traceerbaarheid

April 25, 2022

California Olive Ranch bevordert traceerbaarheid met nieuwe slimme labels

Het bedrijf wil klanten een manier geven om meer te weten te komen over hun olijfolie. Sommigen twijfelen echter aan de effectiviteit van slimme labels die niet worden ondersteund door blockchain.

April 6, 2022

Onderzoekers onthullen de nieuwste technologieën om olijfolie te oogsten en te produceren

Spaanse onderzoekers hebben gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe technologieën als antwoord op wat enkele van de grootste belanghebbenden in de sector zeiden dat ze het meest nodig hadden.

Maart 29, 2022

Unilever zet in op Blockchain-technologie voor ontbossingsvrije gecertificeerde palmolie

Het gebruik van blockchain door de voedselgigant kan gunstig zijn voor kleine boeren die duurzaam palmfruit verbouwen en om ontbossing van meer tropische bossen in Zuidoost-Azië te voorkomen.

advertentie

Februari 16, 2022

Andalusië plant een olijfoliecentrum in Jaén

Het centrum zou de regionale olijfoliekwaliteit helpen verbeteren, investeren in oogst- en verwerkingstechnologie en de traceerbaarheid verbeteren.

Februari 9, 2022

Koolwaterstofvingerafdrukken helpen EU-onderzoekers te verifiëren Olive Oil Prowraak

De onderzoekers zeiden dat de nieuwe methode rekening houdt met verschillende factoren en een goedkopere en eenvoudigere identificatie van de geografische oorsprong van olijfolie mogelijk maakt.

December 7, 2021

Producenten op Kreta kijken naar DNA-analyse om waarde toe te voegen

Lokale producenten hebben hun krachten gebundeld met wetenschappers in Chania, Kreta, om de DNA-identiteit van olijfolie van het veld naar de fles te identificeren, analyseren en over te dragen, waardoor authenticiteit en traceerbaarheid voor hun lokale producten wordt bereikt.

advertentie

Maart 5, 2021

Costco klaar voor herstel van de consumptie van olijfolie in de VS.

Trends bij Amerika's op drie na grootste retailer kunnen voorspellen waar de olijfoliesector naartoe gaat.

Februari 17, 2021

Italië zegt bijna 70 miljoen euro toe voor de sector olijfolie en tafelolijven

Het geld zal worden gebruikt om de kwaliteit te verbeteren, het milieu te beschermen en de traceerbaarheid in de sector te bevorderen tot het gemeenschappelijk landbouwbeleid in 2023 van kracht wordt.

December 21, 2020

Wetenschappers gebruiken nucleaire magnetische resonantie om olijfoliemengsels te identificeren

Twee studies in Italië onderzochten hoe nucleaire magnetische resonantie- en ultrasone klanktechnologieën kunnen worden gebruikt om de inhoud en oorsprong van olijfoliemengsels te bepalen. De technologie zou kunnen worden gebruikt om de nauwkeurigheid van olijfolielabels te bepalen.

Maart 19, 2020

Wetten voor de olijfoliesector in Spanje gaan veranderen

Bijgewerkte wetgeving vereist de implementatie van een nieuw traceerbaarheidssysteem en wijziging van de etiketteringsvereisten.

Januari 16, 2020

Tunesische Olive Oil Producer zal Blockchain-technologie gebruiken om fraude te bestrijden

Het bestrijden van voedselfraude en het waarborgen van authenticiteit zullen een belangrijk onderdeel zijn van het succes van een bedrijf.

Maart 11, 2019

Omics zorgen voor de authenticiteit van Portugese olijfolie

Genomics en metabolomics vormen de kern van een onderzoeksstudie om Portugese virgen extra olijfolie te authenticeren en op te sporen.

Jun. 14, 2018

Chemisch authenticatieproces kan de oorsprong van olijfolie verifiëren

Een driejarig onderzoeksproject van de Italiaanse universiteit van Salento heeft een nieuw chemisch beeldvormingsproces opgeleverd dat de oorsprong van olijfoliemengsels zou kunnen certificeren.

advertentie

November 14, 2012

Spanje kondigt 6-maandenprogramma aan om de kwaliteit van olijfolie te bewaken

Een speciale campagne van willekeurige controles zal gericht zijn op de Spaanse olijfoliesector om de kwaliteit en traceerbaarheid van olijfolie te testen.

November 7, 2012

Experts delen belangrijke trends in olijfoliedetailhandel

Op de Terra Creta olijfolieconferentie op Kreta werden consumenteninzichten in belangrijke markten gedeeld door experts.

Augustus 7, 2012

Het Spaanse Olijfolieagentschap houdt de traceerbaarheid van producten in de gaten

Meer dan 20 fabrieken die betrokken zijn bij de productie of verpakking van olijfolie of tafelolijven in Spanje bleken geen systeem te hebben voor producttraceerbaarheid.

Mei. 10, 2012

Oproepen om de 'prestige' van Spaanse olijfolie te verbeteren

Terwijl het debat in Spanje en in Europa over de hervorming van de onrustige olijfoliesector verdiept, hebben de Spaanse centrale overheid en een lokale overheidsgroep kwaliteit tot de hoeksteen gemaakt van hun roep om verandering.

Februari 13, 2012

Coöperatie gerund door vrijwilligers behoudt een Provençaalse traditie

Vrijwilligers runnen een kleine coöperatieve molen in de Provence. Het leven is niet altijd gemakkelijk, maar ze zijn erop gebrand de Provençaalse traditie te behouden.

Meer
advertentie