Na het vieren van het internetinitiatief TwittsandAOVE die liefhebbers van EVOO samenbracht (AOVE in het Spaans) en Twitter, hebben de bedrijfsprofessionals van CM Europa op 27 maart georganiseerdth een talkshow in Martos (Jaén) genaamd "Olive Oil & Culture” met als doel de cultuur van olijfolie te verspreiden, na te denken over hun culturele waarde en hun invloed op andere culturele elementen van mediterrane regio's te bespreken.
Rosa Mª Marchal López, manager van CM Europa, legde uit dat de talkshow de visies en meningen van veel olijfolieprofessionals zal omvatten.
Volgens Marchal is het symposium een uitstekende gelegenheid om meer te weten te komen over de verschillende EVOO's, te genieten van de harmonie van sensaties die uit olijfsappen komen en de relatie met andere culturele elementen zoals schilderkunst, literatuur, geschiedenis of muziek te ontdekken.
"Ken je olie” Workshop
Op maart 30th, CM Europa zal ook de workshop organiseren "Know your Oil”, met twee groepen van elk 25 studenten, met als doel jongeren voor te lichten over de kwaliteiten van extra vierge olijfolie en hun gezondheidsvoordelen.
De workshop bevat een beetje theorie en uitleg over wat extra vergine olijfolie betekent als lesmateriaal Piqui en Mandy: De wereld van olijfolie van eerste persing strips waarin de hoofdpersonen twee dieren van het olijfecosysteem zijn: uil en konijn.
Rosa M Marchal López
Het initiatief omvat ook een proeverij van EVOO's, met een demonstratie van het hedonistische concept van proeverijen. Daarna worden de studenten uitgenodigd voor een ontbijt met brood en extra vergine olijfolie.
De workshop wordt afgesloten met een geleid bezoek aan het fysisch-chemisch laboratorium en een masterclass gewijd aan het koppelen van de concepten van de algemene chemie en fysica aan de kwaliteitscontroles uitgevoerd op olijfolie.
Tijdens het bezoek aan de microbiologische laboratoria zal Rosa Mª Marchal López de studenten het concept van voedselzekerheid uitleggen en zullen ze sensorische analyse en het belang ervan bij de classificatie van extra vierge olijfolie kunnen bespreken.
Gerelateerde artikelen
Oktober 17, 2023
Bekroonde Chileense producent kijkt naar lucratieve Braziliaanse markt
Las Doscientos maakt gebruik van zijn reputatie op het gebied van kwaliteit en vrijhandelsvoordeel om zijn marktaandeel in Brazilië uit te breiden.
December 14, 2023
Traditionele Turkse olijventeeltpraktijken erkend door UNESCO
Het VN-agentschap zei dat de traditionele Turkse ent-, maal- en productiemethoden voor tafelolijven waardevol zijn voor onze mondiale cultuur en moeten worden beschermd.
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Jul. 5, 2023
Initiatief in Italië om de olijventeelt in de Apennijnen te herstellen
De 1,200 kilometer lange bergketen herbergt 207,000 hectare verlaten olijfgaarden, die de Italiaanse olijfolieproductie aanzienlijk zouden kunnen verhogen.
Jun. 26, 2023
Canneto Sabino: een levende erfenis van Sabina's olijfolietraditie
Met eeuwenoude wortels symboliseert de duizendjarige Canneto Sabino de geschiedenis en traditie van de olijfolieproductie in het zuidoosten van Lazio.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triomfantelijk in Kırkpınar
De eerste winnaar van Kırkpınar versloeg tweevoudig kampioen İsmail Balaban en won de titel van hoofdworstelaar op 's werelds oudste sportevenement.
April 9, 2024
Het Farm-to-Table-restaurant brengt het Kretenzische dieet terug in de mode
De eigenaar en managers van Peskesi werken eraan om het Kretenzische dieet opnieuw te introduceren bij zowel de lokale bevolking als toeristen.
Januari 3, 2024
Pakistan viert buitenlandse investeringen en lokale cultuur tijdens het Wereldolijfdaggala
Het evenement, gehouden in de nationale hoofdstad, bracht boeren, consumenten, buitenlandse investeerders en overheidsfunctionarissen samen om te onderwijzen, te netwerken en feest te vieren.