Nieuw consortium om de BOB van Terre Aurunche te promoten

Olijfolieproducenten in Caserta, een provincie in de regio Campania in Zuid-Italië, hebben hun krachten gebundeld in de oprichting van een consortium om de Terre Aurunche BOB, een van de meest vooraanstaande geografische aanduidingen van het land.

"In een van de moeilijkste tijden voor de markt voor extra vergine olijfolie, met een moeilijk seizoen voor de boeg, voelden we de behoefte als ondernemers om ons te verenigen en onze olijfolie beter te beschermen en te verbeteren”, zegt Margherita Ceparano, de nieuw benoemde president van het Consorzio di Tutela Terra Aurunche BOB.

Het Beschermde oorsprongsbenaming certificering werd in 2011 door de Europese Unie toegekend aan de lokaal geproduceerde extra vergine olijfolie, met de eerste gecertificeerde oogst in 2014.

Volgens Ceparano is het consortium nodig om de productie van Terre Aurunche BOB-olijfolie te standaardiseren en lokale producenten te helpen focussen op kwaliteit, terwijl ze het product sterker verbinden met de regio.

Het consortium omvat 6,000 hectare (meer dan 14,800 acres) olijfgaarden in de provincie. Volgens schattingen van de regionale autoriteiten van Campanië produceren de 15 belangrijkste boeren van de BOB Terre Aurunche jaarlijks iets meer dan 18,000 kwintalen (bijna 2,000 ton) olie.

Om het label Terre Aurunche BOB te krijgen, moet de extra vierge olijfolie worden geproduceerd met ten minste 70 procent olijven van de cultivar Sessana. De cultivarnaam is afgeleid van de stad Sessa Aurunca, de grootste gemeente in het gebied.

De resterende olijfolie moet afkomstig zijn van de cultivars Corniola, Itrana en Tonacella, allemaal oude olijfvariëteiten uit de regio.

Door het milde klimaat, de vulkanische bodem en de specifieke kenmerken van de cultivar Sessana is de vrije zuurgraad van de extra vierge olijfolie minder dan 0.6 procent en staat hij bekend om zijn polyfenol inhoud en zijn bittere en pikante smaak.

Het productiegebied van de BOB Terre Aurunche strekt zich uit in de buurt van de uitgedoofde vulkaan Roccamonfina, tussen de gemeenten Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D'Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano en Tora e Piccilli.

• Ministerie van Landbouw van Campanië
• Ministerie van Landbouw van Campanië
• informeer