Lauro's olijfoliewedstrijd verplaatst naar Salerno

De EVO Internationale Olijfoliewedstrijd werd gepresenteerd tijdens een persconferentie in het Nationaal Archeologisch Museum van Paestum, en nu kunnen producenten zich aanmelden voor de derde editie van de wedstrijd, bedacht en geregisseerd door de beroemde proever Antonio G. Lauro.

EVO-IOOC, georganiseerd door Lauro en VINAR SA Argentina, in samenwerking met de vereniging Oleum en Voglia di Viaggiare Eventi, zal uitmonden in een reeks evenementen die leiden tot een prijsuitreiking die zal plaatsvinden in Capaccio Paestum, in de provincie van Salerno, 14 – 19 mei 2018.

"EVO is niet alleen een Italiaans acroniem om de extra vierge olijfolie aan te duiden, maar wat nog belangrijker is, bij deze gelegenheid staat het voor evolutie', zei de voorzitter van de wedstrijd. ​"Het evenement evolueerde en we verhuisden van Sicilië naar Campanië, terwijl we het management verbeterden en het programma verrijken”, aldus Lauro die, na het succes van de eerste twee edities van de D‑IOOC, het format van zijn wedstrijd naar de olijventeelt bracht. grondgebied van Cilento.

De EVO-IOOC legt de laatste hand aan zijn agenda, die zowel ter plaatse als op internationaal niveau evenementen zal omvatten, aldus de organisatoren. ​"We hadden al activiteiten gepland zoals ​'EVO Kids' en ​'EVO Teen' gewijd aan kinderen en tieners, workshops voor producenten en toeristische activiteiten die zullen worden uitgevoerd op archeologische vindplaatsen,” merkte Lauro op, waarbij hij erop wees dat er in Paestum drie van de best bewaarde oude Griekse tempels zijn. Hij verwachtte dat de sluitingsceremonie zou plaatsvinden op een nog steeds geheime, suggestieve locatie.

"We kregen de waardering van Italiaanse en internationale organisaties die nu institutionele en technische partners van het evenement worden”, zei Lauro, waarbij ze specificeerde dat het organiseren van de wedstrijd in de stad Capaccio Paestum mogelijk was dankzij de bereidheid van lokale instellingen.

"Het stadsbestuur stemde onmiddellijk in om partner te worden van het project. Burgemeester Franco Palumbo en loco-burgemeester Teresa Palmieri, beiden olijventelers, spraken hun enthousiasme uit om deze wedstrijd te steunen als middel om hoogwaardige producties van het gebied te promoten, de toeleveringsketen te stimuleren en de opleiding van jongeren te verbeteren, ’ bevestigde Laura.

Extra vierge olijfolie uit de hele wereld wordt beoordeeld door een internationaal panel. Twintig professionele proevers kiezen de beste producten uit verschillende categorieën, waaronder biologisch, monovarietal, blend, en ​"International Award” en BOB's/BGA's, waarbij de eerste vier worden onderverdeeld in noordelijk halfrond en zuidelijk halfrond. Ook worden er gouden en zilveren medailles uitgereikt en gaat er een speciale prijs naar de beste EVOO uit Campania.

"Het werk van het panel zal worden samengevat in een kopersgids, die de zintuiglijke profielen van de winnende extra vierge olijfolie zal illustreren, en zal worden gepresenteerd op internationale beurzen en evenementen, waaronder ACCIGusto in Tokio, waar we de Japanse versie zullen lanceren, ', zei de directeur, Stefania Reggio.

"We willen producenten zichtbaarheid geven met een wedstrijd die gebaseerd is op de professionaliteit van het personeel en de ervaring van juryleden. De wedstrijd evolueerde ook door de organisatie van interessante en nuttige seminars,” legde ze uit, verwijzend naar een workshop over webmarketing en een lezing die zal worden gegeven door het advocatenkantoor Barzanò & Zanardo over het belang van intellectueel eigendom en wat het betekent om te registreren een handelsmerk.

"We hebben proeverijen georganiseerd en hebben al een evenement gepland met onze sponsor Alfa Pizza om te praten over de belangrijkste elementen van het mediterrane dieet, zoals meel, mozzarella, tomaat en extra vergine olijfolie, "onthulde Reggio. ​"Andere evenementen zullen in de komende dagen worden bevestigd. Verschillende activiteiten zullen gericht zijn op producenten en nog meer op consumenten.”

Olijfolieproducenten kunnen zich inschrijven voor de EVO-IOOC op de website van de organisatie.

• EVO-IOOC