Europees partnerschap om de traceerbaarheid van olijfolie te certificeren

Op oktober 23^rd in Athene werd een ontmoeting georganiseerd tussen Gennaro Sicolo, voorzitter van de Italiaanse Vereniging van Olijftelers (CNO), en de vertegenwoordigers van drie telerscoöperaties uit Kreta, Griekenland.

Het doel van de vergadering was de balans op te maken van het activiteitenprogramma voor de traceerbaarheid van extra vierge olijfolie (PATO), een CNO-project gefinancierd door de EU, dat tot doel heeft de toeleveringsketens van EVOO te certificeren, in overeenstemming met de UNI EN ISO 22005:08-verordening, op basis van gedeelde technische specificaties.
Zie ook:UNI EN ISO 22005: 8
De verordening definieert de traceerbaarheid van levensmiddelen om de productkwaliteit en -veiligheid te garanderen.

CNO lanceerde drie jaar geleden PATO om ten minste dertig gecertificeerde toeleveringsketens in Italië te creëren, door alle belanghebbenden van de olijfoliesector, van boeren tot verpakkers, erbij te betrekken en technische en analytische parameters te gebruiken om hogere kwaliteitsnormen te bevorderen.

De Griekse coöperaties hebben zich aangesloten bij het programma om aantrekkelijker te zijn op internationale markten waar consumenten zich steeds meer zorgen maken over de traceerbaarheid van producten.

Vorig jaar werden de Griekse coöperaties uitgenodigd om naar Italië te komen om enkele gecertificeerde toeleveringsketens te beoordelen. Ze bezochten een olijvenverpakkingsbedrijf en een Toscaanse fabrikant van cosmetica op basis van extra vergine olijfolie.

"Dit project,' zei de heer Sicolo, ​"is een interessant voorbeeld van samenwerking en wederzijds vertrouwen tussen producenten uit twee verschillende landen die altijd erkend zijn als leiders in het produceren van extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit. Dit partnerschap heeft ook een belangrijke maatschappelijke relevantie, wat resulteert in een verhoogde efficiëntie van toeleveringsketens op het gebied van milieubescherming en voedselveiligheid, en zorgt voor een gemeenschappelijk erfgoed waarover iedereen moet worden geïnformeerd.”

Een ander doel van PATO betreft communicatie.

"Een goede communicatiestrategie zal ons partnerschap blijven kenmerken”, voegde Sicolo eraan toe. ​"Eén enkel communicatieformaat op basis van kwaliteit en gecertificeerde traceerbaarheid is een geweldig instrument om consumenten aan te trekken en rechtstreeks in contact te brengen met producenten, en tegelijkertijd hun kennis en bewustzijn te vergroten.

Dubai, Hong Kong en New York zijn enkele van de plaatsen die CNO heeft uitgekozen om het project te presenteren.

Begin 2015 zal het PATO-project in Athene worden gepresenteerd aan Italiaanse, Griekse en Europese instellingen.

• Consorzio Nazionale degli Olivicollor1




• Agro Notitie


• Natuurlijk theater