Mediterraan dieet kan de Amerikaanse economie miljarden besparen

Een studie vrijgegeven aan de American Society for Nutrition jaarlijkse bijeenkomst eerder deze maand onthuld of twintig procent van de volwassen bevolking zich houdt aan een Mediterraan dieet het zou de Verenigde Staten jaarlijks meer dan $ 20 miljard kunnen besparen.

Eerder onderzoek was gericht op specifieke aandoeningen, maar de laatste studie analyseerde uitgebreid de gezondheidsgerelateerde kosten die verband houden met hartaandoeningen, diabetes, kanker en andere chronische gezondheidsproblemen.

De studie analyseerde verder de economische implicaties van een verhoogde naleving van een gezond dieet.

De twee diëten die in het onderzoek waren opgenomen, waren de Healthy Eating Index (HEI), die de conformiteit met de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen meet; en het mediterrane dieet. Het mediterrane dieet is een van de drie diëten die zijn opgenomen in de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen.

De resultaten van het onderzoek, dat werd gefinancierd door de National Dairy Council, werden op de jaarlijkse bijeenkomst in Boston gepresenteerd door Carolyn Scrafford, senior managing scientist bij Exponent, een wetenschappelijk adviesbureau.

Wat het mediterrane dieet betreft, vond de studie dat de gemiddelde Amerikaanse volwassene 3.5 van de 9 scoort op de MED-score, die wordt gebruikt om de naleving van het mediterrane dieet te beoordelen. De studie wees uit dat als deze therapietrouw met twintig procent zou worden verhoogd, dit de Amerikaanse economie jaarlijks ongeveer $ 21-26 miljard aan gezondheidsgerelateerde kosten zou kunnen besparen.

De lagere schatting omvatte besparingen met betrekking tot borst-, darm- en prostaatkanker; evenals coronaire hartziekten, beroertes, diabetes type 2, heupfracturen en de ziekte van Alzheimer. De hogere schatting voegde alle andere soorten kanker toe aan de bovenstaande voorwaarden.

De studie voorspelde dat de jaarlijkse besparingen $112 – 135 miljard zouden kunnen bedragen als Amerikanen de naleving van het mediterrane dieet zouden verhogen tot tachtig procent.

Wat betreft de naleving van de HEI, toonde het onderzoek aan dat de gemiddelde Amerikaan zich er voor ongeveer 60 procent aan hield. Als dit zou worden verhoogd tot 72 procent, zou dit de Amerikaanse economie jaarlijks 30 tot 47 miljard dollar kunnen besparen. Er werd voorspeld dat als de gemiddelde Amerikaanse volwassene hun HEI-aanhankelijkheid tot 80 procent zou kunnen verhogen, dit de economie $ 52 - 82 miljard per jaar zou kunnen besparen.

Volgens de studie was bijna de helft van de verwachte besparingen gebaseerd op een verlaging van de kosten die verband houden met hartaandoeningen; waarvan onderzoekers opmerkten dat ze veel voorkomen in de VS, duur zijn en sterk worden beïnvloed door voeding. Ze wezen erop dat kleine verbeteringen in de kwaliteit van de voeding kunnen leiden tot aanzienlijke kostenbesparingen.

"De reacties op dit onderzoek waren over het algemeen zeer positief, zowel tijdens de Nutrition 2018-bijeenkomst als na deze bijeenkomst,” vertelde Scrafford Olive Oil Times.

De katalysator voor haar onderzoek uitleggend, zei Scrafford: ​"Het wordt algemeen erkend dat voedingspatronen relevanter kunnen zijn voor het voorspellen van gezondheidsresultaten, aangezien individuele voedingselementen niet afzonderlijk worden geconsumeerd en er potentiële synergetische effecten zijn op gezondheidsresultaten.

"We waren geïnteresseerd in het kwantificeren van de potentiële impact op de kosten van de gezondheidszorg als de volwassen bevolking van de VS hun conformiteit zou verbeteren met de voedingspatronen die worden aanbevolen als onderdeel van de meest recente Dietary Guidelines for Americans,” zei ze in verwijzing naar de Dietary Guidelines for Americans 2015 – 2020 . De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen worden om de vijf jaar gezamenlijk gepubliceerd door de ministeries van Volksgezondheid en Gezondheid en Human Services.

Het team van Scrafford analyseerde gepubliceerde wetenschappelijke literatuur om recente statistieken van meerdere onderzoeken te identificeren over verbanden tussen specifieke chronische gezondheidsproblemen en de naleving van de HEI en het mediterrane dieet.

Ze schatten de kosten in verband met deze gezondheidsproblemen door casusrapporten te bestuderen en door gebruik te maken van gegevens die zijn vrijgegeven door verschillende vooraanstaande gezondheidsorganisaties, zoals The American Heart Association en de American Diabetes Association.

De berekende kosten waren directe kosten zoals medische kosten en indirecte kosten zoals gederfde lonen.

"Ons onderzoek heeft aangetoond dat bescheiden, realistische verschuivingen in overeenstemming met een gezond voedingspatroon in Amerikaanse en mediterrane stijl op bevolkingsniveau aanzienlijke economische voordelen kunnen opleveren, "vertelde Scrafford. Olive Oil Times.

Scrafford sprak zijn optimisme uit over Amerikanen die veranderingen in hun dieet doorvoeren. ​"Naar mijn eigen mening, ja, op populatieniveau denk ik dat het niet onredelijk is om te anticiperen op een voortdurende verbetering van de voedingskwaliteit van de volwassen Amerikaanse bevolking.

"Andere onderzoekers hebben de afgelopen tien jaar significante verbeteringen laten zien in de conformiteit van de Amerikaanse bevolking met het gezonde voedingspatroon in Amerikaanse stijl, zoals gemeten door de HEI,” zei ze.

• Dr Carolyn Scrafford


• De Amerikaanse Vereniging voor Voeding