Gezondheid
Het kan lang duren voordat je een fles Ikarian-olijfolie in je plaatselijke winkel ziet: de productie is klein en de lokale bevolking heeft weinig over.
Als er geen olijfolie in huis is, wat kun je dan koken?- Ioanna Proiou Dimitriadou
Ikaria, het legendarische huis van Icarus wiens vleugels smolten toen hij te dicht bij de zon vloog, is de thuisbasis van 8,000 Grieken, van wie velen veel langer leven dan gemiddeld. Eén op de drie Ikarians leeft zelfs ver in de negentig, en velen hier worden honderdjarigen.
Maar niet alleen Ikarians leven lang, ze hebben ook een sterkere gezondheid en sterven natuurlijk.
Vandaag zijn de Ikarische geheimen onthuld: matige dagelijkse lichaamsbeweging, dutjes, een zorgzame gemeenschap, weinig nadruk op tijd en de Ikarisch dieet met veel groenten en olijfolie.
Het eiland heeft een uitgebreide bergachtige topografie, dus olijfgaarden worden verbouwd op handgemaakte stenen terrassen.
Giorgos Stenos, 85, is opgegroeid naast zijn bomen. Het land wordt hier traditioneel van generatie op generatie doorgegeven.
Hij vertelde Olive Oil Times dat bijna alle gecultiveerde olijfgaarden op Ikaria het resultaat zijn van het enten van wilde olijfbomen die hier al bestonden.
Ioanna Proiou-Dimitriadou woont in het dorp Christos Rachon en heeft ondanks haar 106 jaar een zeer actief leven. Ze brengt enkele uren per dag door in haar atelier, textiel wevend op een weefgetouw. Toen haar werd gevraagd naar het belang van olijfolie, zei ze: "olijfolie is een remedie, het revitaliseert ons.”
Tijdens de tweede wereldoorlog, toen het eiland werd bezet door de Duitsers en Italianen, was er een aanzienlijk verlies aan mensenlevens door hongersnood. De getroffen dorpen waren alleen die zonder olijfgaarden in de buurt. Zoals Stylianos Moulas, de priester van het dorp Aghios Polykarpos, zei: "We hebben ons voortbestaan te danken aan olijfolie.”
Het oogsten van olijven is een belangrijke seizoenstaak van een typisch Ikarisch huishouden. Elk jaar van eind oktober tot februari vind je veel Ikarians in de velden.
Ikarians die geen olijfbomen hebben, gaan de mensen helpen die dat wel hebben. In plaats van geld krijgen ze er olijfolie voor terug. Vaak bewerken ze een veld met olijfbomen en geven ze de eigenaar de helft van de oogst.
Aggelos Politis, de eigenaar van een lokale olijvenpers, zei dat lokale producenten veel zorg besteden aan hun olijven, omdat de geproduceerde olie hun families zal voeden.
Honderdjarigen van Ikaria hebben misschien geen kennis van de talloze manieren waarop olijfolie hun gezondheid kan verbeteren, maar ze zijn zich volledig bewust van de effecten ervan op hun leven.
Meer artikelen over: volksgezondheid, Mediterraan dieet, plantaardige voeding
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
Mei. 1, 2024
Onderzoekers onderzoeken verbanden tussen MedDiet-therapietrouw en mondgezondheid
De antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten van het mediterrane dieet en de rol ervan bij het in stand houden van nuttige micro-organismen zijn gekoppeld aan positieve resultaten op het gebied van de mondgezondheid.
Mei. 23, 2023
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
April 30, 2024
Onderzoekers hebben bijna 1,000 onderzoeken beoordeeld om de associaties vast te stellen tussen het volgen van het mediterrane dieet en verbeterde urologische en seksuele gezondheidsresultaten.
Januari 8, 2024
Mediterrane dieettoplijst voor het zevende jaar
Het US News & World Report noemde de verscheidenheid, flexibiliteit en gezondheidsvoordelen van het dieet.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
Jul. 13, 2023
Het consumeren van Oleuropein kan de effecten van veroudering op spieratrofie verminderen
Nieuw onderzoek beweert aan te tonen dat oude muizen die een dieet aten aangevuld met olijfbladextract rijk aan oleuropeïne, de spiermassa vergrootten.
Jul. 19, 2023
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie
Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.