Wereld
De ruïnes van de oude stad Amos kijken uit over de Kumlubük-baai op het schiereiland Bozburun in het zuidwesten van Turkije. Mijn familie en ik waren te gast in het nabijgelegen Dionysos-hotel. Op een middag liepen mijn man en ik van onze villa met rood dak door fruit- en olijfbomen naar de zuidoostelijke hoek van het hotelterrein en verder de berg af naar Amos. Het kostte ons ongeveer twintig minuten om erheen te gaan, maar langer om terug naar boven te klimmen.
Het oneffen pad wordt gemarkeerd door rode cirkels die op rotsen zijn geschilderd en slingert zich door een dicht mengsel van mirte, gaspeldoorn, hulst, johannesbrood en wilde olijven met delicate roze cyclaambloemen die hier en daar door de rotsen steken. We kwamen niemand op het pad tegen, maar Annabel Elsdon, de guest relations manager van het hotel, had ons verteld dat wilde dieren het ook gebruiken, en we hebben wel plekken gezien waar de aarde door wilde zwijnen was opgegraven in hun zoektocht naar voedsel. Annabel vertelde ons dat er op de berghelling ook stekelvarkens, schildpadden, vossen, hazen en een paar adelaars leven, maar die hebben we tijdens onze wandeling helaas niet gezien.
Toen we bij Amos aankwamen, ontdekten we dat we de plaats voor onszelf hadden. We liepen door bosjes wilde olijfbomen, waarvan ik dacht dat ze afstammen van bomen die door de oorspronkelijke bewoners van Amos werden gekweekt. Er waren borden in het Turks en Engels die de geschiedenis van de plaats uitlegden, en we lazen dat de grijze stenen stadsmuren die we rond de nederzetting konden zien dateren uit de Hellenistische periode (323 v.Chr. - 31 v.Chr.) En oorspronkelijk vier meter hoog en twee meter waren. aan de overkant. We slenterden door de oude ruïnes naar het amfitheater met 1,300 zitplaatsen en een panoramisch uitzicht over de Middellandse Zee naar de verre stad Marmaris.
Ahmet Şenol, de gastvrije eigenaar van het landgoed Dionysos, creëerde het hotel uit de berghelling - het duurde slechts negentien maanden om het rotsachtige terrein uit te graven en het hotel te voltooien, zowel rond volwassen olijfbomen te bouwen als nieuwe aan te planten. Tegenwoordig telt zijn landgoed ongeveer 1,500 olijfbomen, die hoogwaardige extra vierge olijfolie produceren. De dag voor onze wandeling had Ahmet me verteld dat bij opgravingen bij Amos een grondhuurovereenkomst uit de derde eeuw voor Christus op een stenen tablet was gevonden. In de overeenkomst stond dat de huurder elk jaar een olijfboom moest planten. Terwijl ik op de stenen terrassen van het amfitheater zat en uitkeek over de Middellandse Zee, bedacht ik dat sommige waarden tijdloos zijn en dat Ahmet een oude traditie voortzet.
Meer artikelen over: olijfolie geschiedenis, reizen, Turkije
Augustus 7, 2023
De olijfolieproductie keert 2,000 jaar na de vulkaanuitbarsting terug naar Pompeii
Ministers en landbouworganisaties proefden lokale extra vergine olijfolie en tafelolijven en promootten tegelijkertijd een UNESCO-nominatie voor de Italiaanse keuken.
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Februari 29, 2024
De Turkse productie keldert na de recordoogst van vorig jaar
Slecht weer, een slechte vruchtzetting en een 'off-year' hebben geleid tot een magere opbrengst.
Jul. 20, 2023
Tekenen wijzen op een zwakke oogst in Turkije
Officiële schattingen worden pas in september gepubliceerd, maar telers in Turkije zeiden dat koud en regenachtig weer in combinatie met de aardbeving heeft geleid tot schaars fruit.
December 18, 2023
Beschouwingen over 45 jaar strijd voor Italiaanse olijfolie in Amerika
Bijna een halve eeuw na een toevallige ontmoeting met een Italiaanse olijfolieproducent kijkt John J. Profaci terug op zijn rol op de Amerikaanse markt.
Jun. 26, 2023
Canneto Sabino: een levende erfenis van Sabina's olijfolietraditie
Met eeuwenoude wortels symboliseert de duizendjarige Canneto Sabino de geschiedenis en traditie van de olijfolieproductie in het zuidoosten van Lazio.
Mei. 17, 2023
De mondiale olijfolieproductie zal naar verwachting weer aantrekken
USDA-economen voorspellen dat de productie in Europa en Tunesië zal stijgen.
Januari 2, 2024
Ambtenaren in Jordanië werken aan de bescherming van duizendjarige olijfbomen
Hoewel ze oorlog, hongersnood en plagen hebben meegemaakt, worden de eeuwenoude olijfbomen van Jordanië nu bedreigd door luxe hotels en welvarende verzamelaars.