Veel olijfolie kan beroertes helpen voorkomen, vinden onderzoekers

Volgens een nieuwe studie uit Frankrijk kunnen oudere personen die dagelijks olijfolie consumeren zichzelf mogelijk beschermen tegen een beroerte. De studie die deel uitmaakt van de Three-City Study, een doorlopend multicenter onderzoek naar vasculaire risicofactoren voor dementie, werd vandaag gepubliceerd in het online nummer van Neurology, het medische tijdschrift van de American Academy of Neurology.

Voor deze studie verzamelden onderzoekers informatie uit de medische dossiers van 7,625 personen ouder dan 65 jaar uit drie steden in Frankrijk: Bordeaux, Dijon en Montpellier. Geen van de deelnemers had een voorgeschiedenis van een beroerte. Vervolgens categoriseerden ze de individuen in drie groepen op basis van hun olijfolieconsumptie: ​"geen zin,” ​"matig gebruik” waarbij olijfolie wordt gebruikt bij het koken of als dressing of bij brood, en ​"intensief gebruik”, waaronder het gebruik van olijfolie voor zowel koken als als dressing. De onderzoekers merkten op dat de deelnemers vooral extra vergine olijfolie gebruikten, want dat is meestal verkrijgbaar in Frankrijk.

Na 5 jaar waren er 148 beroertes. De resultaten toonden aan dat de ​"intensieve” gebruikers van olijfolie, degenen die zowel voor koken als dressings gebruikten, hadden een 41 procent lager risico op een beroerte in vergelijking met degenen die helemaal geen olijfolie gebruikten. Deze resultaten werden zelfs opgemerkt na overweging van gewicht, dieet, fysieke activiteit en andere risicofactoren.

Een beroerte treedt op wanneer zich een bloedstolsel ontwikkelt in een slagader of bloedvat dat de bloedtoevoer naar de hersenen blokkeert. Dit kan de dood van hersencellen en hersenbeschadiging veroorzaken. Beroerte is wereldwijd de op één na belangrijkste doodsoorzaak en de op twee na grootste doodsoorzaak in de Verenigde Staten. Volgens studie auteur Cecilia Samieri, PhD, van de Universiteit van Bordeaux en het National Institute of Health and Medical Research (INSERM) in Bordeaux, Frankrijk, suggereert het onderzoek dat een nieuwe reeks voedingsaanbevelingen moet worden gebruikt om een ​​beroerte bij ouderen te voorkomen. individuen. ​"Een beroerte komt zo vaak voor bij oudere mensen en olijfolie zou een goedkope en gemakkelijke manier zijn om het te helpen voorkomen, "zei ze.

In een begeleidend hoofdartikel merkte Nikolaos Scarmeas, MD, van Columbia University en een lid van de American Academy of Neurology op dat het niet duidelijk is welke specifieke elementen van olijfolie beschermend kunnen zijn en voegde eraan toe dat alleen toekomstige klinische onderzoeken het vertrouwen in de bevindingen kunnen vergroten en mogelijk leiden tot aanbevelingen voor beroertepreventie.

Dat betekent echter niet dat olijfolie niet de belangrijkste bron van vet in de voeding zou moeten zijn. In termen van algemene gezondheid wordt aanbevolen dat onverzadigde vetten, inclusief enkelvoudig onverzadigde vetten die in olijfolie voorkomen, de verzadigde vetten in de voeding moeten vervangen, aangezien dit veel gezondheidsvoordelen heeft, zoals een vermindering van het risico op hartaandoeningen en een verbetering van de bloedsuikerspiegel.

• Olijfolieconsumptie, plasma-oliezuur en incidentie van beroertes: Three-City Study