US Dietary Committee beveelt mediterraan dieet aan voor gezond leven

De Amerikaanse Dietary Guideline Advisory Committee heeft in hun wetenschappelijke rapport van 2015 nieuwe voedingsrichtlijnen voor het mediterrane dieet gepubliceerd, waarin wordt gesuggereerd dat Amerikanen het mediterrane voedingsmodel moeten volgen voor een betere gezondheid.

De DGAC-rapport 2015 is ontworpen om Amerikanen de beste voedingsaanbevelingen te geven van 14 toonaangevende voedingsdeskundigen. Aanbevelingen komen uit het meest recente onderzoek naar voeding en bieden richtlijnen voor federaal beleid, voedingsprogramma's, bedrijven en ziekenhuizen.

Het rapport, dat is opgesteld voor het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services en het ministerie van Landbouw, suggereert dat mensen, om optimale voeding te krijgen, ziekten en aandoeningen te voorkomen en een gezond gewicht te behouden, een samenwerking van drie voedingspatronen moeten volgen: de Gezond Amerikaans voedingspatroon, het Gezonde Vegetarische voedingspatroon en het Gezonde Mediterrane voedingspatroon.

Deze modellen zijn ontworpen door experts op basis van hun nietjes en aanbevolen innames. Onderzoek toont aan dat het eten van grote hoeveelheden groenten en fruit, volle granen, peulvruchten, noten, magere of magere zuivelproducten en zeevruchten een gezond voedingspatroon vormt.

Alle aanbevolen voedingsmiddelen zijn nietjes in de Mediterraan dieet, die gemeenschappelijke elementen deelt met de andere twee voedingspatronen.

De DGAC heeft ook een grafiek vrijgegeven met de aanbevolen dagelijkse inname van elke voedingsgroep binnen alle drie de voedingsmodellen. De inname van deze voedingsmiddelen is gebaseerd op de calorie-inname.

In het Gezonde Mediterrane voedingsplan zegt de DGAC dat de normale volwassene twee en een half tot drie kopjes fruit per dag en twee en een half tot drie en een half kopje groenten zou moeten eten. Rode en oranje groenten stonden bovenaan de hitlijsten met een wekelijkse aanbeveling van vijf en een half tot zes kopjes. Donkergroen en peulvruchten worden aanbevolen voor minder consumptie met slechts anderhalf tot twee kopjes per week.

De DGAC beveelt volwassenen die het mediterrane dieet volgen ook aan zes tot acht ons granen per dag te eten, terwijl eiwitten, waaronder vlees, soja, zeevruchten, noten, zaden en eieren, moeten worden geconsumeerd met een snelheid van zes tot zeven en een half ons. per dag. Zuivel moet worden beperkt tot twee kopjes per dag en de olie-inname moet tussen 22 en 31 gram per dag zijn.

De Wetenschappelijk rapport van DGAC bevindt zich in de kijkfase en accepteert tot 8 mei schriftelijke reacties van het publiek.

• USDAG-rapport