Bekroonde Griekse producent bevordert bodemgezondheid en Patrini-olijven

Agronoom Spiridon Anagnostopoulos, een expert in de olijfboomteelt en eigenaar van Ranis uit het noordwesten van de Peloponnesos, weet dat de sleutel tot sterke, productieve olijfbomen het goed verzorgen van de grond is waarin ze groeien.

"Een gezonde bodem betekent dat onze olijfbomen de voedingsstoffen kunnen opnemen die ze nodig hebben om goed te kunnen groeien gedurende hun hele biologische cyclus en stadia waarin fenol wordt aangemaakt”, vertelt Anagnostopoulos. Olive Oil Times.

Nadat hij zich in de jaren 2000 waagde aan de detailhandel in landbouwbenodigdheden door fysieke winkels en een online winkel te openen, besloot Anagnostopoulos de wereld van de olijfolieproductie te betreden door te investeren in de lokale Patrini-variëteit.

"We ontdekten een gat in de markt, omdat Patrini grotendeels onbenut was”, zei hij.

De ploeg stond vanaf het begin klaar: Anagnostopoulos vormde samen met zijn vrouw, een chemicus, en zijn collega's uit zijn detailhandel, agronomen en marketingexperts het team achter Ranis.

Het bedrijf, opgericht in 2017, bezit 1,500 olijfbomen van Patrini (ook bekend als Koutsourelia), een cultivar die kleine, conisch-cilindrische steenvruchten voortbrengt die gewoonlijk van november tot december worden geoogst.

In Chalandritsa, een semi-bergachtig gebied ten zuiden van Patras in de Peloponnesos, groeien de olijfbomen van Ranis in hun natuurlijke habitat.

"Chalandritsa wordt beschouwd als de thuisbasis van Patrini”, zei Anagnostopoulos. ​"De combinatie van het terroir, de hoogte en het microklimaat van het gebied is ideaal voor het gedijen van de veeleisende maar veelbelovende Patrini-bomen.”

Anagnostopoulos voegde eraan toe dat de meeste problemen die zich voordoen bij de teelt van de olijfbomen van het bedrijf verband houden met abiotische factoren.

"Langs de Middellandse Zee, extreem weer zoals thermische stress, droogte en overstromingen kunnen de opbrengsten beïnvloeden door een negatieve impact te hebben op de kwantiteit en kwaliteit van de olijfolie en de olijventeelt in het algemeen”, zei hij.

"Gebaseerd op onze kennis en cumulatieve ervaring, het behoud van een gezonde bodem is onze topprioriteit voor de goede ontwikkeling van onze bomen”, aldus Anagnostopoulos. ​"We vergroten dus het potentieel van de bodem voor de bomen om meer voedzame ingrediënten op te nemen, waardoor hun tolerantie tegen de meedogenloze abiotische factoren toeneemt.”

Volgens een specifiek teeltprotocol dat Ranis in de loop der jaren heeft ontwikkeld, verrijken volgens Anagnostopoulos micro-organismen en probiotica de grond in de olijfgaarden van het bedrijf om het ideale boomsubstraat te creëren.

"Onze fruitige olijfolie met gemiddelde intensiteit heeft al een uniek organoleptisch profiel,” zei hij. ​"Gecombineerd met op de bodem gebaseerde probiotica zoals bacteriën, verbeteren micro-organismen de organoleptische kenmerken en kwaliteit van onze olie, inclusief de kleur, geur en smaak.”

Hij merkte ook op dat de door Ranis gebruikte bodemsupplementen afkomstig zijn uit Spanje en de Verenigde Staten, twee landen die pionieren in wetenschappelijk onderzoek naar milieuvriendelijke methoden voor bodemverbetering.

"We telen een unieke olijvensoort met behulp van moderne wetenschappelijke teeltmethoden die tegelijkertijd het milieu beschermen en de duurzaamheid van ons product bevorderen”, aldus Anagnostopoulos.

Castello del Barone Collector's Edition, verpakt in een opvallende karmozijnrode fles, is het meesterwerk in het assortiment olijfolie van Ranis.

Gekenmerkt door het bedrijf als ​"een aristocratische extra vierge uit het Venetiaanse tijdperk,” Castello del Barone is een monocépage, hoogfenolische biologische olijfolie van vroeg geoogste Patrini-olijven.

"Uit gegevens blijkt dat de Patrini-variëteit sinds de 13e in Chalandritsa wordt verbouwd^th eeuw toen de Venetianen het gebied regeerden’, zei Anagnostopoulos.

"We oogsten vroeg, van half september tot eind oktober," voegde hij eraan toe. ​"Barone is uniek extra vergine olijfolie met een levendige groene kleur, een fruitig aroma en een uitgebalanceerde smaak van bitter en scherp.”

Barone en Ranis, nog een extra vierge van Patrini-olijven geproduceerd door het bedrijf, bevatten ook veel polyfenolen, met een gezondheidsclaim die voldoet aan de EU-verordening 432/2012 vereisten.

"Analyse door de Universiteit van Athene heeft aangetoond dat de niveaus van fenolverbindingen in onze olijfolie, zoals oleocanthal en oleaceïne, zijn bovengemiddeld”, zei Anagnostopoulos.

Het doorzettingsvermogen en de inspanningen van Anagnostopoulos en het hele Ranis-team om hun olijfolie te perfectioneren hebben de weg vrijgemaakt voor de meest begeerde kwaliteitsprijzen in de sector; Castello del Barone won een Gold Award Bij de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition afgelopen april, tijdens zijn eerste optreden in de competitie.

"Het winnen van zo’n prestigieuze wedstrijd is de hoogste beloning voor al ons harde werk”, aldus Anagnostopoulos. ​"Een van onze doelen bij de oprichting van Ranis was om deel te nemen aan de NYIOOC. '

Anagnostopoulos voegde eraan toe dat de NYIOOC Awards zijn ook de sleutel tot nieuwe markten voor olijfolieproducenten die hun activiteiten willen uitbreiden.

"Er zou geen andere manier zijn waarop onze variëteit en regio op de wereldkaart van olijfolie terecht zouden komen, zonder de NYIOOC, "Zei hij. ​"Na de overwinning verdubbelden onze bestellingen in de partnermarkten van de Verenigde Arabische Emiraten en trok ons ​​merk Barone ook de aandacht van nieuwe markten zoals de Verenigde Staten en Canada.”

Ongeacht de prestaties van Ranis erkent Anagnostopoulos dat succes gepaard gaat met verantwoordelijkheid, terwijl hij uitdrukking geeft aan zijn vastberadenheid voor voortdurende vooruitgang.

"We hebben de lat al hoger gelegd en we zullen blijven streven naar verdere verbetering”, zei hij. ​"Onze biologische extra vergine olijfolie met hoog fenolgehalte van Patini-olijven is een uniek product dat kenmerkend is voor onze regio en dat we moeten beschermen en koesteren.”