Het was het moment waarop honderden olijfolieproducenten van over de hele wereld hadden gewacht. Voor een opgewonden menigte bij de International Culinary Center in New York City om 6:00 vanavond, Curtis Cord, voorzitter van de New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), aangekondigd de beste olijfoliën ter wereld voor 2015.
Deze week kwamen olijfolieproducenten, marketeers, professionals uit de voedingsindustrie en de pers bijeen in SoHo voor de derde jaarlijkse bijeenkomst NYIOOC Conferentie. Ze werden vergezeld door kijkers over de hele wereld die afstemden op de live gestreamde uitzending.
Zie ook:De volledige resultaten van de 2015 New York International Olive Oil Competition
Ondanks een van de meest ruige oogstseizoenen in de recente geschiedenis in veel regio's, vooral in Zuid-Italië, streden 671 olijfolies om de felbegeerde Gold, Silver en Best in Class awards, en om een van de de beste olijfoliën in de wereld, zoals de winnaars van de jaarlijkse wedstrijd bekend staan.
De volledige resultaten zijn beschikbaar op de officiële website, besteoliveoils.org. De site geeft details over de unieke kenmerken van elke winnende olie, proefnotities van de juryleden en links naar websites en verkooppunten van producenten.
De NYIOOC trekt de meest gerenommeerde juryleden — topproevers uit negen landen. Het panel van 2015 werd geleid door Dr. Giuseppe Di Lecce, Afdeling Levensmiddelenchemie, Eurofins Chemical Control; Eleftheria Germanaki, panel supervisor, Griekse accreditatie-instantie, en Dr. Brígida Jímenez Herrera, directeur, IFAPA de Cabra.
De professionele proevers besteedden drie dagen aan het nauwgezet onderzoeken van elke inzending, één voor één. "Ze begrijpen de noodzaak om uitmuntendheid voor ons allemaal te erkennen,” zei NYIOOC president Curtis Cord. "Dit zijn de beste rechters ter wereld. Zij zetten zich volledig in voor deze belangrijke taak.”
Cord legde de moeilijkheid van winnen uit met een honkbal-analogie: "De meeste mensen in deze stad zullen je vertellen dat de Yankees het beste team ter wereld zijn. En het was waar, in 2009. Maar in 2014 waren ze niet de beste, de San Francisco Giants wel. Dit jaar proberen ze het opnieuw. Net als honkbal kun je niet op je lauweren rusten. Elk jaar is een nieuw seizoen met nieuwe uitdagingen.”
"Elke oogst worden olijfolieproducenten geconfronteerd met klimaatverandering, schommelingen in hun olijfbomen en talloze stappen onderweg waarbij er van alles mis kan gaan”, aldus Cord. "Als er iets misgaat, hebben we 15 van de best opgeleide experts ter wereld om dat op te sporen.”
"Daarom is deze wedstrijd een jaarlijks evenement - en de resulterende lijst met winnaars vertegenwoordigt de beste olijfoliën voor 2015 — niet die van vorig jaar, niet die van volgend jaar.”
Van de NYIOOC olijfoliekandidaten, 49 procent bleek gebreken te vertonen. De inzendingen uit Italië daalden dit jaar met ongeveer een derde als gevolg van een seizoen van ongekende milieu-uitdagingen; Er waren meer inzendingen uit de meeste andere landen.
In totaal noemden de jury 251 bekroonde olijfolies. De oliën uit Spanje wonnen de meeste prijzen, gevolgd door die uit Italië, de VS, Griekenland en Portugal. Spanje behaalde prijzen met 54 procent van hun inzendingen, Italië met 43 procent, de VS met 41 procent en Griekenland met 21 procent.
Cord overhandigde trofeeën aan diverse aanwezige olijfolieproducenten, waaronder Albea Blanca uit Spanje, een nieuw bedrijf dat nog maar acht maanden bestaat. Albea Blanca stuurde vier oliën in en won drie gouden en één zilveren prijs. Er waren tranen van vreugde.
De Australische producent, Grensbocht, nam het hoogste aantal onderscheidingen ooit mee naar huis met negen, waaronder twee Best in Class, voor zijn Cobram Estate-oliën geproduceerd in Australië en de Verenigde Staten - een prestatie die Cord heet "gewoon verbazingwekkend.”
Veel consumenten zijn diep in de war over olijfolie. Ze willen weten waar ze producten kunnen vinden die ze kunnen vertrouwen om de kwaliteit te leveren waarvoor ze betalen. De lijst van NYIOOC winnaars biedt een betrouwbare bron voor retailers, distributeurs, chef-koks en consumenten die op zoek zijn naar olijfolie van hoge kwaliteit.
Gerelateerde artikelen
Mei. 10, 2023
In Portugal eindigt een zwaar seizoen met een sterkere vastberadenheid
Een veteraan uit de sector typeert de oogst van 2022 in Portugal als een perfecte storm. Toch blijft een gemeenschappelijk streven naar kwaliteit onwankelbaar.
Oktober 23, 2023
Europa keurt BOB goed voor Memecik uit Aydın, Turkije
Aydın Memecik wordt de derde beschermde oorsprongsbenaming voor olijfolie van het land.
November 15, 2023
Trade Group kondigt initiatief voor kwaliteitstesten van olijfolie aan
Geconfronteerd met een laag aanbod en hoge prijzen zegt de North American Olive Oil Association dat zij oneerlijke actoren wil afschrikken.
Mei. 2, 2023
Laatste onderscheidingen bevestigen de stijgende kwaliteit van Kroatische extra vierge olijfolie
Producenten uit Kroatië bleven bij de 2023 meest bekroonde World Olive Oil Competition, ondanks hun veel kleinere productie dan sommige andere deelnemende landen.
Jun. 8, 2023
Producenten op Sicilië en Sardinië hebben droogte en macro-economische uitdagingen overwonnen om enkele van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar te vervaardigen.
April 16, 2024
De Algerijnse olijfoliesector behoudt momentum ondanks de slechte oogst
De olijfolieproductie in het oogstjaar 2023/24 zal naar verwachting ongeveer 50 procent onder het gemiddelde liggen. Toch hebben ambtenaren er vertrouwen in dat de sector klaar is om te groeien.
Augustus 10, 2023
Hoe een experimentele boerderij in Japan aanleiding gaf tot bekroonde olijfolie
Wat begon als een landherstelproject is uitgegroeid tot een bekroonde productie van extra vierge olijfolie op het Zuid-Japanse eiland Kyushu.
Jun. 15, 2023
Op onderzoek gerichte conferentie in Pakistan toont het potentieel van de olijventeelt
De PakOlive-conferentie concentreerde zich op olijfolie als een strategisch gewas in het licht van klimaatverandering en de noodzaak om zich te concentreren op kwaliteit en export.