De grootste BOB-kaasconsortia van Italië verenigen zich om zich te verzetten tegen Nutri-Score

De besturen van de Parmigiano Reggiano en Grana Padano PDO consortia zeiden dat ze allebei Nutri-Score afwijzen. Het label staat ook voor nieuwe uitdagingen in Spanje.
Jul. 20, 2021
Paolo DeAndreis

Laatste nieuws

De organisaties achter twee rivaliserende traditionele Italiaanse kaasspecialiteiten, Parmigiano Reggiano en Grana Padano, hielden voor het eerst in hun geschiedenis een gezamenlijke bestuursvergadering.

Tijdens de bijeenkomst, de twee consortia achter de massale Beschermde oorsprongsbenaming-beschermde kazen zeiden dat ze zouden samenwerken om zich te verzetten tegen de adoptie van Nutri score als het officiële systeem voor voedseletikettering op de voorkant van de verpakking (FOPL) van Italië en Europa.

Kazen worden gestraft omdat ze vetten bevatten, maar er wordt geen rekening gehouden met de vele strategische voedingsinhouden die ze bieden.- Grana Padano en Parmigiano Reggiano BOB Consortia, 

Ze hebben ook besloten dat de exploitanten in hun respectievelijke voedselketens hun autorisaties zullen zien ingetrokken als ze Nutri-Score of soortgelijke systemen toevoegen aan de etiketten op de twee soorten kaas.

"De voedingskwaliteiten van Grana Padano en Parmigiano Reggiano maken ze tot twee van de BOB-voedingsproducten die het meest geliefd zijn bij consumenten”, aldus Renato Zaghini, voorzitter van het BOB Grana Padano Consortium.

Zie ook:Vereniging van exporteurs van Kreta verwerpt Nutri-Score

"Nutri-Score ontkent de meer gevestigde en bijgewerkte aanbevelingen die worden gedeeld door voedingsdeskundigen over de hele wereld, waar de juiste balans tussen kwaliteit en kwantiteit de sleutel is tot gezonde voeding op elke leeftijd, "voegde hij eraan toe.

Het Nutri-Score-algoritme kent een kleurrijke letterscore toe aan voedsel, van de "Green A', wat de gezondste is, tot aan de "Rode E.” Het houdt rekening met de voedingswaarde van voedsel, zoals vetten, zouten en suikers per 100 gram, en is bedoeld om consumenten snel te laten vergelijken tussen voedselproducten van dezelfde categorie.

advertentie

Volgens de twee consortia, waarvan de handelsvolumes veruit het grootst zijn van de Italiaanse BOB's, zijn systemen zoals Nutri-Score misleidend voor de consumenten.

"Deze systemen houden geen rekening met de balans tussen de verschillende voedingsmiddelen in een dieet, noch met de hele organoleptische kenmerken van de producten zelf”, aldus de besturen van beide consortia in een persbericht.

"Kazen worden gestraft omdat ze vetten bevatten, maar er wordt geen rekening gehouden met de vele strategische voedingsinhouden die ze bieden: calcium, functionele vetzuren, in vet oplosbare vitamines, essentiële aminozuren, "voegden ze eraan toe. "Dat zijn waardevolle elementen voor een gezonde en evenwichtige voeding.”

Nutri-Score classificeert de twee Italiaanse kaassoorten met een "Orange D”, maar volgens de Consortia zou een maaltijd met 80 gram pasta, 20 gram extra vergine olijfolie en 20 gram BOB-kaas als "Lichtgroen B” of een even "Groen A.”

business-europe-olijfolie-tijden

"Dit is de reden waarom de etiketteringssystemen op basis van labels in stoplicht-stijl moeten worden beschouwd als een devaluatie van de BOB's, omdat ze de consumptie ontmoedigen zonder enige voedingsreden", schreven de besturen van de Consortia.

De twee besturen waren het eens ondersteuning van de initiatieven van de Italiaanse regering tegen de consolidatie van Nutri-Score in heel Europa, alle BOB-organisaties gevraagd om zich bij hen aan te sluiten "om de gezondheid van de consument en de investeringen van bedrijven die focussen op kwaliteit en duurzaamheid te waarborgen.”

Als gevolg hiervan zeiden de Parmigiano Reggiano en Grana Padano PDO Consortia dat ze: "zal geen officiële BOB-labels toestaan ​​van de exploitanten in de voedselketen die ervoor zouden moeten kiezen om die labels op de verpakking van de twee BOB-producten aan te brengen.”

De Italiaanse federatie van de voedingsindustrie Federalimentare is ook in oppositie gekomen tegen Nutri-Score en beschuldigt haar ervan nadelig te zijn voor de duurzaamheid van voedsel.

In een HuffingtonPost-artikel schreef Federalimentare-president Ivano Vacondio dat duurzaamheid de belangrijkste wereldwijde uitdaging is voor de agribusiness.

"In naam van duurzaamheid is het Nutri-Score-spel begonnen en in naam van duurzaamheid beschuldigen velen tegenwoordig de Mediterraan dieet en de voorkeur geven aan massale en uniforme voedselsystemen die ver verwijderd zijn van de voedingswaarden van onze 'Made in Italy' eten', schreef Vacondio.

Hoewel duurzaamheid de kern van de agribusiness is, voegde hij eraan toe: "er zijn landen die de Italiaanse kwaliteit willen aanvallen en misvormde pogingen willen doen om het marktaandeel van de Italiaanse voedingsindustrie, die in 2019 35.9 miljard euro bedroeg, uit te hollen en die in 2021 ernaar streeft die volumes te herhalen of zelfs in te halen.”

Nutri-Score, die is aangenomen in a groeiend aantal Europese landen is ook zwaar bekritiseerd in Spanje, waar het nog steeds wordt goedgekeurd blijft zich verzetten.

In Andalusië, de grootste olijfolieproducerende regio ter wereld, heeft het lokale parlement zojuist gestemd over een resolutie waarin de nationale regering wordt gevraagd "om de verspreiding van het Nutri-Score-etiketteringssysteem in Spanje te stoppen om de landbouwproductie en het mediterrane dieet te beschermen.”



Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties