Op 15 november begint in Griekenland een wedstrijd voor innovators in de olijfolie-industrie.
De "Friends of Olive Oil” in Griekenland kondigde de Olive Challenge aan, de eerste "innovatie- en ondernemerschapswedstrijd” voor de olijvensector vorige week op een persconferentie in Athene.
Een wedstrijd die is ontworpen om bij te dragen aan het creëren van nieuwe diensten en producten en om duurzaam ondernemerschap in de sector te verbeteren.-Vaggelis Divaris, FILAIOS
Vaggelis Divaris, de voorzitter van de Olive Oil Scientific Society FILAIOS, zei dat het doel van de wedstrijd is om de olijfoliesector te ontwikkelen en te verbeteren door de introductie van innovatie, duurzame ontwikkeling en ondersteuning van startende bedrijven.
Olive Challenge, zei hij, "is ontworpen om bij te dragen aan het creëren van nieuwe diensten en producten en om duurzaam ondernemerschap in de sector te verbeteren, door de extraversie van olijfolie en tafelolijven en de groei van synergieën en intersectorale samenwerking te versterken.”
"Olive Challenge is een wedstrijd over innovatie”, zegt Panagiotis Karantonis, adjunct-directeur van SEVITEL. "We zijn van mening dat we op deze manier de olijven- en olijfoliesector zullen helpen, aangezien de wedstrijd alle stadia van de velden tot aan de schappen omvat - en innovatie zal de nodige impuls geven aan de producten van de industrie."
"We zullen jonge ondernemers en start-ups motiveren om de markt te betreden of hun bestaande bedrijf te verbeteren”, voegde hij eraan toe.
Enkele van de gebieden waarvoor de wedstrijd ideeën verwelkomt, zijn:
De aanvraag voor de wedstrijd, evenals het reglement, leden van de adviescommissie en sponsors, zijn geplaatst are online..
Meer artikelen over: olijfolie onderzoek, Griekenland, duurzaamheid
Jun. 22, 2023
Italië ziet aanzienlijke groei in culinair toerisme
Het Wine and Food Tourism Report 2023 toonde een toename van 37 procent in voedselgerelateerde reiservaringen.
Maart 10, 2024
Onderzoekers gebruiken echografie om vervalste olijfolie op te sporen
Ze konden extra vergine olijfolie ontdekken die was vervalst met slechts één procent zonnebloemolie of geraffineerde olijfolie.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
November 1, 2023
Onderzoek toont de voordelen aan van EVOO-suppletie bij mannelijke atleten
Suppletie met olijfolie verhoogt de testosteronniveaus en vermindert stresshormonen bij mannelijke atleten.
December 11, 2023
Biologische boerderij in Jaén baant een weg voor de verkoop van CO--credits
O.Live genereert ongeveer 4.5 koolstofkredieten per hectare uit zijn 1,000 hectare aan biologische bosjes, waarmee een model voor producenten wordt gecreëerd om de inkomsten te verhogen.
December 5, 2023
Stijgende kosten zetten producenten in Zuid-Europa onder druk
Olijfolieproducenten in Spanje, Italië en Griekenland worstelen met uitdagingen die de levensvatbaarheid van de sector bedreigen.
November 27, 2023
Producenten achter Loco Galbasa bereiken kinderdroom, kwaliteit van wereldklasse
Het Siciliaanse merk Loco Galbasa combineert het streven naar kwaliteit en de toewijding aan ecologische duurzaamheid.
Jun. 21, 2023
Onderzoekers evalueren 12 olijfvariëteiten voor droogtetolerantie
Cultivars uit acht landen zullen worden geëvalueerd om te zien hoe ze zich aanpassen aan droogte en hitte in Andalusië.