Krachtige ontstekingsremmende voordelen van olijfolie

Door Jedha Dening

19 februari 2016 11:21 UTC

Extra vierge olijfolie (EVOO) bevat meer dan 36 fenolische verbindingen. Hoewel alle fenolische verbindingen in EVOO bekende gunstige effecten hebben, is ontdekt dat een specifieke verbinding in het bijzonder, bekend als oleocanthal, krachtige natuurlijke ontstekingsremmende voordelen heeft.

In feite vertoont oleocanthal dezelfde ontstekingsremmende reactie in het lichaam als NSAID-ibuprofen, en werkt het via exact dezelfde wegen als een niet-steroïde ontstekingsremmer. Van Oleocanthal is aangetoond dat het de ontstekingscascade stopt door zowel cyclo-oxygenase-1 (COX-1) als cyclo-oxygenase-2 (COX-2) ontstekingsenzymen op een dosisafhankelijke manier te remmen.

Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

In vergelijking met NSAID ibuprofen is de potentie minder, ongeveer 10 procent. In tegenstelling tot NSAID's, die veel bekende bijwerkingen hebben, is olijfolie een natuurlijk ontstekingsremmend middel dat door iedereen veilig kan worden geconsumeerd.

Volgens een studie in het International Journal of Molecular Science, "De concentratie van oleocanthal in olijfolie van eerste persing varieert van 284 tot 711 mg / kg. " En oleocanthal is alleen uniek voor olijfolie. Het wordt niet gevonden in andere plantaardige oliën.

Onderzoek heeft aangetoond dat de pathofysiologie van veel verschillende ziektetoestanden zoals kanker, hart-en vaatziekte, artritis, neurodegeneratieve ziekte en andere, worden in verband gebracht met laaggradige chronische ontsteking in het lichaam.

Zowel in vivo als in vitro onderzoek heeft gemeld dat EVOO de ontstekingsreactie in het lichaam vermindert en daarom de pathogenese en ontwikkeling van veel van deze chronische ziekten kan verminderen. Nogmaals, oleocanthal is in veel gevallen aan dergelijke resultaten toegeschreven.

Enkele van de krachtige natuurlijke ontstekingsremmende voordelen van EVOO en oleocanthal die zijn gemeld met betrekking tot de hierboven genoemde aandoeningen, zijn onder meer:

Kanker - Oleocanthal heeft antiproductieve effecten op borst- en prostaatkankercellijnen en bevordert de celdood van kanker (apoptose). Het is aangetoond dat het de expressie van COX-2 in karteldarmkankercellen naar beneden reguleert. Van EVOO is aangetoond dat het de tumornecrosefactor alfa (TNF-a) en COX-2 vermindert in glioblastoomcellen, een van de meest agressieve vormen van hersenkankers die vaak leiden tot vroegtijdig overlijden. En studies hebben ook aangetoond dat EVOO-consumptie het risico op prostaat-, long-, strottenhoofd-, eierstok-, borst- en dikke darmkanker vermindert.
Hart- en vaatziekten - Naast andere voordelen is aangetoond dat EVOO ontstekingsgenen die betrokken zijn bij atherosclerose, naar beneden reguleert. Verander de status van oxidatieve stress, ontsteking, lipideperoxidatie en lipidenprofiel bij coronaire hartziekte. En voorkom een stof genaamd trimethylamine N-oxide (TMAO) die in verband is gebracht met een hoger risico op atherosclerose, hartaanvallen, hartfalen en beroertes.
Artritis - Oleocanthal verzwakt ontstekingsmediatoren die resulteren in degeneratieve gewrichtsaandoeningen en werkt zowel op lokale ontsteking in kraakbeen als op de inflammatoire cascade in synoviale cellen, waardoor het ontstekings- en degeneratieproces wordt vertraagd. Het is ook aangetoond dat het artritische pijn vermindert door de prostaglandineproductie te verminderen. En de ontstekingsremmende werking heeft krachtige effecten op belangrijke immuuncellen die bekend staan als macrofagen, daarom wordt aangenomen dat het ook gunstig is voor osteoartritis en reumatoïde artritis.
Neurodegeneratieve ziekten - Van Oleocanthal is aangetoond dat het de ontwikkeling van laesies die verband houden met de ziekte van Alzheimer voorkomt en er is ook aangetoond dat het de vorming van bèta-amyloïde seniele plaques in de hersenen vermindert, waarvan wordt aangenomen dat ze betrokken zijn bij het ontstaan van de ziekte van Alzheimer. Van de ontstekingsremmende componenten van EVOO is ook aangetoond dat ze door pesticiden geïnduceerde vrije radicalen wegvangen die bijdragen aan neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

Met betrekking tot het natuurlijke ontstekingsremmende vermogen van EVOO, zijn de hier gerapporteerde voordelen slechts een klein deel van wat beschikbaar is in de wetenschappelijke literatuur. Er zijn veel meer onderzoeken die een positieve associatie aantonen met andere gezondheidsproblemen die niet zijn genoemd.

Hoewel oleocanthal de meest sterk gerapporteerde ontstekingsremmende fenolische verbinding is, zijn er ook andere vermeld. Oleuropeïne-aglycon remt het pro-inflammatoire molecuul TNF-a. Van hydroxytyrosol is aangetoond dat het TNF ‑ a en interleukine ‑ 1 bèta verlaagt met veelbelovende effecten op andere belangrijke pro-inflammatoire moleculen. Tyrosol remt COX-2.

Interessant is dat veel van de uitgevoerde onderzoeken aantonen dat deze ontstekingsremmende effecten dosisafhankelijk zijn, wat een sterk argument geeft dat meer EVOO-consumptie gunstig is voor het verminderen van de inflammatoire effecten van veel chronische en dodelijke ziekten. Het beste van alles is dat het een natuurlijk, betaalbaar en veilig alternatief is dat kan worden opgenomen in de dagelijkse voedingsroutine van een individu.