Het eten van olijfolie kan je helpen herinneren waarom je dat zou moeten doen

Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in de Annals of Neurology, zijn enkelvoudig onverzadigde vetten, ​"goede "vetten die in grote hoeveelheden in olijfolie worden aangetroffen, werden geassocieerd met een betere cognitieve functie en geheugen, terwijl verzadigde vetten, de schadelijke vetten die worden aangetroffen in dierlijke vetten zoals boter, werden geassocieerd met een slechtere algemene cognitieve functie en geheugen.

Onderzoekers van Brigham and Women's Hospital (BWH), een onderwijsfiliaal van de Harvard Medical School, analyseerden gegevens van de Women's Health Study, oorspronkelijk een cohort van bijna 40,000 vrouwen van 45 jaar en ouder. De onderzoekers gebruikten gegevens van een subset van 6,000 vrouwen, allemaal ouder dan 65 jaar. De vrouwen namen deel aan drie cognitieve functietests, die om de twee jaar werden gespreid voor een gemiddelde testperiode van vier jaar. Deze vrouwen vulden aan het begin van het onderzoek ook een gedetailleerde vragenlijst over voedselfrequentie in.

De onderzoekers ontdekten dat hoewel totaal vet de cognitieve functie niet leek te beïnvloeden, het type vet dat wel deed. Vrouwen die de hoogste hoeveelheden verzadigd vet consumeerden, vergeleken met degenen die de laagste hoeveelheden consumeerden, hadden een slechtere algemene cognitie en geheugen. Vrouwen die de meeste enkelvoudig onverzadigde vetten aten, die in olijfolie te vinden zijn, hadden in de loop van de tijd betere patronen van cognitieve scores.

"Het vervangen van het goede vet in plaats van het slechte vet is een vrij eenvoudige aanpassing van het voedingspatroon die achteruitgang van het geheugen kan helpen voorkomen”, merkte Olivia Okereke van Harvard op.

• Vettypes in de voeding en cognitieve verandering na 4 jaar bij thuiswonende oudere vrouwen


• De Women's Health Study: een gerandomiseerde gecontroleerde studie


• Brigham en het vrouwenziekenhuis