Productie
Als onderdeel van Project OLIVEN heeft een onderzoeksteam van de Universiteit van Jaén heeft zijn . afgesloten studies naar de milieueffecten van zowel de traditionele als de intensieve productie van extra vergine olijfolie.
De bevindingen laten zien dat traditionele olijfgaarden absorberen aanzienlijk meer CO2 dan degenen die intensief gebruiken (high-density of superhoge dichtheid) landbouwmethodes.
Om de impact van de productie van olijfolie van eerste persing te verminderen, moeten de meeste inspanningen gericht zijn op de landbouwfase.- Lázuli Fernández, onderzoeker, Project OLIVEN
De studie biedt ook een uitgebreid overzicht van de impact van specifieke stadia in de productiecyclus van extra vierge olijfolie door de koolstofvoetafdruk, de koolstofbalans en de milieu-impact te evalueren van vier traditionele, door regen gevoede, vier geïrrigeerde en drie intensieve olijfboerderijen in Spanje, plus 12 olijfoliemolens.
Dit omvat de evaluatie van water- en energieverbruik, bemesting, toepassing van insecticiden en afvalverwerking gedurende de hele cyclus, van boomteelt tot olijftransformatie.
Zie ook:Intensivering van de landbouw schaadt de productiviteit van olijfgaardenTerwijl het team concludeerde dat de productie van (onverpakte) extra vierge olijfolie grotendeels koolstofnegatief is en dat alle drie de categorieën olijfgaarden als CO2-opslag fungeren, bleek dat traditionele boomgaarden veel klimaatvriendelijker zijn.
"[Deze bosjes] zorgen ervoor dat 5.5 kilo CO2-equivalent uit de atmosfeer kan worden verwijderd voor elke kilo olie die uiteindelijk wordt geproduceerd", zegt Lázuli Fernández, de hoofdauteur van het onderzoek. "Bij geïrrigeerde teelt zakt deze waarde naar 4.3; en de intensieve methode maakt het mogelijk om tot 2.7 kilo CO2-equivalent af te vangen voor één kilo olie.”
"Om de impact van de productie van olijfolie van eerste persing te verminderen, moeten de meeste inspanningen gericht zijn op de landbouwfase”, voegde hij eraan toe.
Dit volgt op de bevinding dat de landbouwfase van het productieproces van extra vierge olijfolie verantwoordelijk is voor 76.3 procent van de totale milieu-impact in de klimaatverandering categorie.
De bijbehorende negatieve milieueffecten waren ook het grootst in intensieve olijfgaarden, voornamelijk als gevolg van de toepassing van stikstofmeststoffen, gewasbeschermingsmiddelen en herbiciden.
Het team adviseerde een aantal technisch en economisch haalbare veranderingen aan te brengen om negatieve milieu- en klimaatveranderingen te verminderen.
"De toepassing van organische meststoffen en het faciliteren van tijdelijke spontane bodembedekkers zorgen voor een positieve koolstofbalans en verminderen de negatieve effecten van de olijventeelt,” zei Fernández.
Omdat het komt tijdens een groeiende trend naar intensivering van de olijfproductie, gaat het onderzoek verder zorgen over de duurzaamheid van bepaalde moderne praktijken in de sector.
Volgens de Spaanse regering Andalusië, verreweg de grootste olijfolieproducerende regio en de thuisbasis van de meeste van 's werelds meest intensieve olijfgaarden, is een van de gebieden die het meeste risico lopen op ernstige milieuschade als gevolg van de verschuiving van traditionele landbouwmethoden.
Ook deze trend beperkt zich niet tot Spanje. Het Italiaanse Ministerie van Landbouw onlangs keurde een investeringsfonds van €30 miljoen goed om de modernisering van de olijfgaarden van het land te financieren. Een van de genoemde doelstellingen van het fonds is het vergroten van het gebruik van geïrrigeerde teelt. Uit dit onderzoek blijkt dat het de negatieve milieueffecten vergroot en de mitigatie van klimaatverandering vermindert.
Project OLIVEN houdt zich echter niet alleen bezig met het verminderen van de milieu-impact van de olijfolieproductie. Via internationale samenwerking wil het project ook nieuwe inkomstenstromen identificeren en ontwikkelen exploitatie van het afval van de sector en bijproducten.
Daartoe richt het team zijn aandacht nu op de potentiële milieuvriendelijke economische voordelen die kunnen worden gecreëerd via productie van biomassagas. Met dergelijk onderzoek hopen de leden de duurzaamheid op lange termijn zowel ecologisch als economisch te verbeteren.
Meer artikelen over: Andalusië, klimaatverandering, olijventeelt met hoge dichtheid (SHD)
Augustus 31, 2023
Hogere consumptie van polyfenolen gekoppeld aan een lager risico op besmetting met Covid-19
Gezonde volwassenen die fenolen en plantensterolen consumeerden, waarvan sommige aanwezig zijn in olijfolie, liepen minder kans om Covid-19 op te lopen.
Jun. 5, 2023
Enige hoop voor telers nu de regen in Andalusië valt
Voor veel telers in Zuid-Spanje is te laat te weinig regen gevallen, met de verwachting dat er opnieuw een slechte oogst opdoemt. Toch zorgde de regen voor verwachtingen.
Februari 15, 2024
Vijfjarig project levert infrastructuur en training voor Algerijnse olijfboeren
Het PASA-programma plantte oefenbosjes, deed onderzoek naar lokale cultivars en leverde in vijf jaar tijd een olijfolielaboratorium op.
December 5, 2023
Stijgende kosten zetten producenten in Zuid-Europa onder druk
Olijfolieproducenten in Spanje, Italië en Griekenland worstelen met uitdagingen die de levensvatbaarheid van de sector bedreigen.
November 1, 2023
Onderzoek toont de voordelen aan van EVOO-suppletie bij mannelijke atleten
Suppletie met olijfolie verhoogt de testosteronniveaus en vermindert stresshormonen bij mannelijke atleten.
December 14, 2023
Aanscherping van de waterregelgeving in Californië kan de olijventeelt stimuleren
Terwijl geïrrigeerde olijfgaarden nog steeds veel water gebruiken, kunnen steeds strengere verbodsbepalingen, vooral in de San Joaquin Valley, een nieuwe niche creëren voor olijfgaarden op het droge land.
Maart 7, 2024
Het meest gebruikte herbicide ter wereld werd aangetroffen in concentraties die de wettelijke limiet overschreden in Mar Menor, wat voorstanders ertoe aanzette om op te roepen tot een verbod in Spanje.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.