Hoe onderscheidingen een Tunesische producent hielpen te gedijen op de lucratieve Amerikaanse markt

Het winnen van de meest begeerde kwaliteitsprijzen in de branche levert een reeks voordelen voor producenten, van het valideren van teelt- en productietechnieken tot het verbeteren van de merkzichtbaarheid in een drukke markt.

Voor Naouel Bouabid, de eigenaar van de Tunesische producer massief, twee prijzen gewonnen op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition voor het tweede achtereenvolgende jaar was geen uitzondering.

Bouabid en haar team verdienden een Gold Award voor hun organische medium-intensiteit Chemlali en een Silver Award voor hun biologische medium-intensiteit Chetoui, beide gebotteld onder de Damja merk.

Zij zei Olive Oil Times dat deze onderscheidingen de geloofwaardigheid van haar bedrijf bij consumenten, detailhandelaren en distributeurs hadden verbeterd. ​"Het beloont ook de toewijding van ons hardwerkende team voor het produceren van producten van hoge kwaliteit”, zei ze.

Toen Bouabid zes jaar geleden naar de Verenigde Staten verhuisde, drong het tot haar door hoeveel ze vers miste extra vergine olijfolie uit de olijfboomgaarden van haar familie in Tunesië. Ze zei dat haar familie over meerdere generaties expertise beschikt op het gebied van de olijfolieproductie en de industrie.

Dit verlangen bracht haar ertoe om Massiva op te richten, om Tunesische extra vierge olijfolie naar de VS te brengen en te delen met haar lokale gemeenschap in de San Francisco Bay Area.

"In 2020 presenteerde ik de eerste extra vierge olijfolie van Damya aan mijn buurtwinkels”, zei Bouabid. ​"Ze vonden het meteen geweldig en begonnen het meteen te verkopen.”

"Een pluim voor Zanotto's, Piazza's, Bianchini's en Draeger's voor het nemen van een risico met een onbekende producer,' voegde ze eraan toe. ​"Retailers en consumenten hielden van onze authentieke producten.”

Bouabid legde uit dat elke producent unieke doelen en doelstellingen heeft, waardoor het essentieel is om hun definitie van succes te begrijpen.

"Er is geen tijd om te schatten of te raden”, zei ze. ​"In de eerste jaren van de operatie is intensieve communicatie nodig om ervoor te zorgen dat iedereen met dezelfde mentaliteit denkt, de doelen en doelstellingen kent en de fundamentele obstakels en zwakheden kan identificeren die moeten worden overwonnen.”

Ze zei dat haar team in Tunesië de vereisten en uitdagingen van de Amerikaanse markt moest leren begrijpen.

"Ik heb een solide, ervaren productieteam in Tunesië”, zei Bouabid. ​"We streven een gemeenschappelijk resultaat na en hebben een gemeenschappelijk doel: hoogwaardige extra vierge olijfolie, gezonde boerderijen en gelukkige mensen.”

"Ik heb een geweldig verkoop- en marketingteam in de VS”, voegde ze eraan toe. ​"Ons team, in alle landen, maakt goede vorderingen omdat elk individu zijn rol en invloed op het succes van Massiva begrijpt.”

"Het team gelooft oprecht in het hoogwaardige product dat we leveren en in ons vermogen om uit te groeien tot een leider in olijfolie”, vervolgt Bouabid. ​"Elke teamgenoot deelt ons gemeenschappelijke perspectief, waardoor het resultaat elk jaar verbetert.”

Achteraf gezien zou Bouabid een aantal dingen anders hebben gedaan, zoals het starten van Massiva toen ze in de VS aankwam, meer werknemers aannemen en sneller hulp zoeken bij lokale experts.

"De Amerikaanse markt en voedingsindustrie is specifiek en anders dan Europa of andere plaatsen waar ik vroeger werkte”, zei Bouabid. ​"Door samen te werken met experts op de Amerikaanse markt op het gebied van verkoop en marketing kan Massiva sneller en in de goede richting vooruitgaan.”

Bouabid schreef het succes van Massiva toe aan de waarden van het bedrijf: hard werken, authentiek en transparant zijn en een hoogwaardig en gezond product creëren.

Ze noemde ook de zorg voor consumenten, hun boerderijen, de boeren van het bedrijf en het milieu als sleutels tot het succes van Massiva.

Hoewel nogal wat retailers vanaf het begin snel de producten van Bouabid op voorraad hadden, zijn er onderweg obstakels geweest.

"Het was niet gemakkelijk', zei ze. ​"Er waren veel uitdagingen, in alle stadia, om olijfolie van hoge kwaliteit te produceren en op de markt te brengen."

Bouabid wees erop dat de olijfoliemarkt zeer competitief is, met veel keuze in elke winkel. Ze voegde eraan toe dat consumenten niet goed zijn opgeleid in het onderscheiden van de kwaliteit van olijfolie en het onderscheiden van olijfoliemerken en -producten.

"Biologische en biologisch-dynamische voedingsmiddelen zijn vaak duurder dan conventionele voedingsmiddelen," zei ze, ​"en sommige klanten zijn niet bereid een hogere prijs te betalen voor een betere kwaliteit.”

Wat de productie betreft, zei Bouabid dat het bedrijf te kampen had met droogte en andere oogstuitdagingen.

"Een van de grootste uitdagingen waarmee onze biologische telers worden geconfronteerd, zijn ziekten en plagen," zei ze. ​"Omdat biologische boeren geen synthetische pesticiden of herbiciden gebruiken, zijn ze veel kwetsbaarder voor schade door insecten, schimmels en ander ongedierte.”

Ze wees erop dat biologisch-dynamische landbouw heeft extra uitdagingen, zoals een lage opbrengst in vergelijking met conventionele industriële landbouw.

"Biodynamische landbouw is nog niet erg wijdverspreid en vereist meer steun van de voedingsindustrie”, zei ze. ​"Gelukkig zorgen retailers en consumenten voor een toenemende vraag naar biologisch-dynamisch geteeld voedsel."

Maar ondanks dit alles zei Bouabid dat ze genoeg goede redenen heeft om distributeur van extra vergine olijfolie te zijn.

"Tunesië, mijn geboorteland, is een olijfolieland”, besluit ze. ​"Het is de nummer één producent van biologische olijfolie in de wereld, en het verdient meer wereldwijde erkenning voor de ongelooflijke kwaliteit die we produceren.”