Als onderdeel van het initiatief High Business School of Sfax hebben zes Tunesische olijfolieproducenten deelgenomen aan het initiatief 5th Zwitserse lokale voedselwedstrijd, die ongeveer 1,000 producten combineert en door meer dan 15,000 mensen wordt bezocht. Tunesië won drie medailles in de wedstrijd; een goud, zilver en brons. Het goud is gewonnen door Huilerie Moderne de Tunesië en de eigenaar, Slim Fendri.
Deze deelname – de eerste in zijn soort onder Tunesische olijfolieproducenten – was een onderdeel van een lopend project genaamd "Promotie van Tunesische olijfolie” tussen de High Business School van Sfax en de Zwitserse High Management School van Neuchâtel. Het samenwerkingsprogramma is gebaseerd op een partnerschap tussen de toonaangevende onderzoeksinstellingen in elk land en professionals uit de olijfoliesector.
"De productie van olijfolie is een van de kernactiviteiten van de Tunesische voedingsindustrie en bereikt een groot aantal belanghebbenden op alle niveaus. Door deze deelname te ondersteunen, willen we de Tunesische olijfolie meer zichtbaarheid geven op internationaal niveau. Ons innovatieve samenwerkingsprogramma is gebaseerd op het partnerschap tussen academische instellingen en producenten om marketingondersteuning te bieden”, aldus Dr. Rahma Khlif, de projectcoördinator.
"We werken nauw samen met de Tunesische High Business School van Sfax op het gebied van de olijfoliesector. Deze samenwerking lijkt winstgevend te zijn voor onze partners in de particuliere sector. De deelname van Tunesische olijfolieproducenten aan de Swiss Local Food Competition en hun succes kunnen worden beschouwd als een belangrijke stap in het bekender en toegankelijker maken van dit product op de Zwitserse markt”, aldus Dr. Lamia Ben Hmida van de Swiss High Management School. van Neuchâtel.
Meer artikelen over: olijfoliewedstrijden, olijfolie tentoonstellingen
December 7, 2023
Ter ere van de historische olijfbomen van Zuid-Amerika
De organisatie Sudoliva documenteert en bewaart historische olijfbomen die het verhaal vertellen van de Europese kolonisatie van Latijns-Amerika.
Jun. 8, 2023
Producenten op Sicilië en Sardinië hebben droogte en macro-economische uitdagingen overwonnen om enkele van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar te vervaardigen.
April 27, 2023
Kwaliteit van Midden-Italiaanse producenten blinkt uit na moeilijke oogst
Het klimaat maakte het niet gemakkelijk voor de olijventelers in Lazio, Umbrië of Abruzzo. Toch vervaardigden producenten bekroonde extra vierge olijfolie, waarbij de nadruk werd gelegd op lokale variëteiten.
Jun. 8, 2023
Olijfolieproducenten in het Midden-Oosten genieten van een bekroonde finish tot een recordoogst
Producenten in Libanon, Israël en Jordanië hebben economische uitdagingen overwonnen om het succes van 2023 te vieren World Olive Oil Competition.
Mei. 2, 2023
Laatste onderscheidingen bevestigen de stijgende kwaliteit van Kroatische extra vierge olijfolie
Producenten uit Kroatië bleven bij de 2023 meest bekroonde World Olive Oil Competition, ondanks hun veel kleinere productie dan sommige andere deelnemende landen.
November 9, 2023
Een bekroonde afsluiting van een vruchtbare oogst in The Southern Cone
Na recordoogsten in Chili, Argentinië en Uruguay demonstreerden producenten hun kwaliteit met een totaal van 14 prijzen tijdens 's werelds grootste wedstrijd voor olijfoliekwaliteit.
Mei. 18, 2023
Triomf van Noord-Italiaanse producenten geworteld in diepe band met het land
Boeren in vijf Noord-Italiaanse regio's overwonnen de droogte en bereikten opnieuw een jaar hoogwaardige productie van extra vergine olijfolie.
April 9, 2024
Sloveense producenten vieren de bekroonde afsluiting van een uitdagende oogst
Terwijl de Sloveense productie 20 procent onder het gemiddelde daalde, overwonnen twee producenten slecht weer en ongedierte om bekroonde extra vergine olijfolie te produceren.