Olijfboeren in Alentejo streven naar duurzaam certificeringslabel

Samenvatting

Het Alentejo Olive Oil Sustainability Program (PSAA) omvat ongeveer 20 olijfolieproducenten in Alentejo, met als doel de milieu-impact van olijfolieproductie te verminderen en tegelijkertijd de sociale en economische voordelen te vergroten. Het project zal een duurzaamheidsbenchmark en -certificering creëren om de duurzame aanpak van gecertificeerde bedrijven te promoten, met als doel de concurrentiekracht in de lokale industrie te vergroten en mogelijk als model te dienen voor andere sectoren en landen.

Een groep van ongeveer 20 olijfolieproducenten uit de Zuid-Portugezen regio Alentejo sluit zich aan bij het nieuwe ontwikkelingsproject voor duurzame olijventeelt dat onlangs is gelanceerd door Olivum, een producentenvereniging, en de Universiteit van Èvora.

Het Alentejo Olive Oil Sustainability Program (PSAA) strekt zich uit tot alle gebieden van: productie van olijfolie. Het heeft tot doel de ecologische voetafdruk van de industrie in de grootste olijfolieproducerende regio van het land te verkleinen en tegelijkertijd de sociale en economische voetafdruk te vergroten.

Er zal ook een nieuw managementinstrument worden ontwikkeld om de duurzame prestaties van Alentejo-olijfolie te promoten en te monitoren om het concurrentievermogen van de lokale industrie te vergroten.

De projectpromotoren benadrukten hoe het uiteindelijke doel van PSAA is om een ​​herkenbaar en gezaghebbend certificering of kwaliteitslabel te produceren dat de duurzame aanpak van de gecertificeerde bedrijven bewijst en zowel nationaal als internationaal erkend zou worden.

"PSAA wil een duurzaamheidsbenchmark creëren, in zijn ecologische, sociale en economische dimensies, voor de productie van Alentejo-olijfolie”, vertelde Pedro Lopes, voorzitter van de raad van bestuur van Olivum. Olive Oil Times.

"Deze benchmark zal het ondernemersvermogen van de sector helpen versterken, de prestaties en efficiëntie bij het gebruik van middelen, de productiviteit en het creëren van waarde verbeteren”, voegde hij eraan toe.

Het belang van het project hangt sterk samen met de rol die de regio de afgelopen jaren heeft gespeeld in de Portugese olijfoliesector, met investeringen in moderne teelt- en maaltechnieken en infrastructuur die hebben bijgedragen aan de gestage groei van de olijfolieproductie van het land.

Het Spaanse bedrijf Juan Vilar Strategic Consulting schat dat 50 procent van de Portugese olijvenindustrie zich in de regio Alentejo bevindt.

Volgens gegevens van de Internationale Olijfolieraad is de Portugese olijfolieproductie de afgelopen tien jaar gestaag gegroeid, van 76,200 ton in het seizoen 2011/2012 naar de 120,000 ton verwacht voor het huidige seizoen.

Ambtenaren van Olivum zijn echter van mening dat de huidige schatting van het IOC aan de conservatieve kant is en verwachten dat de productie in 180,000/2021 22 ton zal bereiken.

Volgens gegevens van Juan Vilar Strategic Consulting genereert de Portugese olijfoliesector een omzet van ongeveer 470 miljoen euro per jaar en levert 6.6 miljoen werkdagen op.

"Recente studies tonen aan dat de huidige markteisen gerelateerd zijn aan duurzaamheid, herkomst en productievorm in ecologische en sociale aspecten”, aldus Lopes. ​"Daarom is de belangrijkste uitdaging voor de sector om meer consumenten en meer markten te overtuigen die deze praktijken waarderen. Daarom is de oprichting van de PSAA zo belangrijk.”

"Een andere grote uitdaging is het promoten van het imago en de waarde van duurzame Alentejo-olijfolie, die een intelligente marketing- en communicatiestrategie zal moeten doorlopen”, voegde hij eraan toe.

Om een ​​bedrijf door de PSAA als duurzaam te erkennen, moet het aan een reeks eisen voldoen bij zijn activiteiten in het bos of de molen.

Maria Raquel Lucas, de coördinator van het project en een professor aan de Universiteit van Èvora, vertelde: Olive Oil Times dat elke parameter zou worden geassocieerd met een minimaal referentieniveau van duurzaamheid.

Volgens Lucas moeten lokale producenten samenwerken om een ​​meer participatieve en inclusieve benadering te bereiken om het volledige spectrum van de specifieke kenmerken van de industrie en de kansen die voortvloeien uit samenwerking te begrijpen.

Een dergelijke aanpak zou ​"een gunstige omgeving voor het concurrentievermogen en de toegevoegde waardeketen en voor de brede en intelligente communicatie, verspreiding en promotie van het duurzaamheidsprogramma voor olijfolie en de principes ervan,” zei ze.

"Het is erg belangrijk dat Alentejo-olijfolie meer en beter kan communiceren over de goede praktijken die al bestaan ​​op het gebied van ecologische, sociale en economische kwesties, die een grote impact hebben op de regio Alentejo”, voegde ze eraan toe.

"De sector zet sterk in op nieuwe technologieën en hernieuwbare energiebronnen, zodat olijfgaarden en molens economisch en ecologisch duurzamer zijn, terwijl ze tegelijkertijd werkgelegenheid en de vestiging van nieuwe bedrijven met kennis en technologie in de regio aanmoedigt”, vervolgt Lucas.

De eerste stappen voor PSAA omvatten de goedkeuring van een duurzaamheidsbenchmark voor de productie van olijfolie en het evalueren van de prestaties van de pilotgroep van producenten. Vervolgens worden best practices uit deze eerste stap gedeeld.

PSAA zal ook de basis leggen voor de ontwikkeling van het Digital Sustainability Program.

"Alle informatie en bijdragen van de pilotgroep zullen worden gebruikt om [het platform] te ontwikkelen, "zei Lopes.

"Dit is een procedure en een strategie die gebaseerd is op acties die een lage investering van de leden vergen en die snel terugkerende voordelen opleveren”, voegde Lucas eraan toe. ​"Dit is een methode van continue verbetering waarmee leden het programma in hun eigen tempo kunnen ontwikkelen en implementeren.”

Lopes en Lucas benadrukten hoe het PSAA-model eenvoudig kan worden toegepast op andere sectoren en landen.

"PSAA is een hulpmiddel voor duurzaamheid en daarom is het ontworpen, gepland en gestructureerd om te worden geïmplementeerd in elke sector, regio of land, afhankelijk van de context van elke exploitant”, aldus Lopes. ​"We streven ernaar om van de PSAA en de duurzaamheid van Alentejo-olijfolie een internationale referentie op het gebied van duurzaamheid te maken.”

"De definitie van het certificeringsproces volgens welke de erkenning van de Alentejo-olijfolie voor hun duurzaamheidsprestaties zal plaatsvinden, waarbij blootstelling aan reputatierisico's wordt vermeden, zal een volgend project zijn, "concludeerde Lucas.

• een planicie
• Juan Vilar Strategische Consultants