschillende onderzoeken die zijn uitgevoerd door nationale instanties zoals de Spaanse Internationale Kamer van Koophandel (ICEX) of de Interprofessioneel del Aceite de Oliva Español, waaruit blijkt dat dit levensmiddel door de consumenten in beide landen zeer wordt geprezen, voornamelijk vanwege de kwaliteit.

Deze situatie komt voort uit een obsessie met gezondheid die kenmerkend is voor zowel het Chinese als het Braziliaanse volk, die prioriteit geven aan de vele voordelen die het het lichaam biedt bij het kopen van dit product.

Volgens de Chinese douane had het Aziatische land tot juni 10,302 ton Spaanse olie gekocht, een groei van 27.50 procent in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar, in 2012. De Braziliaanse import groeide van zijn kant ook met 18.84 procent , tot 8,735 ton.

Het is duidelijk dat Made in Spain triomfeert buiten onze grenzen. De verkoop van onze olie is meer dan alleen buitengewoon. Spanje behoort tot de belangrijkste leveranciers van vloeibaar goud ter wereld en toch is dit nog steeds een grote onbekende onder de meerderheid van de inwoners van het land.

Dit is de reden waarom Olivarama dit jaar tijdens haar tour door verschillende steden over de hele wereld een stop maakte in deze landen om het woord te verspreiden over het juweel van onze gastronomie. Afgelopen juni bezochten we de China International Olive Oil Exhibition 2013, gehouden in Guangzhou. Aan het einde van dezelfde maand waren we aanwezig op SIAL Brazil, in Sao Paulo.

Meer kennis, meer consumptie

De Internationale Olijfraad (IOC) voorziet dat de olijfolieconsumptie in het seizoen 2012/13 in China kan stijgen tot ongeveer 10,000 ton (twintigste op de wereldranglijst van olijfolieconsumptie en de zevende grootste importeur van olijfolie in termen van volume); en 70,000 ton in Brazilië (onze tweede grootste klant op het Amerikaanse continent en de negende wereldkoper van nationale oliën).

Promotie is misschien wel het meest effectieve middel om deze cijfers aan te sturen. Promotiecampagnes gericht op de eindconsument die de veelzijdigheid van dit ingrediënt in de keuken onderstrepen, zijn culturele wortels, zijn link met het toerisme en, vanzelfsprekend, zijn organoleptische eigenschappen die uiteindelijk het aantal fans tot onverwachte hoogten doen toenemen.

Dit is iets waar Olivarama alles van weet, want waar het ook gaat, het prijst de Spaanse oogsten, of liever de extra maagden die zo liefdevol worden geproduceerd door de nationale producenten. En dat deden we in beide bovengenoemde scenario's.

Met een enorme internationale reputatie geven zowel het evenement in Guangzhou als dat in Sao Paula een zeer positief beeld van de toekomstige evolutie van Mediterraan dieet icoon in hun respectievelijke markten. Dit is precies de reden waarom Olivarama besloot om meer betrokken te zijn bij beide beurzen om de belangstelling voor onze nationale sappen te wekken bij professionals en eindgebruikers.

Twee bestemmingen, één zintuiglijk plezier

In China gebruiken inwoners van de middenklasse niet regelmatig olijfolie, behalve in specifieke gevallen, hoewel ze het beschouwen als gastronomisch voedsel, voor cosmetisch of zelfs medicinaal gebruik. In dit land hebben de positie van Spanje als grootste producent van olijfolie, de aanzienlijke inspanningen van bedrijven en instellingen uit de sector om het product te promoten, en de dominante aanwezigheid van olijfolie in de schappen allemaal bijgedragen aan het versterken van het imago van dit zintuiglijke genot.

Volgens de ICEX vormt de Aziatische reus waarschijnlijk de markt met het meeste potentieel voor Spaanse olijfolie. Zo ook Brazilië, dat met een bevolking van 190 miljoen inwoners en een sterke economische groei een van de prioritaire markten is geworden voor Spaanse olijfoliën.

In het Amazone-land hebben de veranderingen in de smaak van de consument in de afgelopen jaren, evenals de toegenomen koopkracht van de bevolking, de aankoop van dit gezonde voedingsmiddel, dat altijd aanwezig is geweest in het Braziliaanse dieet, gestimuleerd dankzij de Portugese culturele invloed.

Beide gebieden vormen duidelijk belangrijke commerciële kansen voor de Spaanse oliemaatschappijen, die, onder bedreiging van de toenemende nationale concurrentie, een ​"maagdelijke” markten die nog moeten worden verkend. Want we moeten niet vergeten dat, bijvoorbeeld in China, in regio's die zo wild groeien als Gansu, Sichuan, Yunnan en Shaanxi ze al hun eigen olijfgaarden aan het cultiveren zijn.