Olijfolieproducenten in Caserta, een provincie in de regio Campania in Zuid-Italië, hebben hun krachten gebundeld in de oprichting van een consortium om de Terre Aurunche BOB, een van de meest vooraanstaande geografische aanduidingen van het land.
"In een van de moeilijkste tijden voor de markt voor extra vergine olijfolie, met een moeilijk seizoen voor de boeg, voelden we de behoefte als ondernemers om ons te verenigen en onze olijfolie beter te beschermen en te verbeteren”, zegt Margherita Ceparano, de nieuw benoemde president van het Consorzio di Tutela Terra Aurunche BOB.
Zie ook:Europese geografische indicatoren gewaardeerd op meer dan $ 80 miljardDe Beschermde oorsprongsbenaming certificering werd in 2011 door de Europese Unie toegekend aan de lokaal geproduceerde extra vergine olijfolie, met de eerste gecertificeerde oogst in 2014.
Volgens Ceparano is het consortium nodig om de productie van Terre Aurunche BOB-olijfolie te standaardiseren en lokale producenten te helpen focussen op kwaliteit, terwijl ze het product sterker verbinden met de regio.
Het consortium omvat 6,000 hectare (meer dan 14,800 acres) olijfgaarden in de provincie. Volgens schattingen van de regionale autoriteiten van Campanië produceren de 15 belangrijkste boeren van de BOB Terre Aurunche jaarlijks iets meer dan 18,000 kwintalen (bijna 2,000 ton) olie.
Om het label Terre Aurunche BOB te krijgen, moet de extra vierge olijfolie worden geproduceerd met ten minste 70 procent olijven van de cultivar Sessana. De cultivarnaam is afgeleid van de stad Sessa Aurunca, de grootste gemeente in het gebied.
De resterende olijfolie moet afkomstig zijn van de cultivars Corniola, Itrana en Tonacella, allemaal oude olijfvariëteiten uit de regio.
Zie ook:De beste olijfoliën ter wereldDoor het milde klimaat, de vulkanische bodem en de specifieke kenmerken van de cultivar Sessana is de vrije zuurgraad van de extra vierge olijfolie minder dan 0.6 procent en staat hij bekend om zijn polyfenol inhoud en zijn bittere en pikante smaak.
Het productiegebied van de BOB Terre Aurunche strekt zich uit in de buurt van de uitgedoofde vulkaan Roccamonfina, tussen de gemeenten Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D'Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano en Tora e Piccilli.
Meer artikelen over: Italië, productie, Beschermde oorsprongsbenaming
Mei. 1, 2023
Toscaanse producenten beheren moeilijke oogsten om uitstekende resultaten te behalen
Producenten uit de beroemde regio Midden-Italië zeggen dat duurzaamheid de sleutel tot succes is bij de productie van extra vergine olijfolie, zelfs tijdens droogte.
Jul. 11, 2023
Steeds hogere kwaliteit beloond op de achtste EVO IOOC Italië in Calabrië
Producenten uit Italië en Brazilië ontvingen de hoogste onderscheidingen op de achtste EVO IOOC Italië. De juryleden waren het erover eens dat de kwaliteit verbetert.
December 7, 2023
Politie in Spanje en Italië ontdekt olijfoliefraudering
Een onderzoek van Europol leidde tot de arrestatie van elf verdachten van het vervalsen van extra vergine olijfolie met andere producten.
Jul. 26, 2023
Kunsttentoonstelling over de verwoestende impact van Xylella
'Xylella Studies', dat de verstoring documenteert die de bacterie veroorzaakte in Puglia, is tot 10 september te zien in het Sigismondo Castromediano Museum.
Februari 22, 2024
Italiaanse boeren en producenten bevestigen het herstel van de productie
De olijfolieproductie voor het oogstjaar 2023/24 werd ondersteund door sterke oogsten in het zuiden.
Mei. 9, 2023
Geschiedenis en terroirgids Bekroonde producent in Puglia
Dankzij meer dan een eeuw ervaring in de olijfolieproductie hebben de families achter Olio Mazzone een zeer uitdagend seizoen kunnen overwinnen om te zegevieren op de editie van 2023. NYIOOC.
April 16, 2024
Kleine producenten en oleotoerisme staan centraal bij Ercole Olivario
De winnaars van de hoofdwedstrijd zullen deelnemen aan het Shelf Life Monitoring Project, dat zal helpen de beste praktijken voor producenten en consumenten te verbeteren.
Jun. 22, 2023
Italië ziet aanzienlijke groei in culinair toerisme
Het Wine and Food Tourism Report 2023 toonde een toename van 37 procent in voedselgerelateerde reiservaringen.