In het hertogelijk paleis van Lucca wordt een tweedaagse tentoonstelling gehouden van geselecteerde Italiaanse extra vergine olijfolie.
Op 17 en 18 februari zullen de prachtige zalen met fresco's van het hertogelijk paleis op Piazza Napoleone het decor zijn voor een beurs, ExtraLucca, dat een collectie Italiaanse extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit zal presenteren.
Na zes jaar ExtraLucca kan ik zeggen dat de grenzeloze aantrekkingskracht van extra vergine olijfolie een realiteit is.- Fausto Borella, Extra Lucca
De beurs geeft liefhebbers en experts in de sector de kans om enkele van de beste nationale producten van het seizoen te ontdekken en te proeven, zoals Frantoio Marsicani uit Campanië, Ramerino-boerderij en La Ranocchiaia uit Toscane, Azienda Agricola Mandranova uit Sicilië, NYIOOC Winnaar Best in Class 2017 Donato Conserva uit Puglia, Giulia Cappelli uit Lazio, Cru olie uit Trentino Alto Adige en vele andere Italiaanse topbedrijven.
"Sinds het begin van dit avontuur was het mijn uitdaging als communicator en ambassadeur van extra vergine olijfolie om Italiaanse producenten en hun oliën naar een kleine, hoewel erg mooie stad te brengen,” onthulde Fausto Borella, de maker van het evenement. . "En daarna deden ze met motivatie en enthousiasme mee, zich ervan bewust dat dit een cultureel evenement is en ook een uitstekende gelegenheid om te pronken en hun producten te introduceren bij nationale en internationale consumenten. Na zes jaar ExtraLucca kan ik zeggen dat de grenzeloze aantrekkingskracht van extra vierge olijfolie een realiteit is. "
De Ademollo-kamer, versierd met prachtige muurschilderingen, zal een begeleide blinde proeverij organiseren voor honderd deelnemers die de kans krijgen om vijftien extra vierge olijfolie te ervaren onder leiding van Borella en andere experts, waaronder Sonia Donati en Fiammetta Nizzi Griffi.
"De aandacht voor dit soort evenementen toont aan dat de cultuur van hoogwaardige extra vergine olijfolie in opkomst is. Mensen genieten van het proeven, ontdekken en ook combineren van EVOO's met eten - dat is wat er zal gebeuren op ons evenement, "zei Borella.
De beurs wordt voorafgegaan door de uitreiking van de Maestrod'olio Crowns-prijsuitreiking voor de beste extra vierge olijfolie en de lancering van de gids Terred'Olio 2018 in het theater van San Girolamo. Voor deze editie is een kroon ontworpen door de Toscaanse beeldhouwer Andrea Roggi, die een kunstwerk in brons en koper heeft gemaakt dat naar de beste bedrijven gaat die in de gids worden gepresenteerd.
De tweedaagse tentoonstelling in het hertogelijk paleis gaat gepaard met boeklezingen, tentoonstellingen van chef-koks en banketbakkers, lezingen door voedingsdeskundigen en proeverijen van eten en wijn die openstaan voor experts, enthousiastelingen, kinderen en nieuwkomers.
Op zaterdag 17th, gaan de extra vierge olijfolie naar de keukens met chef-koks, waaronder Giorgio Barchiesi, beter bekend als Giorgione, en de pizzabakker Gennaro Nasti. Op zondag, samen met olijfolieproeverijen, kan het publiek de geheimen van champagne leren kennen met de 'champagnist 'Samuel Cogliati en kom dichter bij wijn met de Grand Crus van de Toscaanse kust.
Meer artikelen over: cultuur, Italië, olijfolie tentoonstellingen
Mei. 30, 2023
Geduld en investeringsrendement Bekroonde olijfolie uit de heuvels van Verona
De familie Cordioli blijft klimatologische uitdagingen overwinnen om hun extra vierge olijfolie te produceren in een van 's werelds meest noordelijke olijventeeltgebieden.
Augustus 10, 2023
Inzicht in de genetische diversiteit van olijfvariëteiten zal boeren helpen bij het selecteren van de beste cultivars voor hun klimaat en fytosanitaire omgeving.
December 5, 2023
Een op olijfolie gericht leerplan in Californië probeert een noodlijdend district te helpen
Ondanks de landbouwmijt lijdt Kern County onder een verhoogde voedselonzekerheid, zwaarlijvigheid en diabetes in vergelijking met de rest van de staat.
November 6, 2023
Bekroonde olijfolie maken van de honderdjarige bomen in Californië
In de uitlopers van de Sierra Nevada proberen Guilio Zavolta en Rachelle Bross de historische olijfbomen van de staat te promoten en te beschermen.
Mei. 23, 2023
Cultuur ontmoet kwaliteit bij Di Molfetta Pantaleo
De producenten achter Di Molfetta Pantaleo geloven dat het verspreiden van de olijfoliecultuur de beste manier is om nieuwe klanten en waarde te creëren.
November 20, 2023
De verkoop van olijfolie in Spanje en Italië daalt door stijgende prijzen
Consumenten stappen over op kleinere flessen extra vierge olijfolie en kiezen in sommige gevallen voor lagere kwaliteiten.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
Jun. 22, 2023
Italië ziet aanzienlijke groei in culinair toerisme
Het Wine and Food Tourism Report 2023 toonde een toename van 37 procent in voedselgerelateerde reiservaringen.