Verhalen van twee olijfolieproducenten

Het waren twee studievrienden die net aan het praten waren over zakendoen. ​"We waren met elkaar aan het kletsen en dachten dat we een goed team zouden vormen”, herinnert Rob McGavin zich. ​"Olijven leken iets te zijn waarvan we dachten dat we het goed konden doen, maar we hadden waarschijnlijk niet gedacht dat we het zo goed zouden doen.“

Grensbocht is het bedrijf dat McGavin en Paul Riordan zijn begonnen, en het is de toonaangevende Australische producent geworden die nu de wereld overneemt.

Het vlaggenschip van het merk Cobram Estate heeft meer prijzen gewonnen dan alle andere op de Internationale olijfoliecompetitie van New York, en het bedrijf is onlangs vertakt van zijn basis in Zuid-Australië helemaal naar Californië, waar het een nieuwe productiefaciliteit en heeft contracten gesloten met lokale telers om zijn aandeel in 's werelds grootste markt op te bouwen.

Domenica Fiore is een olijfoliemerk genoemd naar de moeder van de producent en vervaardigd in de glooiende heuvels van een Umbrisch landgoed. Dat alleen is misschien niet zo ongewoon, behalve dat de producent in dit geval de mijnbouw- en mediamagnaat Frank Giustra is.

Nadat hij Lions Gate Entertainment had opgericht en vervolgens verkocht, bouwde Giustra een fortuin op in de mijnbouw. In 2007 lanceerde hij samen met de voormalige Amerikaanse president Bill Clinton het Clinton Giustra Enterprise Partnership om de wereldwijde armoede aan te pakken.

In 2010 kocht Giustra een landgoed met uitzicht op Orvieto, waar hij, met gecertificeerde olijfolieproever Cesare Bianchini, twee van de beste olijfoliën in de wereld: Domenica Fiore Olio Novello en Olio Reserva, die de hoogste eer hebben behaald op de New York International Olive Oil Competition.

Rob McGavin en Frank Giustra spreken op de NYIOOC Conferentie op 15 april. De conferentie is een jaarlijks ontmoetings- en netwerkevenement voor hoogwaardige olijfolie producenten, marketeers, handelaren en kopers, maar ook culinaire professionals en journalisten van over de hele wereld.

Om te horen wat Giustra, McGavin en negen andere opmerkelijke presentatoren te zeggen hebben, inschrijven om deel te nemen de conferentie of abonneer op de livestream.

De aanwezigen zullen genieten van een lunch bereid door de International Culinary Center in het veelgeprezen restaurant l'Ecole van de school met een samengestelde selectie olijfolie uit elke regio.

Tijdens een exclusieve olijfolieproeverij zullen bezoekers van het evenement de eersten zijn om enkele van 's werelds beste olijfolie voor 2015 te proeven.

De dag wordt om 5:45 uur afgesloten met een persconferentie om de winnaars van de 2015 New York International Olive Oil Competition te onthullen, gevolgd door een prijsuitreiking ter ere van de winnende producenten.