Gemeenten in Zuid-Italië ruilen gebruikte bakolie in voor EVOO
Olijftelers en producenten in de Zuid-Italiaanse regio Campania werken samen met lokale autoriteiten om extra vergine olijfolie en een milieuvriendelijke benadering van de verwijdering van gebruikte frituurolie te bevorderen.
In een reeks evenementen die de gemeente Sorrento samen met het plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf heeft aangekondigd, worden inwoners uitgenodigd om hun gebruikte frituurolie naar speciale plaatsen te brengen voor een correcte verwijdering. Hoe meer ze brengen, hoe meer extra vergine olijfolie de gemeente hen in ruil daarvoor zal belonen.
Wanneer gebruikte plantaardige olie in onze zeeën terechtkomt, doodt de vervuiling de mariene vegetatie.
Het schiereiland van Sorrento, dat uitkijkt op de baai van Napels en het eiland Capri, is de thuisbasis van enkele van de meest gevierde extra vierge olijfolie van de regio. Het is ook een ongelooflijk mooi deel van de zuidwestelijke Italiaanse kustlijn en trekt toeristen van over de hele wereld.
Lokale autoriteiten legden uit dat een correcte verwijdering van bakolie helpt om de schoonheid en biodiversiteit van de regio te behouden.
Zie ook:Onderzoekers ontwikkelen composteerbare plastic verpakkingen van olijfafval"De bewoners die meer dan 10 liter uitgeputte frituurolie geven, krijgen een fles extra vergine olijfolie”, vertelde Luigi Di Prisco, hoofd van de gemeenteraad, aan de lokale krant Il Mattino.
Hij voegde eraan toe dat alle deelnemers ook een container zouden krijgen om gebruikte frituurolie thuis op te slaan voordat ze worden weggegooid.
"Dit is nog een manier om respect voor het milieu te bevorderen, door deugdzaam gedrag te belonen”, zei Di Prisco.
De gemeente Amalfi kondigde een soortgelijk initiatief aan. Gelegen aan de zuidelijke oevers van het schiereiland van Sorrento, is het het hart van de kust van Amalfi, een UNESCO-werelderfgoed.
"We werken aan het behoud van ons landschap, ons artistieke en culturele erfgoed en aan het bevorderen van duurzaamheid, wat een sleutelfactor is voor bescherming en promotie”, aldus wethouder Ilara Cuomo. "Alle burgers moeten deugdzaam hergebruik, afvalvermindering en recycling uitvoeren... om een circulaire economie op gang te brengen die de wegwerpcultuur voor eenmalig gebruik tegengaat.”
Hoewel ze niet altijd verband houden met de distributie van extra vierge olijfolie, zijn er in heel Italië steeds meer campagnes voor het recyclen van uitgeputte frituurolie.
De willekeurige verspreiding van gebruikte plantaardige oliën wordt beschouwd als een belangrijke milieuverontreinigende stof en was de focus van een recente nationale conferentie.
"Wanneer gebruikte plantaardige olie in onze zeeën terechtkomt, doodt de vervuiling ervan de mariene vegetatie”, zegt Francesco Mancini, voorzitter van het nationale consortium voor de recycling van plantaardige en dierlijke oliën (CONOE). "Dit gebeurt omdat het een soort filter op het wateroppervlak creëert dat voorkomt dat zonnestralen de zeebodem bereiken.”
CONOE gegevens laten zien dat de recyclingcijfers zijn gestegen van 15,000 ton in 2002 tot 76,000 in 2018. Italië produceert elk jaar ongeveer 260,000 ton bakolie.
Een groeiend aantal bedrijven in de productieketen sluit zich aan bij het consortium, dat meer dan 300,000 leden vertegenwoordigt die frituurolie gebruiken, zoals restaurants.
In de loop van de tijd hebben Italianen nieuwe en creatieve manieren gevonden om gebruikte frituurolie te gebruiken. Een daarvan is als brandstof voor vaporetto's, traditionele waterbussen die toeristen en inwoners van Venetië vervoeren. sinds de proefperiode in 2018, werken vaporetto's steeds vaker op biobrandstoffen uit bakolie.
Behandelde frituurolie wordt ook verwerkt in cosmetica, industriële zepen, inkten, bruiningsvetten en autowas. CONOE schat dat bijna 90 procent van de gerecyclede frituurolie in het land als brandstof wordt gebruikt.
Gerelateerde artikelen
Maart 7, 2024
Het meest gebruikte herbicide ter wereld werd aangetroffen in concentraties die de wettelijke limiet overschreden in Mar Menor, wat voorstanders ertoe aanzette om op te roepen tot een verbod in Spanje.
Oktober 11, 2023
Kleinschalige, regeneratieve landbouw bevordert de kwaliteit voor Maraviglia in Toscane
Sinds 2019 heeft de producent achter Agricola Maraviglia een symbiotisch evenwicht gevonden tussen het verzorgen van het landschap en het produceren van bekroonde olijfolie.
Jun. 8, 2023
Ontdek de geschiedenis van het iconische olijflandschap van Toscane
Terwijl het bewijs van de eerste olijfbomen in de iconische Italiaanse regio dateert uit de 14e eeuw, begon de verspreiding van de olijfoliecultuur eeuwen later.
Maart 13, 2024
De opkomst van fietsen in Italiaanse olijfgaarden
In Umbrië en Lazio organiseren boerderijen en sportgroepen fietstochten in de olijfgaarden, zodat bezoekers kunnen genieten van het landschap en lokale olijfproducten kunnen proeven.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
September 7, 2023
Beter bodembeheer kan olijfboomgaarden in de Middellandse Zee redden
Het voelt alsof de klimaatverandering is aangebroken en de olijfolie-industrie misschien wel als eerste in de vuurlinie staat. Gelukkig weten we al wat we moeten doen.
December 15, 2023
Maak kennis met de start-ups in Midden-Italië die verlaten olijfgaarden nieuw leven inblazen
De startup Ager Oliva in Toscane en de vereniging Le Olivastre in Umbrië zetten zich in voor het herstel van verlaten olijfgaarden door middel van adoptieplannen voor burgers en bedrijven.
December 4, 2023
Hoe de Iberische mier kan helpen ongedierte in olijfgaarden onder controle te houden
Onderzoekers ontdekten dat Iberische mieren op natuurlijke wijze jagen op larven van olijfmotten in olijfgaarden zonder de rest van het ecosysteem te verstoren.