Een studie uitgevoerd door Dr. Niva Shapira van de Universiteit van Tel Aviv in Israël en Bob Kuklinski van de Rockstock Universiteit in Duitsland vond dat olijfolie, samen met andere componenten van een mediterraan dieet, kan bijdragen aan de preventie van kwaadaardig melanoom. Maligne melanoom, de gevaarlijkste vorm van huidkanker, kan worden vertraagd door de consumptie van olijfolie, die rijk is aan antioxidanten.
Uit het onderzoek bleek dat het lichaam een weerstand ontwikkelt tegen de schadelijke zonnestralen door carotenoïden. Carotenoïden zijn de kleurpigmenten die voorkomen in fruit en groenten zoals watermeloenen, tomaten, pompoenen en wortelen. Olijfolie blijkt ook de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van UV-stralen.
Olijfolie, de enige plantaardige olie die zo kan worden ingenomen, bevat veel antioxidanten en heeft enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Studies hebben ook aangetoond dat olijfolie hartaandoeningen voorkomt. Het bleek dat olijfolie de niveaus van slechte cholesterol (LDL) regelt en tegelijkertijd de niveaus van goede cholesterol (HDL) verhoogt. Vanwege het vitamine E-gehalte biedt olijfolie ook cellulaire bescherming tegen vrije radicalen. Olijfolie helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen, wat leidt tot een lager risico op darmkanker. Regelmatige consumptie van olijfolie kan ook het risico op diabetes verlagen.
Volgens Dr. Shapira blijft het gebruik van zonnebrandcrème de beste manier om zonnebrand te voorkomen en de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van de UVA- en UVB-stralen van de zon. In een interview met de Pakistan News Service voegt Dr. Shapira er echter aan toe: "Grieks gaan”, of olijfolie en andere mediterrane voedselproducten consumeren, kan het oxiderende effect van de zon helpen tegengaan. Haar verklaring wordt gesterkt door statistieken die aantonen dat slechts drie op de 100,000 inwoners van landen in de Middellandse Zee enige vorm van huidkanker krijgen. Het cijfer is laag, vooral gezien het warme klimaat in de regio. In Australië is het cijfer 50 op elke 100,000 inwoners.
Gerelateerde artikelen
Jun. 20, 2023
In ijs voegt olijfolie gezondheidsvoordelen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak
Extra vierge olijfolie biedt de mogelijkheid voor innovatieve, gezondere ijsjes.
September 6, 2023
In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Jun. 13, 2023
Studie onthult inzichten in de impact van olijfolievetten op essentiële celstructuren
Uit de studie bleek dat wormen die oliezuur consumeerden langer leefden dan wormen die een standaarddieet aten. Of deze bevindingen betrekking hebben op mensen vereist meer onderzoek.
April 9, 2024
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
Oliezuur, geclassificeerd als enkelvoudig onverzadigd vetzuur (MUFA), is de afgelopen decennia uitgebreid bestudeerd door wetenschappers, waarbij consequent veel positieve effecten op de menselijke gezondheid zijn aangetoond.
September 28, 2023
Hydroxytyrosol kan de verspreiding van darmkanker helpen voorkomen, suggereert onderzoek
Tijdens in vitro-experimenten bleek hydroxytyrosol, een prominent polyfenol uit olijfolie, zich te richten op een eiwit dat betrokken is bij de voortplanting van kankercellen.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
Oktober 23, 2023
Gemeenschappelijke samenstelling van olijvenpulp toont potentieel tegen kanker aan
Onderzoekers ontwikkelden nanodeeltjes malinezuur, waarvan is aangetoond dat het via verschillende therapieën borst-, darm-, pancreas- en prostaatkanker helpt bestrijden.
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.