plantaardige voeding

Augustus 10, 2020

Het consumeren van sommige dierlijke producten doet geen afbreuk aan de voordelen van plantaardige voeding

Uit recent gepubliceerd onderzoek van de Universiteit van Warwick blijkt dat plantaardige diëten, zoals mediterrane voeding, de cardiovasculaire risico's kunnen verlagen, zelfs als ze een matige hoeveelheid dierlijke producten bevatten.

Jun. 3, 2020

De verkoop van plantaardige voedingsmiddelen schiet omhoog doordat Amerikaanse consumenten op zoek zijn naar gezondere opties

Hoewel de gegevens aantonen dat de verkoop van plantaardig voedsel in de Verenigde Staten met 90 procent is gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, suggereert anekdotisch bewijs dat de verkoop van olijfolie met hen is toegenomen.

Februari 6, 2020

Lupini-boon kan soja afstoten als toonaangevende plantaardige eiwitbron

De mediterrane boon bevat meer eiwitten en vezels dan zijn toonaangevende plantaardige tegenhangers, soja en kikkererwten, maar deelt slechts een klein deel van het aantal koolhydraten.

Januari 31, 2020

Plantaardig dieet vermindert het risico op voedselinfectie bij muizen

Een voedingsplan met veel fruit en groenten verhoogde de weerstand van muizen tegen de darmpathogeen, E. coli.

Augustus 21, 2019

Nieuwe studie koppelt plantaardige diëten aan een verminderd risico op hartaandoeningen

De studie, die werd uitgevoerd door onderzoekers van de Johns Hopkins University, toonde ook aan dat diëten die rijker zijn aan dierlijke producten en geraffineerde koolhydraten het risico op overlijden door hartaandoeningen met wel 32 procent verhoogden.

Augustus 19, 2019

Olijfolie is de sleutel tot het bevorderen van plant-forward diëten, zegt het rapport

Het witboek, dat werd gepubliceerd door het Culinary Institute of America en de International Olive Council, zegt ook dat een verschuiving naar plantaardige diëten nodig is om wereldwijde klimaatdoelen te bereiken en gezond eten te bevorderen.

Augustus 13, 2019

Plantaardige diëten kunnen klimaatverandering bestrijden, meldt het

Betere methoden voor landbeheer in combinatie met plantaardige diëten zijn effectief om klimaatverandering aan te pakken en de gevolgen ervan te verzachten.